食いしん坊みどりの洋食の献立

いい香り、を付けてチキンを焼いてみる!!!

みどり、

ここのブログを頑張って書いてます。

でも、いつも凄く残念に思うことが。。。。画像だけでは

香り。を皆さんにお伝えすることが・・・・出来ないんです。

それが残念で仕方ないのですが・・・これはどうしようもないこと、

でもやっぱり、いい香りのするお料理をご紹介するときは、

ん~~~って思ってしまいます。

今回も。。。。本当にいい香り、なんだけど・・・な・・・・

ご紹介します。set1.JPG

なんだか。。。。

今年の一月って、お天気が悪い日が多くないですか???

みどり的に、なんだか、テンションが上がらなくて。。。。

さらに、時に凄く寒い!!!!!

寒いのは我慢するので、是非。いいお天気に恵まれたい・・・・

そんな中。いらして下さった生徒さん、Mさん、

今回が一学期最後の実習になり、

引き続き二学期も頑張ってくださる彼女です。

『ハーブ系を是非、使ってみたいです!!!!』

と、少しオシャレなお料理をリクエスト頂きました。

献立は・・・・・・

       ・ チキンのハーブソテー   ・ クラムチャウダー   ・ ホタテのマリネ

       ・ ブロッコリーチーズ和え   ・ ガーリックトースト

『自宅に。。。。ローズマリーが群生してて、でも、すべて刈ってしまって』

いい香りのする、ローズマリー。

でもいわば雑草ですから、放置してると。。。。ものすごいことになっちゃう。

『あ~~~なんか残念です』

今回はローズマリーは購入しないと、ですね。

少しオシャレな洋食ってことでしたので、

ホタテで、マリネを作って、カッテージチーズとかも使ってみます。

スープは・・・・クラムチャウダー。

ん~~~~本当にいい香りがしてきました・・・・

完成品をご紹介。

最初は・・・・クラムチャウダーkura.JPG

かる~~~~く、ホタテは焼き目を付けてから、mari.JPG

カッテージチーズ、これは使えます!!bu.JPG

いい香りのチキンとセットで、ガーリックトーストgt.JPG

ほんと、香りが伝わらないのが残念。tikin.JPG

ちょっとした。。。。イタリアンな感じに完成ですね・・・・set2.JPG

『わ~~~ホントに可愛い感じに素敵に出来上がって・・・・』

ですね、ちょっとしたイタリアンのお店って感じになりましたね。

『スプラウトとか、カッテージチーズ、とか初めて使ってみましたけど・・・・』

いつもと少し違った食材を使ってみると・・・・オシャレな感じの演出ができますね。

『これ、チキンじゃなくってお魚でも大丈夫ですか???』

もちろんです、お魚バージョン、是非試してみて!!

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たっぷり作って保存&野菜たっぷりで温まろう♡

このところ、

福岡と言うか、各地で、真面目に寒いですよね・・・・

冬本番になって来てる感じ。

これで雪不足って解消するんだろうか?まぁ、福岡に雪は

関係ないけどね。でも、寒い、から、しっかり温まれる

そんなゴハンを作りたいですよね?

たっぷりのお野菜も一緒に食べちゃいましょう!!!!

ボロネーゼソース&ポトフ、こんな感じ・・・・set2.JPG

さて。。。。

毎日冷える~~~~~感じですが、

体調を崩さないで、元気にお過ごしでしょうか???

寒さに弱いみどりは。。。かなり参ってます・・・・

そんな中。元気にいらして下さった生徒さん、Kさん。

実は前回。。。。作る予定のお献立、

みどりのミスで、今回にスライドして戴いちゃって。。。。

本当に申し訳ないことでございました。

やっと、作れるお料理のお献立はこんな感じ・・・・kon.JPG

      ・ たっぷり ボロネーゼソース    ・ 蕪のポトフ

      ・ 温野菜サラダ     ・ ホタテと生ハムのマリネ

今回は美味しくお野菜を食べよう!!!と言うのがテーマでございます。

皆さんが思ってる以上に、ボロネーゼソースにはお野菜が入っているのです。

むしろ。。。。ミンチよりお野菜が多いのかもしれませんね。

そして、カラダが温まるスープ。ポトフ。

蕪が美味しいこの時期なので、じゃがいもの代わりに蕪を使って。

全てのお野菜を茹でて。美味しいドレッシングで、温野菜サラダも戴きます。

さて・・・・ボロネーゼ、煮込まれました!!!!

