みどりの、『これ、食べよぅ♥』

ここまで暑いと。。。やっぱり、パワーチャージ。そして、『ウナギ』

みどり。。。。

基本、あまり、外食ってしないのですが。。。。

みどりママ、たーちゃんにおねだりさせると、連れて行くことになります・・・・

たーちゃんのリクエストは、『うなぎ』

まぁ、これだけ暑いから・・・・パワーチャージの意味もあるな・・・・

と、思って、うなぎ、食しに行きます。

最近、近所に出来た、ウナギ屋さん。

土用の丑の日にもお邪魔させていただいたのですが・・・・・

たーちゃんが、大ファンになってしまいました・・・・

なので、

鰻!!!!と言えば、このお店に行くってことになってます。

ほんと、新しくって、綺麗なお店です。。m.png

ちゃんと、お花もいい感じにディスプレイされてるし・・・・

でもって、

たーちゃんのお気に入り、『ひつまぶし』abusi.png

これがお気に入りなんすよね・・・・

まず、普通に、丼のように戴いて、

最後は、だし汁をかけて、うな茶のようにしていただきます。

で、前回食せなかった『うざく』zaku.png

どうしても、これが今回、食べたかったようです。

で、みどり。

本当に好みは、『白焼き』

で、今回こそ!!!と白焼き定食をと思ったのですが・・・・

前回は土用の丑、特別メニューで、

今回は、お盆期間特別メニューで、

やっぱり、白焼き定食は・・・・ありませんでした・・・・

なので、やっぱり、鰻丼。don.png

いつになったら。。。。白焼きと鰻巻きが食べれることやら。。。。

台風がやってくる前に、

鰻、食べに行けて。。。。良かった♥una.png

パワー、付きました!!!!

暑い時は、栄養バランスを考えて、『お素麺』を!!!

世間では・・・・なんと、9連休お盆休みに

突入されてらっしゃる方も・・・いらっしゃるという話で、、、、

しかし、今年のお盆は、マジで暑いです!!!

こういうときこそ、しっかり食事をしないと、かなりヤバい状況になりますよね・・・

でも、『ホント暑すぎて・・・あまり食欲が・・・・』

で、食べやすいお素麺ばっかり、ってことになってませんか???

お素麺が悪いわけではありません。

しっかり栄養バランスの取れてる『お素麺定食』なら。。。いいと思う。

こんな感じ、いかがでしょう??set3.png

先日。。。。

このいつも元気なみどりが。。。壊れるという事態になりました。。。

元々、あまり目が強くなくて、

太陽との相性がイマイチで、必ず、サングラス付きで外にお買い物に行っていたのですが・・・

その大切なサングラスを忘れて、お買い物に行ったばかりに・・・・

目、から暑さより、太陽光線にやられてしまって。。。。

この日のご予約の生徒さんには大変ご迷惑をおかけいたしました・・・・

本当に申し訳なかったです・・・・・

これを教訓に、サングラス携帯を必ず実行いたします・・・・

で、

ちょっと体調が・・・・って思った時のみどりの

オススメのお献立をご紹介したいと思います。

『お素麺なら。。。。なんとか食べれる感じ』というお話を生徒さんからもよく伺います。

ただ。。。お素麺だけでは栄養バランスはイマイチだし、

カラダの中を冷やし過ぎると、かえってだるくなったりしちゃいます。

なので、お素麺定食っぽくしてみます。

献立は、食べやすいお素麺と、

可愛いアナゴのお寿司、

そして、茄子のミンチ味噌、

で、ちくわの磯部揚げとピリ辛きゅうり、出汁まき。

かきたま汁、そしてスイカ。

お素麺も食べやすく、小分けにして盛り付ける。so.png

素麺つゆも、作ったほうがより美味しい。tare.png

アナゴは、さっとあぶった感じで。ana.png

ちくわとかあったら、、、磯部揚げにしてみる。。。。。。dasi.png

この時期の茄子は・・美味しい♡nasu.png

さっぱり、甘さのちょうどいい、スイカもつけて・・・・suika.png

大した材料はなくっても、

少しずつ、いろんなおかずを一緒に食べると・・・・いい感じ。

夏の食欲がイマイチの時のオススメ献立でした。。。。set4.png

これなら、食べれそう♥って思った方、

是非是非、お試しくださいね・・・・

 

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土用の丑。。。

今日も、

朝から、蝉時雨。

元気よく、

鳴いてます。

いいお天気、

そして、

めっちゃ、暑くなる予感・・・・・

昨日は土用の丑の日。

やっぱ、うなぎ。

たーちゃんと一緒にうなぎ、食べに行きました♡

ご近所さんに

最近、ウナギ屋さん,登場。

以前は。。。。串焼きやさん????

