2018年12月

2018年、大晦日・・・・

あ~~~~~~2018年も、

今日で最後、大晦日になりました・・・・・

年末のお仕事を大方、かたずけて、さて、大晦日。

毎年、恒例の最後のお仕事。

キッチンが。。。。大晦日になって来ます。

毎年の光景ではありますが。。。。『あ~~~~大晦日だ。。。。。』って改めて

この『光景』を、みて、思います。

毎年、やってますが・・・・・つくづく・・・・・

今年の最後はこの光景を・・・・・3.png

今年一年、

みどりのブログにお付き合いいただきまして、

心から感謝いたします、

有難うございました。

お教室でも、毎日。お料理をしておりますが、

毎年、年末は、みどりのおうちの『お節料理』を

この大晦日に仕上げてしまってます。

毎年の光景です。

『あ~~~~今年も年末がきたな~~~~~』ってあらためて感じます・・・・

キッチンが。。。。大晦日になっていく

そんな様子をご紹介しましょう・・・・・

とにかく。。。。お野菜の下ごしらえ・。。。。1.png

そして、いろんな食材を出して・・・・・9.png

少しづつ、お料理へと形作っていきます・・・・・4.png

そして、お料理に合わせてカットしていったり・・・・・・5.png

で、ある程度、下ごしらえが出来たものから、収納に入ります・・・・・6.png

大活躍するのが、大き目のタッパーですよね・・7.png

きんとんとか、黒豆などは、早めに作って、ローストチキンもカットして収納・・・・・

そして、今から最後に煮物をしていくために・・・・・命の出汁を用意して・・・・・8.png

あとは、一気に仕上げます。

こんな感じの大晦日の、みどりのキッチン、でした。。。。

完成品は・・・・・元旦にご紹介しましょう。

今年も一年、ありがとうございました。。。。

来年もどんどん、お料理作って頑張りたいと思っております。

なにとぞ、よろしくお願いいたします。

皆様も。。。。。良いお年をお迎えください・・・・・・

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今年も残りわずか。。。ですよね、でも、いきなり寒い!こういう時のあったかグラタンを・・・

さて。。。

2018年もほんと、あと残り僅かになって来ましたね・・・・

お教室では、毎年恒例のおせちの講座など、開催しておりますが・・・・

この講座はちょっと非公開なので、、、、今回は年末、結構ギリギリまで実習を頑張ってくださった

生徒さんのお料理。ご紹介したいと思います。

急に寒くなって来て・・・是非、

そういう時に作って戴きたいお料理。。。。『エビグラタン』です!!set5.png

は~~~~~~~い♡

寒さが超苦手なみどり、少しまいっているぐらい、

寒い福岡になっておりますが・・・・

年末っぽいと言われれbな、そうかもしれない・・・・

お掃除に、お正月のお料理の用意に。

何かと忙しい年末ですが。。。。皆様の年末のスケジュール、いかがな感じでしょうか???

今回のお料理のご紹介。

一回、みどりの都合でご予約を変更して戴いて

年末の実習になってしまった生徒さん、Mさんとの

実習のお料理をご紹介したいと思います。

『ちょうどよかったんです、私も忙しくって予習が出来てなかったから。。。。』

と、おっしゃっていただいて、有難い限りです・・・・

さて、そんな彼女の今回のテーマ、『グラタン』です。

献立は。。。。こんな感じで・・・・kon34.png

      ・ エビマカロニグラタン    ・ スクランブルエッグサラダ

      ・ サーモンのマリネ    ・ ソーセージとキャベツのスープ

寒くなったこの時期。とってもタイムリーbなお料理の実習になりましたね。

『予習してみたんですけど。。。。グラタンのソースが、イマイチだったんですよね・・・・』

と、彼女、

なので、みどりと一緒に今回作ってみて、違いを探してみましょう。

『前から気になっていたんですよね・・・この卵のサラダ・・・』

簡単なんだけど、見た目も鮮やかで美味しいサラダです。作ってみましょう。

で、寒い時は。。。やはり、あったかスープは欠かせませんね。

さて。。。。完成した感じです。

ご紹介をしちゃいましょう!!!!