ご紹介。

最初は。。。。かる~~~~く焼いてマリネに・・・・matri.JPG

キャベツの下茹でだけは気を付けて。sara.JPG

サラダクリームっぽく、ドレッシング、作ってみました!dore.JPG

蕪、美味しいですよ、ソーセージの塩分で・・・po.JPG

たっぷり、出来上がりました♡bo.JPG

パスタを茹でて、絡めたら。。。。完成です・・・1.JPG

『ほんと、テーマの通り。お野菜が。。。満載です!!!!』

ですね、どのお料理を食しても、美味しくお野菜が食べれます。

『サラダクリームって感じのドレッシングもあり、ですね♥』

意外に。。。美味しいです。アンチョビとお砂糖、合うんです☆彡

『ソーセージ、塩分、気を付けないと、ですね、しっかり味が出てます』

塩は煮込んでから、味見してからにしましょう。

温まって、美味しく食べてくださいな・・・・

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『ママのハンバーグ、美味しい!』って言われたい!!!!

みどりのお教室、

小さなお子様のいらっしゃるママさん生徒さんも多く、

また、これからママになる予定の妊婦ママさんも

多く通って来てくださってます。

そんなママさん生徒さんが気にされることは、栄養バランスの取れた

お料理が作りたいってことと、

『ママのこのお料理がとっても美味しい!!』って言われるようになりたいって

ことが多いですね。

なので、今回はママの得意料理ってなるように、

美味しいハンバーグを作ります♡set1.JPG

冷えてきてる

寒い福岡ですが。。。。。

そんな中、頑張って実習にいらして下さった

生徒さん、Kさん、のお料理、今回はご紹介します。

お献立の授業の時は、

お子様同伴でいらっしゃる彼女ですが。。。。

『今日が旦那が、みててくれてます!』と、協力的なご主人です。

『いっつも、上手く作れないハンバーグを美味しく作りたいです!』

というのが、今回のリクエスト。

『子供が大きくなって、普通のご飯を食べれるようになった時に自慢の料理にしたいです・・・』

なるほど、やっぱり、ママのご飯が一番美味しいって言われたいですよね?

献立はこちら。。。。kon.JPG

     ・ デミハンバーグ    ・ 人参グラッセ   ・ ほうれん草ソテー

     ・ ミネストローネスープ  ‣ きのこピラフ

お子様の栄養を考えて、

ちっちゃいお子様が成長過程で絶対必要な栄養素を

しっかり取れるようなお料理も目指します。

ニンジン、ほうれん草。しっかり使ってお料理しましょう。

お野菜たっぷりのミネストローネも作って。

いつものハンバーグとどこが違うか、検証しながら・・・・

完成しましたので、ご紹介します。

最初に、たっぷりのきのこ、一緒に炊き込んで・・・oi.JPG

あま~~~~~い、ニンジン。gu.JPG

たっぷり作って、いっぱい飲んで、寒い時の温かいスープ。mie.JPG

ほうれん草は必ず下茹でを。ho.JPG

美味しい肉汁をしっかり閉じ込めて、たっぷりのソースで♡han.JPG demi.JPG

是非、何度も作って、ママの得意料理にしてください!set2.JPG

『今までのハンバーグの失敗の原因、わかりました・・・・』

ちょっとした手間をかける、そして、しっかり練る、

そして、何度もひっくり返さないで、美味しく焼く、ここを守れば

絶対美味しいハンバーグになります。

『お肉を練るところにかなりポイントがありますよね?なるほど、です♡』

カイガンして戴けて嬉しく思います、

あとは、繰り返し作ること、作る度にどんどん美味しくなりますから・・・・・

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無性に。。。。。辛いカレーが食べたい!!!!!

最近。。。。無性に、『辛いカレー、美味しいカレーが食べたい!!!』

って、気持ちになってませんか?

みどりは。。。超食べたいモード、入ってます。

生徒さんも、、、、そういう方、多いみたい。

お醤油とダシの味に少し飽きた感じ????強烈なパンチのある

そんな美味しいご飯、食べたいですよね・・・・・

作って。。。みました!!!キーマカレー。set1.JPG

さて。。。。

今回のご紹介。

みどりも、今一番食べたいお料理を生徒さん、Tさんと

ご一緒に作ります!!!