何度か伺いましたが・・・・んん~~~~~って感じでした。

さて、

綺麗になったお店、

うなぎやさん。

見違えるくらい、綺麗なお店に変身しちゃってて、5.png

ビックリです。

たーちゃんは、ウナギ屋さんに行ったら絶対に、『ひつまぶし』

なんですよね・・・・2.png

みどり、本当は、『白焼き定食』が食べたかったのですが、

土用の丑特別メニューしかなくって。。。。。

『鰻丼』にしてみた。。。。3.png

そして、マスト、欠かせないのが、『うざく』!!!!!!4.png

ふんわり、柔らかくって。。。。

美味しかった・・・・・

お味も上品で嫌みがなくって、飽きない感じのお味。

ん~~~満足♥

次回は絶対、白焼き定食を食べる!!!!!!

満足な土用の丑、

 

近くに美味しいウナギ屋さん、HAPPYです。

皆さんもうなぎを食して、

暑い夏を乗り切りましょう!!!!!!1.png

お花見ついでに、お食事に行ってきました♡

今年は桜が早かったですね・・・・・

好天が続き、久しぶりの雨も降って。

みどりママ、たーちゃんから、せがまれてしまって。お花見計画を立てることになり・・・・

高齢者さんも、たまにはちゃんとお食事に行かなくっちゃね♥

花見は・・・・残り少ない桜を鑑賞出来ました!!!!

景色のよいレストランで・・・・・お食事です☆彡srt1.png

昔、

結構、お邪魔していたフレンチのお店、

花見ついでのお食事に選んでみました。

3年ほど前に改装したという、ここのお店。

前は、エレベーターがなくって。。。。

たーちゃん的に少し問題が・・・・と思っていたのですが・・・・

ちゃんと、リニューアル後はエレベーター付き。

良かった♥

あまり、量は戴けないたーちゃんなので、

軽めのランチのコースをお願いしました・・・・

景色はこんな感じ・・・・mdo.png

さて。。。。お食事をスタートしましょうね・・・・・srt1.png

まずは、前菜でこんな感じが出てきました・・・・・zenn.png

次にスープが・・・・綺麗なグリーン。su.png

春キャベツと、じゃがいものポタージュだそうです、

次は、たーちゃんが大好きなパン。自家製の焼きたてで、ほんのり温かかった・・・・oan.png

メインは、お魚とお肉からチョイス。

たーちゃんはやっぱり、お肉。niku.png

薄めのお肉で。たーちゃんにも食べやすかったようです・・・・

みどりはお魚。きんめ、ちゃんでした・・・・・sakana.png

デザート・・・・・これ、思ったよりメレンゲが硬いんです・・・・・de.png

食後、ちょっとお茶うけ、がついてました・・・ko-.png

久しぶりに、レストランでお食事。たーちゃんは大満足♥

この後。。。。これも、お願いされて。。。。。マッサージに連れて行きました・・・・・

慰労、の花見に・・・・・なったかな?????

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お誕生日は、やはり大好きな『お肉』、いっぱいのしゃぶしゃぶ、で♡

みどりママ、たーちゃんのお誕生日、でした♡

何が食べたい?

