『みどりの料理教室』って?

お料理初心者さんの、『基礎実習』のお献立① 『カンタンロールキャベツ』

さて。。。。みどりのお教室♥

みどりが、一人で開催している、超アットホームなお料理のお教室。

殆どの生徒さんが、お料理初心者さん、のお教室。

それでも、最初の基礎実習をしっかり頑張れば、

『ん????もしかして、私でもお料理できるようになるかもしれない????』という

気持ちになって戴けるように、

基礎実習は、とても、とても、カンタンな実習メニューになっています。

少し・・・・・基礎実習のお料理をご紹介してみたいと思います・・・・set1.png

さて。。。。みどりのお教室の生徒さんであれば・・・・

よくご存じ、のお料理を、

『私、料理苦手だから・・・・お料理スタートは絶対無理!!!!』

って思ってらっしゃる皆様に、少しご紹介してみたいと思います。

『まさか。。。。のロールキャベツでした・・・・こういうパターンもアリなんですね・・』

というリアクションを良く戴く献立、『ロールキャベツ』

みどり的に、

お料理はあまり固定観念にとらわれないほうがいい!!!と思っているんですよね。

だから、みどりのお教室の『ロールキャベツ』は、さかさま、です♡

お肉で。。。。キャベツを巻き巻きしちゃいます♡

そして、ご一緒に練習する『サラダ』も、

『え????これがドレッシング?????』

と、たいていの生徒さんは、最初、頭に『??????????』が浮かぶはず。

でも、完成形を試食すると・・・・・

『なるほどね。。。。』ってなるんです。

アイデア勝負ってところでしょうか?????

その『ロールキャベツ』がこんな感じで・・・・・ro.png

『サラダ』がこんな感じになります・・・・・・sarad.png

出来れば、これは同じプレートに、一緒に盛り付けて頂きたい・・・・・set1.png

理由は・・・・生徒さんなら、ご存じ。ですよね♥

『ウソみたいにカンタンの出来ちゃいました☆彡』

『見かけ、凄く頑張って作ったお料理に見える所がいい!!!!』

と、このようなご感想になります・・・・・

簡単に、美味しく、お料理が出来上がる。やっぱり、これが一番。でしょう?????se.png

こんな感じで。。。。お教室は楽しく実習してます。

悩んでらっしゃる方・;・・是非。ご一緒してみませんか????

≫ 続きを読む

春うらら・・・で。。。。お料理紹介♥

生徒さんは・・・・良くご存知のことと思います。

みどりのお教室・・・

とはいっても、

みどりのおうちでお料理しているstudio、という感じなのですが。。。

マンションの一階に、一応???

看板らしきもの、あるんですね。。。。

本日、看板の書き換えをいたします。

この春にいろいろ、生徒さんが作った作品を、

看板にディスプレイしてみました♥

ご紹介、してみます♥                              sawara.JPG                       

福岡も、しっかり春になって・・・・・

お料理って、

実は一番季節感を醸し出せる、

いい、アイテムなんですよね♥

なので、

春、を迎えて、

みどりのお教室に来てくださってる、生徒さんの

『春な感じ』のお献立をご紹介します♥

まず、春のお魚といえば。。。

そう、鰆。さわらを使った、ヘルシーな感じの和食です。sawara.JPG

パスタも、春な感じに仕上げて見ました♥pasuta.JPG

そして、中華も、卵の黄色で春。

かに玉、メインの中華のお献立。subuta.JPG

忘れちゃいけない!!

春の代表的なご飯といえば・・・・

そう、『豆ご飯』和食でまとめてみました・・・・mame.JPG

春らしい、そんなランチプレート。

たまには食べたいですよね。エビフライのランチ。ebi.JPG

お持ち帰りのコロッケも、

春野菜のカポナータがソースです。korokke.JPG

そして。。。。

春、もっとも和食でリクエストの多かった、

『チラシ寿司』です・・・・tirasi.JPG

本当に、皆さん、頑張って下さってます。

そして。。。。

美味しいモノがどんどん、作られていく・・・・

胃袋も大変、喜んでいる感じです。。。。

もし。。。

『私はお料理苦手だから・・・・』

と、尻込みしている方、

いらっしゃったら、是非、一緒に楽しくお料理してみましょう。

ここにご紹介した生徒さん、皆さん、

本当に初心者さんからのスタートです。

楽しくお料理するってことを、

体感すれば。。。。

こん感じも全然、遠くない未来ですよ♥

みどりと一緒に。。。。

お料理、楽しみましょう!!!!

≫ 続きを読む

みどりお教室、ウォーミングアップのメニューです❤

『お料理』って。。。

いきなり、凄い御馳走とか作ろう!!とか思うとプレッシャーです。

多くの

『お料理苦手』の「皆様」も、それに負けちゃう。。。

春のお料理頑張る支援キャンペーンをご紹介するためにも、

お教室で最初のウォーミングアップに作るメニューをご紹介❤

お料理を楽しい!!と思う為には、

最初から、難しいことをしない!!

簡単で美味しいお料理を作る!!

これに限ります。

そうやって、

『お料理って実は簡単!!』

『思ったより自分で作っても美味しく作れる!!』

という確認を積み重ねていけば。。。。

そんなにお料理は高いハードルではありません。

たとえば。。。

とっても簡単なパスタを作ります。

これ、実際の練習メニューです❤pasuta.jpg

パスタは、ブロッコリーをソースに使ったペペロンチーノ風。pasuta2.jpg

スープは、冷蔵庫の余り物野菜で作ったコンソメ。pasuta.jpg

ね?大したことないでしょう??❤

お野菜を細く切る練習・・・・

お野菜を茹でる練習・・・・

味付けの練習・・・・

ここから、始めます。

どんな方でも絶対、失敗しないで作れます。

さて、春間近。

お料理楽しくやってみましょうよ❤

≫ 続きを読む

6月 2019年7月 8月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031