『わ~~~センセー!!すみません、大事なものを買い忘れてきました

  !!!!』

と、いらっしゃるなり、すぐにまた、お買い物に行かれて・・・・

なんと、大切なカレールーを失念された彼女でした。

なんとか、、、、大切なカレールーもGET出来て、

さて、美味しいキーマカレーを作ることにします。

献立はこちら。。。。kon.JPG

      ・ キーマカレー   ・ サフランバターライス   ・ かぼちゃのポタージュ

      ・ 温野菜サラダ   ・ ブロッコリーとエリンギのソテー

しっかり、辛めで、パンチのある感じのキーマカレー。

それも、しっかり濃度のあるカレーを作ります。

ベースは、ジャワカレー辛口の市販のルーを使いますが。。。。。

いろいろ、、、足して煮込みます。

温野菜は、なんでもOKな感じで野菜をさっと茹でて、サラダにしましょう。

カレーが結構辛いのでスープは、まったり、かぼちゃのポタージュにしました。

みどりのオススメで、ごはん、は、サフランバターライスで。

いい香り、してきました。。。完成品をご紹介しましょう!!!!

最初に、サフランで香りと色付けした、バターライス。sa.JPG

ブロッコリーだけ下茹でして。バターは最後。sote.JPG

下茹でしたお野菜、美味しい手作りドレッシングで・・・・on.JPG dore.JPG

そして。。。。キーマカレー。です♡ki.JPG

たっぷり作れた、余りは冷凍保存で。。。。。st2.JPG

『ほんと、もう、カレーは、ずるいですよね。。。。』

カレーを作ってる最中から。。。。

みどりも彼女も香りにやられてしまっていました・・・・・

『本当に美味しそう、というか、絶対美味しいですよ、カレー』

キーマカレーそれも、シンプルなミンチと玉ねぎのキーマカレー。だから、

余った分はしっかり冷凍しても、クオリティーは下がりにくいです☆彡

『お野菜もいっぱいで、美味しいドレッシングで、早く食べたいです!!!!』

少し重いケータリングだけど。。。。頑張っておうちで美味しく食べて!!

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さて、2020年一発目のデミハンバーグを作る!!!

お教室の実習で、生徒さんからのリクエストランキング、

常にTOPのお料理、

それは、やっぱり、デミハンバーグ。

美味しく作れるようになりたい!!!というご希望が多いお料理です。

昨年もいっぱい、生徒さんと作りました♡

今年もやっぱり、いっぱい作ると思います。

今年、初回のデミハンバーグ、作ってみました☆彡set1.png

『今年も是非是非、よろしくお願いします♡』

と、お教室にいらして下さった

生徒さん、Mさん、

今回、みどりとお料理初めをしてくださる

彼女です。

『新年、一回目はやっぱりハンバーグにしようと思います』

と、定番だけど、作れるようになっておいて絶対損のない、そんなお料理から、

と言うことになりました。

献立はこんな感じで。。。。kon.png

       ・ デミハンバーグ   ・ コーンスープ  ・ ほうれん草ソテー

       ・ 人参グラッセ   ・ きのこピラフ

超、超、スタンダードな感じのハンバーグSET。

チャレンジしたいと思います。

とっても身近なお料理、ハンバーグ、でもこのお料理、コツを知らないと

美味しく作れないお料理でもあるんでよね。。。

さらに、ちゃんと手間もかけないと美味しくならない・・・・

おうち洋食の原点みたいなお料理ですので、是非是非マスターしておいていただきたいです。

美味しく・・・焼き上がったみたいですので、ご紹介します。

最初は、きのこを一緒に炊き込んでピラフ・・・pi.png

下茹でさえしておけば。。。。g.png

今回を機に、ミキサー購入はいかがでしょうか????ko.png

ほうれん草は下茹での仕方がポイントですから。。。。ho.png

そして、ハンバーグとデミソース・・・han.png demi.png

とっても、可愛く盛り付けてみてくださいな♥set2.png

『初めて。。。。肉汁があふれ出る感じのハンバーグを焼くことが出来ました!!!!』

ちゃんと手間をかけて、しっかり丁寧に焼くと。。。。出来ます♡

『練り方や、焼き方、これでハンバーグの中に肉汁が閉じ込められるんですね・・・・』

せっかくハンバーグを作るなら、こだわりたいポイントですよね。

『ミキサー。便利ですよね・・・・これは買い、かな?』

是非是非、お教室のミキサーもお高いモノではありませんが、しっかりお役に立ちますから・・・

何度もハンバーグ、自身で作ってみられてください、作る度に。。。美味しくなりますから♥

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美味しくチキンを焼いて、美味しいソースで食べちゃおう♡

外側は、ぱりっと、

中はジューシーに、美味しくチキンを焼けたらいいですよね?