と聞くまでもなく。。。。。彼女の大好物は。。。。『お肉』

たくさん、美味しいお肉を・・・・食べに行ってきました♡

こんな感じで・・・・・niku.jpg nabe.jpg

何とか。。。。。

今年も、たーちゃんのお誕生日会が出来ました♡

良かった。

いろいろ、

病気のこともあり、

制限食になったり、

いろいろ、ほんと、いろいろありますが。。。。。

お誕生日、おめでとう♡

食事の前に、

たくさんお買い物。

お洋服とか。。。。イヤリングとか。。。。。

そして、

マッサージも施術してもらって・・・・・・

食べたっか『お肉』、食します♡

本当は、『すき焼き』が良かったらしい。。。。

でも塩分的に却下。

で、『しゃぶしゃぶ』になりました。

たーちゃんは、携帯酸素をしてるので。。。。

火器厳禁。

だから『お鍋』であっても。。。。IHのお店で・・・・securedownload.jpg

スタートで、小鉢。su.jpg

先付けSETが来ました。いろいろ乗ってます・・・・・aki.jpg

小さいサラダもきて。。。saarda.jpg

ビックリするぐらいの量のお野菜が。。。。きました!!!!!yasao.jpg

お肉を。。。。。niku.jpg   しゃぶしゃぶ、します!!!nabe.jpg

SETについていた「ごはん」がとっても美味しかった。。。。。

『さがびより』というお米で新米だそうだ・・・・・

お誕生日だから。。。。ota.jpg

みどりは、お茶、戴きました・・・・・k-hi.jpg

楽しく、一日を、たーちゃんが過ごしてくれて。。。。良かった♡

来年も、いい、お誕生日会、しようね♡

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たまには・・・・いいかな???お鮨、大好き♡

さてさて。。。。

みどりのSNS、ご覧になって戴けてますでしょうか?慣れないので。。。。

よく見ると、誤字脱字だらけで、本当にお恥ずかしい・・・・

ただ、食事制限のかかった方への食事のご紹介を頑張ってるってことだけ、解って戴ければいいのです。

で、介護食、制限食を食べなくっちゃイケない方でも、

やっぱり、たまには大好きなものをしっかり食べたいって・・・・思うお気持ち。分かります。

毎日、介護食を頑張って食べて、我慢してる。。。

たまには。。。。本当はいけないんだけど、たまには・・・・いいですよね?

みどりママ、たーちゃんの、どうしてものリクエスト・・・・・お鮨。nigiri.jpg

毎月。最低2回ぐらいは、通院しないといけないたーちゃん。

通院の日は・・・・

やっぱり、ストレスもたまります・・・・

なので、テンションを上げてあげたいなって、思っちゃうんです・・・・

そして、

『も~~~~~やっぱり、お鮨が食べたい!!!!』

っていうどうしても、のリクエスト・・・・・

負けちゃいました・・・・

あまりよくない。というか、本当はダメなんだけど。。。。

本当にたまには・・・・・いいかな???

お鮨。外食しました♡nigiri.jpg

たーちゃんがどうしても絶対食べたいのが・・・・・・iuni.jpg

うに、いくら・・・・・外せないらしい。。。。

そして、最近ハマってるのが。。。。サーモンだそうです・・・・・sa.jpg

みどりは。。。。これでいい。maki.jpg

かっぱ巻きと、ksps.jpg

穴キュウ・・・・やっぱ、わさび多め。ana.jpg

〆は・・・・・海苔椀、何故か。。。。みどりはこのお店の海苔椀が好きなんだな・・・・・・nori.jpg

お腹いっぱい食べさせちゃって・・・・・

明日の体重が怖い・・・・・

介護するって。。。食事だけじゃなくって、ストレスの発散もさせてあげないと。。。。なんです。

慣れるまで、大変です・・・・

 

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お正月気分も。。。。今日まで、かな???

2017年。三が日。

皆様は、、、、いかがお過ごしでしょうか?幸い。お天気がとっても良くって・・・・・

昨日、少し崩れたけど。基本的には荒れなかったですよね?

お出かけ。もしくは新年のお買い物、バーゲンに走るには・・・・良かった?かも?????

みどりママ的に。。。。『お正月は。。。。3日間、おせちとお雑煮を食べる!!!!』

とおう、強い希望で・・・・ここ3日間。。。。同じようなもの。。。。食べてます・・・・・sime.jpg kado.jpg

ここ何年か・・・・・

お正月は。。。。。7階の住人、みどりママと2人のお正月になっておりました・・・

おばちゃん、だけど。。。。

一応、頑張ってお正月、してるみたい。。。。mama.jpg

さて・・・・元旦から。。。。ず~~~~~~っと同じパターンでお食事をしてまいりました・・・・

もちろん。駅伝を観ながら。。。ですけどね。。。

さすがに。。。。

お雑煮と。。。。zou.jpg

おせちのお料理には。。。。飽きてきた。。。。感じ、しませんか????j2.jpg  j1.jpg

ん~~~~~

今、何が食したいか?と考えると。。。。

みどりママの体調とカラダの事を考えて、

今年のおせちには一切、『揚げ物』を入れなかった・・・・みどり。

なので。。。。今、強烈に。。。。揚げ物が食べたい!!!!

例えば。。。。z_[1].jpg  そう、今が旬の。。。。カキフライ・・・・・

いやいや。。。。やっぱ、タルタルがっつりの。。。。。uRO4DopxwzB0DyjbVDj1YwzbPwxIhD2HxfrMUvEJqX5cuysGt1Y[1].jpg チキン南蛮

やっぱ。。。。ホックホクの食感の。。。。ポテトコロッケ、かもしれない。。。。。JOTTaYtxwzDhDAYsy6VK3Q9sMkBx4wxH981pFlR35DjREr495OPbGzry629mRJl10cXiZ86qRG_sxI8USZaKBLCux5jzwEmhnIQPWFUgU_ls.T[1].jpg

人の味覚って。。。。面白いモノ、ですよね???

