タルタルソースは、和食でも活躍♥チキン南蛮にたっぷりかけて♥

先日。。。こちらのブログでもご紹介した

『タルタルソース』、ムニエルと合わせましたが・・・このソースは超便利ソース。

洋食だけじゃなくって、和食にも合うのです♡

例えば。。。。『チキン南蛮』、れっきとした和食ではありますが・・・タルタルソースがないと・・・

美味しく戴けないですよね。絶対、手作りの仕方を知ってると便利なソース、

美味しいチキン南蛮と一緒に作りました☆彡t3.png

は~~~~~~~~い♡

みどりのお教室、

今回のご紹介でございます☆彡

前回、ご紹介した『タルタルソース』

和食でもとってもい役に立ちますよ!っ言うご紹介をしたいと思います☆彡

ご一緒にお料理してくださるのは、

生徒さん、Eさん、

前回よりも。。。かなり元気になって、良かったと一安心のみどリです♡

『時間が。。。少しずつ、解決してくれるかもって思って、出来ることを頑張ってます☆彡』

いいこと、です、この機会にお料理もしっかり頑張りましょうね。。。。

彼女のご希望は初の揚げ物・・・・

『センセー、私にチキン南蛮とか、作れます????』

は~~~~~~い、全然大丈夫です。

初めての揚げモノは、みどりと一緒に、安全に出来るようにやってみましょう!!!

献立はこちらです。。。。kon2.png

       ・ チキン南蛮  タルタルソース  ・ きんぴら   ・ 小松菜かきたま汁

       ・ 小松菜の胡麻和え    ・ かりかり梅ごはん

揚げ物。。。慣れないうちは、怖い!!!って思うかもしれないですが、

絶対守らないといけないことを厳守したら、

絶対に怖いことにはなりません!厳守の方法を、みどりと一緒に

やってみましょう!!!!

基礎実習で習った、ささがきごぼう、を使って、美味しいきんぴらも作ってみます。

定番の『胡麻和え』の作り方も、マスターしてくださいね。

なんなく。。。。揚げ物。出来たみたいですね、

完成品、ご紹介しちゃいましょう!!!!

まず、可愛いうっすらピンクに色づいたご飯です。ume.png

フワフワの卵にするためのコツを忘れないで!!!!!!!kaki.png

最後の。。。。蜂蜜が絶対にポイント。kin.png

すり鉢は、、、あった方がこれから絶対に便利だからね・・・・・goma.png

怖くなかった『揚げ物』と、手づくりタルタルソースです!!tori.png taru.png

素敵なチキン南蛮定食、出来上がっちゃいました。。。set4.png

『なんだか。。。。もっと怖くって大変だと思ってた揚げ物が・・・出来た・・・』

でしょう??全然怖くなかったはずですよ。

『まだ、一人ではちょっと「無理」だけど、思っていたより、出来る気がする・・・・・』

これも慣れなので、あと何回か、みどりと一緒に揚げ物、してみましょうね。

『きんぴら、かなり頑張ってささがかないと、ダメみたいですね?』

丁度いい感じのささがきの復習になると思います。

美味しい手作りのチキン南蛮。食してみてくださいな。。。。

8月 2019年9月 10月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930