さらに、そのチキンに合う感じの美味しいソースがあれば

さらにいいと思いませんか????

ただ、このチキンを美味しく焼く、という調理、

若干。。。。コツが必要なんですよね・・・・・

是非、美味しく焼いて、美味しいソースと共に、食べちゃいましょう!!

こんな感じで。。。。。set1.png

さて♡

新年、張り切って実習に来て下さった

生徒さん、Tさん、

『今年はもっと、もっと、お料理が上手くなるように頑張ります!!!』

と、気合は入ってます。

『ただ、どうもお肉系、特にチキンの焼き方がイマイチで・・・・・』

と、おっしゃる彼女。

では、今年最初の実習、是非。チキンを美味しく焼いてみましょう。

献立はこちら。。。。

     ・ チキンソテー    ・ ガーリックトマトソース

     ・ きのこのコンソメ  ・ 小松菜のソテー   ・ ガーリックトースト

シンプルなお料理、チキンソテー。

ただ、、、上手く焼かないと、とっても固くなっちゃったり、

外はしっかり焼けてるけど、中が、まだピンクで火が通ってなかったり・・・・

ここは、ポイントです、

基本、肉系は焼くと硬くなってしまいがち。

回避するには。。。。そう、小麦粉の力を借りましょう。

せっかく美味しく焼けたチキンには、美味しいトマトソースがよく合います♡

きのこをたっぷり入れて、スープも作りました☆彡

さて。。。完成品。ご紹介しましょうね。

最初に。。。。これだけたくさん、きのこって感じで・・・・kino.png

小松菜とベーコン、よく合います。komatunasote-.png

ありったけのお野菜を投入しちゃってOKです♡kapo.png

チキンだけじゃなくって、ガーリックトーストにも合う、gt.png

超美味しそうに焼けました!!!!tikin.png

元気が付きそうな、可愛いチキンの洋食が完成です。。。。。set2.png

『なるほど、ですね。。。焼くっていうより、蒸す?????』

そうですね。焼いて中まで火を通すとどうしても、硬くなる、

ので、焼き目を付けたら、まず蒸して火を通す。

それから、ぱりっと焼くようにすると、ジューシーな感じに完成します。

『小麦粉がコツですね♥』

そう、小麦粉、超必要です、この技を覚えるとチキンだけじゃなく。。。。

いろんなお肉、食材で試してみてくださいね・・・・

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そろそろ、和食に飽きてこない?『グラタン』っていいうかも?

さぁ、、、、今年もお正月終了。

今週末が明けたら、皆さんも、通常モードに切り替わらないと、

ですよね?

食事も・・・・・いい加減に和食、飽きて来てませんか?

確かに、お正月の和食は、美味しい、でも、延々と続くと、

さすがに、、、、ね?

こういう時、『グラタン』とか、、、いいんじゃない?

チキンマカロニグラタン。作りました♡set1.png

お正月気分も。。。

そろそろ、切り替えないとっていうそんな時期に

なって来ちゃいましたね。

お教室のほうも、

そろそろ始動です。

『さすがに、飽きてきました。和食。。。。。』

と、言ってらっしゃる生徒さん、Uさん、

『センセーが言われてた通り、お正月明けは洋食でよかったです☆彡』

と、去年のうちに、お献立を立てておいた、お料理を

実習することにします。

献立はこちら。。。。kon.png

      ・ チキンマカロニグラタン    ・ ミモザサラダ

      ・ ブロッコリーのポタージュ   ・ パプリカと生ハムのマリネ

グラタン。。。。

煮物や、お魚のお料理が多かったお正月。

クリーム系の洋食がとても美味しそうですよね?

エビが苦手な彼女は、『チキンでグラタンにします!!!!』

と、マカロニINで、作ります。

『ゆで卵が、ドレッシング?????』と言いながらも、興味!!!!

で、ミモザサラダをチョイスです。

スープは・・・・・丸々一株、ブロッコリーを使いました!!!!!