どんなに美味しい!!!って思うお料理でも。。。。飽きると。。。ん~~~~ってなっちゃう。

さて、そろそろ、次回からみどりのお教室も、皆様とお作りするお料理に。。。。戻りましょう!!!

今年も。。。。よろしくお願いいたします♡

 

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さて♡少し、秋も深まってきたので。。。ちょっとしたご紹介☆彡

さて。。。。

お教室を開催していると・・・・なかなか『外食』というものを、しなくなってくるんですよね・・・・

というか、基本、あんまり外食は好きじゃない、みどりです・・・・・

だって。。。。せっかく外食に行ったとして。。。。イマイチ、美味しくないお料理に出逢ってしまったら・・・・

かなりのショックなんです。。。。そういうことが何回か続くと。。。。外食自体が。。。。怖い???

でも、中には。。。。。『このお店は、行って良かった。もう一回行きたいな♡』ということも、あるのです・・・・

秋、深まってきたので。。。。

最近、『ん~~~いいんじゃない☆彡』って、思ったお料理をご紹介しましょう・・・・・kabotya.jpg

みどりが外食する場合、、、、、

大体は、みどりママとのお食事の場合が多いんですよね。。。。

たまには、みどりママも外へ連れ出さないとって思うので。。。。

で、

どうしてもみどりママの食の好みが優先される。。。。

彼女は。。。。

『ママ、イタリアンが好き♡』ってすぐ、言っちゃって。。。。

なので、今回もイタリアンのお料理。

ランチのメニューで、、、、

パスタ、4種類からチョイス、と、

メイン2種類からチョイスという、よくあるパターンですね。

みどりは。。。。パスタはカニ、メインはお魚。

みどりママは、パスタがうにで、メインはお肉を選択しました・・・・・

まずは、ドリンク。budou.jpg

もちろん、ランチなのでアルコールではないのですが・・・・ママが『ピーチドリンク』で、

みどりは、『ぶどうドリンク』

これがなかなか、しぼりたてっぽくって。。。。。美味しい♡

で、お料理のスタートは、、、、、zennsai.jpg

真ん中はサラダ仕立ての『カニ』。里芋と、カプレーゼ、お肉のパテと、って感じ。

で、スープは季節がら、、、、カボチャのポタージュでした・・・・・・kabotya.jpg

そして、みどりママのパスタ、うに。uni.jpg

これが。。。。思ったよりしつこくなくて。。。美味しかった♥ウニクリームにかなりの量のレモン汁が入っていると思われる。。。。

みどりのパスタはカニ、kani.jpg  美味しいけど、、、やっぱ、少し面倒くさい????

で、メインのお魚。sakana.jpg   スズキでした、少し塩分が利きすぎ????

お肉はこんな感じで。。。。。。。。。niku.jpg   しっかり嚙む感じのお肉。。。。。。甘味はあったな。。。。

そして、最後は。。。。。doru.jpg     みどりママは、大満足のドルチェ。でも、みどりには少し甘すぎた?????

が、全体的に、美味しく戴けて。。。。良かった感じです。

いつも、こんな感じに、、、、『美味しかった♥また来たいな。。。。。』って思える外食なら。。。。いいのになって。。。。思います。。。。

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『土用の丑』

先月の末、30日。

スーパーに行っても、コンビニに行っても。。。。『土用の丑』!!!っていう感じ、でしたよね・・・・

お若い方は。。。。『土用の丑???土曜日だから?牛?でもウナギ??』

って、イマイチ、よくわからない方もいらっしゃるかもしれません。

ようは。。。。我が国古来からの。。。。大げさに言うと食の伝統?みたいなもの、とお考えくださっていいと思います。

が、、昔からの伝統?には、ちゃんとした理由もあったりして。。。。

基本は、夏の暑い時期に、カラダにいいものを食そう!!!ってことなんです。

ウナギになったのは。。。。『う』の付く食材がいいと言われていたからで。。。。だから、瓜とか、うどんとか、梅干しとかも

効果アリ、なんですよ。

諸説あって。。。。ウナギが売れない夏の『ウナギ販促』という説もアリ。。。。(ウナギの旬は冬です♡)

けど。やっぱり土用の丑には。。。。みどりも『ウナギ』食べたい!!!    2.jpg

みどりのお教室。

たまに、生徒さんから。。。。。

『センセーは、いつ、どんなものを食されてるんですか?』

というご質問を戴きます。

どんなものを。。。。と問われても。。。。

いたって、普通の食事をしっかり、3食、戴いておりますが。。。。(笑)

が、いつ、と聞かれると・・・・・

朝ご飯は。。。。大体、7時半ぐらいかな?

