ちょっと頑張った風な洋食にチャレンジ!!『ローストビーフ』を焼いてみよう!!

お料理初心者さんが、ほとんどな感じの、みどりのお教室。

それでも、2学期に入る生徒さんの中には、

メキメキお料理の腕が上がって・・・・

『お料理が出来るようになってきたら・・・是非、作ってみたいお料理がローストビーフなんです』

と、意外と多くの方が目標にしてらっしゃるお料理。

実は。。。。作ることはそう難しく、ない。決まりに従って焼くだけなので。。。

一番難しいのは、出来上がったロースをカットすること、ここが大変・・・・

包丁がちゃんと使えるようになってきた生徒さん向けですね。。。。

焼いてみました!!!!!set1.png

さて♡

少し暑くなってきました。

お天気はそろそろ、梅雨とかになってくるんでしょうね・・・・

それでも、美味しいおうちごはんが食べたい!!!

少し手間をかけて。。。。頑張った感じのお料理も

作ってみたい・・・・

今回はそんなイメージで実習します。

いらして下さった生徒さんは、2学期もそろそろ終了な感じの

生徒さん、Kさん、

『今回はローストビーフに挑戦したです!!!!!』

ん~~~少し頑張った感。出してみましょうか???

難関は2つ。

まず、牛もものブロック肉が必要なのですが・・・・

あまり、スーパーのお肉コーナーでは見かけない・・・・

ので、あらかじめ、お肉屋さんに、取り置きな感じで。

もう一つは。。。。焼いたローストビーフを薄く上手にカットしないといけないんですよね・・・・

これらを踏まえて、献立はこちら。。。。kon1.png

         ・ ローストビーフ      ・ マッシュポテト    ・ 春キャベツサラダ

         ・ かぼちゃのポタージュ    ・ 生ハムカナッペ

かなり、いい感じの牛ももブロック肉、入手されてて。。。。

『これはいいお肉¡!!失敗できないですね!!!』

と、気合を入れて焼きます。

牛肉の厚さに比例して焼く時間を考えて・・・・・

春キャベツのサラダは、オシャレなアンチョビドレッシングを手作りします。

オレンジ色がきれいなかぼちゃでスープ、

ガーリックトーストに、いろいろ乗せてカナッペにしましょ!!!!

いい感じに。。。。焼けたみたいですよ♡

ご紹介。

最初は。。。。スープ。kabi.png

ガーリックトーストに、カナッペの具材です。。。。gt.png  gu.png

キャベツは。。。オイルと塩で下茹でしておきましょうね。ara.png

ちょっとオシャレなドレッシング。dore.png

お肉と、ソースと一番相性のいい、マッシュポテトです。massyu.png

そして、ローストビーフとソース。niku.png so.png

ローストビーフをお写真で紹介出来ないのが残念・・・・・set2.png

『わ~~~~~本当に頑張った感、出てますよね、今回は・・・・・』

はい、とってもとっても素敵な感じに出来上がってますよね・・・・・

『あとは、私が頑張ってスライスするだけ、ですね』

ですです。そこさえ、頑張ったら。。。。今回は満点でしょうね。

『ワインとか、、、、買ってあるんですよね・・・・』

わ~~~~マジ、素敵♥

特に、何かの記念日とかじゃなくっても・・・・頑張った感のあるお料理、いいと思います!!!!

お帰りになって。。。。

少ししてから、画像が来ました・・・・・katto.png

かなり上手にカット出来た感じ。。。。素晴らしい!!!!

5月 2019年6月 7月
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30