さて、出来上がったようです・・・・

ご紹介しましょう☆彡

最初は、本当にもろに、ブロッコリーです。。。bu.png

洋食っぽいお野菜も食べたくなってきた!!!!mari.png

ブラックオリーブなんかも、アイテムとして使える~~~~~misomza.png

いつものように、マカロニとソースを別べつに。gura.png

焼くときのパン粉とチーズを忘れないで!!!set2.png

年末からず~~~~~~っと、みどりも和食づくめだったので。。。。

新鮮な感じです♡

『グラタンって。。。。思ってたより、カンタンでした♥』

ホワイトソースの作り方、覚えていると便利で使えますよ!!!!

『おうちでSETして、焼くって言うのがいいですよね』

マカロニは、かなり水分を吸収するから、あまり長時間、ソースと一緒にしないほうがいいですね。

『久しぶりの洋食、食べるのが楽しみです♡』

いい感じにトースターで焼いて、やけどしないようにね♥

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ちょっと頑張った、洋食を。イタリアンな感じで『ボロネーゼソース』を作る!!!

今年、最後のイベントが、クリスマス。

が、今年はイブも当日も平日。だからおうちで少し頑張ったご飯、

作れるといいですよね?

そんなお献立、リハーサルをしておきませんか?

保存も出来るから。。。。お得感もある素敵なお料理、

ボロネーゼソース、これはオススメですよ~~set1.png

なんだか、気ばかりが焦ってくるのが

今の時期。

クリスマスもあれば、年越しの準備もあるし、

あ~~~年の瀬はなんだかんだと大変です。

でも、一番直近でやってくるのがクリスマス。

今年は両日とも平日で。。。となると、外食よりおうちごはんが。。。いいかも?

ですね。是非そういう時のおうちごはんにオススメのお献立、

リハーサルしておきませんか?

いらして下さった生徒さん、Iさん、

『ちょっと素敵な感じに見える洋食系がいいな・・・・・』

ってことで、オススメしたお献立がこちら・・・・kon.png

      ・ ボロネーゼソース    ・ ブロッコリーのチーズ和え  ・ 茄子の生ハム巻き

      ・ ジャガイモのポタージュ    ・ ガーリックトースト

おお~~~なんだか、素敵感が漂ういい献立、と思いませんか?

お野菜のカットは少し大変ですが、

後は煮込むだけで完成するのが、ボロネーゼソース、

ここは少し多めにガッツリ作って、保存しておけば。。。。お正月、和食に飽きちゃったときに

便利かもしれません。

彩りを鮮やかに、を念頭に、お献立を組み立てると、素敵に見えるます、

ので、赤、黄色、緑の色合いを考えてみましょうね・・・・・

ボロネーゼソースが・・・・しっかり煮込まれてきたようです・・・・

完成品をご紹介しましょう!!!!

まず、前菜っぽく・・・・・nasu.png

スープは、じゃがいもでポタージュを作りました!!!!!su.png

色合いがクリスマスっぽいでしょう?buro.png

パスタの時は。。。。これがあったほうが、絶対いいと思う、みどりです。gt.png

ガッツリ、煮込みました!!!boro.png

おうちで、少しいい感じのご飯、ホッコリしながらの素敵洋食です。set2.png

『わ~~~全然、おうちごはんっぽくない感じに完成しちゃいました!!!!』

いつものおうちごはん、ではなく、やっぱ、イベントっぽくのおうちごはん、

おうちに居ながら、ちょっと外食気分も味わえる、かも????

色合いに少し気を使って、献立を組み立てるってことと、

ブラックオリーブや、カッテージチーズ、生ハムとか、

食材を少しオシャレにしてみるのもコツかもしれませんね♥

リハーサルとして、完璧です!!!!

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自作、手作り、ホワイトソースで、『アツアツグラタン』

年末のこの時期。

生徒さんからのリクエストに変化が出てきます。

少しオシャレな感じに見える洋食のお料理ご希望が・・・増えます。

まぁ、時期的に気分は洋食になる、かな?

この時期の代表的な洋食と言えば。。。『グラタン』ですよね?

見栄えのする感じに作ってみました!!set1.png

ん~~~~気が付けば、

今年も残り、2週間ない!!!!って感じ。

押し迫ってきました!!!!!

この時期、やっぱり気分は年内最後のイベント、クリスマスの気分かな?