結構、気合を入れて作ります。

で、ランチの時間に関しては。。。。まったくバラバラで、授業と授業の合間の時間のある時。

って感じで。

夜は。。。。すべての授業が終了した後、

自身のために作ります。時間によっては軽い感じなるときもありますね。。。。。

で、ランチに関しては。

『今日は、結構、バタバタするかな?』って思ったら、

自分用に、お弁当を作っちゃいます。

なら、時間の出来た時に食せるし、途中で中断して、また食すことも可能だから。。。。。

で、

この土用の丑の日には、、、、、、作っちゃいました。♥自分用の『ウナギのお弁当』♥

こんな感じで、戴きます☆彡    2.jpg

開けると。。。。。『OPEN』で。。。。。。。1.jpg

ぱぱっと作ったので、おかずは、カンタンに。。。。。酢の物と・・・・・su.jpg

(これ、酢の物に余ってたしそ、入れたら、美味しかった☆彡)

カンタン煮物。。。nimono.jpg

そして。綺麗な黄色の卵焼き☆彡ta.jpg

で、主役、『ウナギ』さま♡u.jpg

レンジよりも、やっぱ、フライパンで、蓋して温めたほうが。。。。。絶対、ふんわり美味しく戴けます☆彡

やっぱ。。。。土用の丑、は、ウナギ弁当、でしょう???????1.jpg

なかなか満足なランチであった・・・・・・ごちそうさま。

こんな感じの食生活を。。。。みどりは送っております。

おかげさまで。。。。。夏バテ知らず、ですよ~~~~~~

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巻き巻き。。。。してみた♥

早いもので。。。。2016年がスタートして、もう2月なんですよね。。。。。

昔から、一月は『行く』、二月は『逃げる』、三月は『去る』。。。というくらい、年始のこの3か月、

過ぎ去るのが早い~~~~~

それでも、やっぱ、節目節目は大切に、ってことで、。。。。

一月はお正月で、『おせち』なわけで、じゃ、2月は???

どうも、お寿司屋さんの術中にはまっているような気もしますが、

節分には。。。。。。巻き寿司?なのかな????

元々、『季節の変わり目』の意味の節分、厄除けみたいな意味もあるのでしょう。

さすがに、豆まきは致しませんが、せっかくなので、『豆』も用意。。。。。。。mame.jpg

さて、節分。

世の中のスーパーは。。。。。

どこもかしこも、『巻き寿司コーナー』があって、

さらに、そこに人がいっぱい。。。。。

皆さん、購入されるのかなぁ。。。。

どこから、巻き寿司をとある方角を向いて、

無言で、巻き一本、そのまま食べる。。。。なんていう習慣が出来たのかわかりませんが。。。。。

なんだか、スーパーにある巻き寿司は購入したくないので。。。。

それでも、みどりママは、

『今日は巻き寿司、食べたい!!!♥』

とおっしゃる訳で。。。

なので、巻き巻きすることにしました☆彡

なんだか、巻き巻きし始めると、いろいろ巻きたくなる~~~~~~気が付いたら、

なんだか、たくさん巻き巻きが出来上がって、

さて、どうしたものか、、、、と・・・・・

こんな感じのが出来ました。

まず、梅しそ。。。。。ume.jpg    こういうシンプルなの、好き♥

レタスあったので、、、、、こんなのも巻き巻き。sarada.jpg

マグロ、購入。magu.jpg

太巻きのために、アナゴも購入したので、『穴キュウ』ana.jpg

そろって、こんな感じ。ゴレンジャーみたい???年齢、ばれますけど。。。。。。sorote.jpg

これらは、あまち大きくないんですよ、ちっちゃいです。

で、みどりママは、太巻き希望、さらに、絶対にアナゴがいい!!っていうから、

太巻き、makidai4.jpg

お顔はこんな感じ?・?・makidai3.jpg

カット、してみました、上手にカットしないと、巻き寿司は残念なことになるのです。。。。。

こんな感じ。。。。。makidai2.jpg

結構、詰まってるんです、ボリューミーな感じで。、。。。。。makidai1.jpg

わ~~~こんなに巻き巻きしてしまって。。。。どうする????

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