今年は平日だけど、だからこそ、おうちごはんで、

少し素敵な気分を味わうのもいいかもしれない。。。。

いらして下さった生徒さん、Mさん、

『ちょっと、ちょっとだけオシャレな感じの洋食が作ってみたいんです』

と言うご希望。

なので、こんな感じのお献立、ご提案・・・・kon.png

        ・ エビマカロニグラタン     ・ シーザーサラダ

        ・ ブロッコリーのチーズ和え   ・ キャベ玉ソーセージのスープ

冬の代表的な洋食と言えば。。。。そう、アツアツの『グラタン』

彼女のご希望で。。。エビと『マカロニ』で、グラタンを作ります。

ちゃんと最初から、ホワイトソースを手作りして、とっても素朴で美味しい、

そんなグラタンを作りましょう。

ドレッシングも自作。今回はシーザードレッシングでサラダを頂きます。

今、安くて美味しいブロッコリー、カッテージチーズで洋風の和え物に。

さて。。。自作ホワイトソース、完成しました!!!!

ご紹介。

まず、冷蔵庫の中のお野菜で。。。。su.png

サラダは、好きなお野菜をモリモリ入れて、sara.png

ドレッシング、自作できるようになると買わなくっていいですよ!!dore.png

カッテージチーズ、使えます!!buro.png

そして、グラタンSETです・・・・・gura.png

あとは、グラタン皿にSETして、トースターで焼くだけ!!!!set2.png

『ビックリしました!ソーセージから、こんなに味が出るんだって・・・・』

そうなんです!ソーセージにはかなり塩分があるので、

塩は控えめに作ったほうがいいですね。足りない分だけ後で足して!!!!

『思ったより簡単にホワイトソースが作れて。凄い!!!!』

よく、ダマダマになる~~~~って言う話、聞きますが

焦がさないってことに注意したら、ちゃんと出来ちゃいますから・・・・

『ちゃんとグラタン皿にSETして、焼いて頂きます!!!』

やけど。注意!!!

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骨なしの鮭を使えば、こんなお料理も♥『鮭クリームパスタソース』

みどりのお教室、

年末、12月に入っても、頑張ってお料理しています♡

ママさん生徒さんも、頑張っています。

『子供にお魚料理を食べさせたいのですが、苦手で・・・・』

とおっしゃるママさんも多い。

お子様のご飯だから。。。。お魚も出来れば『骨なし』を使用するのがオススメ。

鮭とか、どうかな?骨なしの鮭で、こんなお料理にも変身します・・・・

こんな感じ。set1.png

さてさて。。。。

ママさん生徒さんも数多く通ってくださってる

みどりのお教室。

年末が近づいてくると、ママさん生徒さんは、通いづらくなってきます。

ので、この時期。

『年末までに、もうひと献立、実習したいです!!!!』

と思われる、ママさん生徒さんが、たくさんいらして下さってます。

今回のご紹介は。。。。

ママさん生徒さん、Aさん、

お子様をご主人に預けていらして下さいました。

『なんとか、お魚を子供に食べさせたいので。。。。』

と考えた献立がこちらです・・・・kon.png

      ・ 鮭としめじのクリームパスタソース    ・ 人参グラッセ

      ・ ポトフ   ・ 大根と生ハムのサラダ

お子様の食事、お魚を使いたい場合は、やはり

骨なしのお魚を使うことをお勧めします。

安心して食べさせることが出来ますよね?

小さくカットして、粉を付けて一度周りを焼いてから、

ソースと一緒にしましょう、すると煮崩れる心配がありませんからね。

あったかいスープ、お野菜もゴロゴロ入れて、ポトフ、

ビタミンAを頑張って摂取。グラッセは、保存食にも・・・・

完成品、ご紹介。

まず、ニンジン、余ってる人参はグラッセに!gu.png

大根はさっと塩もみしてから、冷水につけてぱりっと!!!!sarada.png

あったかくって。。。お野菜いっぱい。po.png

そして、鮭クリームのパスタソースです。パスタとうまく絡めて。so-su.png

温まって、お子様もしっかり食べれる、お料理でした。set2.png

『ソーセージって、凄く味が出るんですね・・・・』

そうなんです。特に塩分がかなり多い食材ですから、

最初から塩は入れないで、最後に味見で、足りない分だけ足すようにすると、

塩辛いお料理にはならないですから。注意しましょう。

『少し手間でも、鮭は焼いてから、出ないとダメですね』

そうですね。。。そうしないと、鮭フレークを使った感じになってしまうかも???

『お魚料理、こんな感じでも作れるってわかって良かったです。』

また、作ってあげてくださいね。

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