最初に・・;・・スープから。。。su.png

レシピはカンタン、でも、玉ねぎは頑張って辛みと臭みを取って・・・・mari.png

そして、スクランブルエッグサラダです。arada.png

グラタンのマカロニと、グラタンソース。maka.png su-su.png

こんな感じで分けてお持ち帰りになるんです。。。。set.png

あとは、おうちでグラタンにして、トースターで、軽く焼きましょう・・・・set6.png

『少しソースが硬めになりすぎた感じがイマイチの原因だった感じがします・・・』

グラタンソースの硬さはお好みがありますから、仕上げの火の通し方、注意ですね。

『やっぱり、サラダ、見た目もいい感じです!!!』

溶き卵に、好みで、マヨネーズ、粉チーズなど足してみてくださいね☆彡

『パン粉を最後にトッピングを忘れないように、でしたね???』

はい、その通り、美味しそうなグラタンのコツが、最後のパン粉ですから・・・・

一年、頑張ってお料理しましたね。

来年もこの調子で、頑張って行きましょう。。。。。。

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皆さん、洋食は飽きてるのかな?今回もTHE和食の定番、『唐揚げ定食』、つくりました!!!

クリスマスのお料理の反動なのか、、、、

このところ、和食のお料理のリクエストが多い気がする????

お正月になると、またまた今度は和食続きになるんだけどね・・・・

お正月のお料理の用意まで少し時間がありますものね・・・・

今回は、定食の中でも超スタンダード、『唐揚げ定食』にチャレンジします!!!!

こんな感じで・・・・出来上がってます☆彡   set2.png

年末、超寒波に中。

実習に頑張って来てくださった生徒さん、Nさん、

今回は彼女とご一緒に作ったお料理のご紹介をしたいって思います。

『クリスマスも、、、何となく普通に過ごしました・・・・が、年末に向けてまだまだ頑張ります!』

と、最近はお料理に凄く前向きな彼女、

『絶対的に、センセーと作ったお料理は彼氏に好評なんです♡』

わ~~~それは良かった!!!!

彼氏さんのお口に合う感じでお料理出来ててマジ、良かった♥

『やっぱり、揚げ物を今年の最後にしたいって思いまして。。。。』

と、彼女の年末のリクエストは『唐揚げ』

いい選択ですね☆彡

献立はこんな感じにしてみました!!!!kon1.png

      ・ 大きな鶏のから揚げ    ・ 小松菜の胡麻和え   ・ 出汁まき

      ・ ジャガイモ玉ねぎのお味噌汁    ・ きのこの炊き込みご飯

ん~~~いい感じの唐揚げ定食になってます!!!

一番のポイントは。。。。お店で出てくる感じの

大きくってカリッと揚がって、中はジューシーな唐揚げ。

『少しまだ揚げ物に苦手意識があるから、どうしても心配で鶏のサイズを小さめにしちゃうんです・・・・』

心配はよくわかりますが。。。

大き目の鶏肉でも、ぜんぜんちゃんと揚がっちゃいますからね。

もう一つ、ここも頑張る!出汁まき!!!!

さて。。。唐揚げの揚げたてのいい香りがしてきました。。。。。

ご紹介しましょうね・・・・

最初に。。。。きのこ一杯の炊き込みご飯と・・・・kino.png

みどりが一番好きなお味噌汁、じゃが玉わかめのお味噌汁です☆彡siru.png

今回は小松菜で。goma.png

かなり、気合で頑張って巻きました、綺麗に出来上がって・・・・・asi.png

そして。。。。超美味しそうに揚がってます、鶏から♥tori.png

全然、お店で出てくる鶏からと遜色はない感じに・・・・出来上がりましたね。。。set1.png

『わ~~~~これは凄い!!!!超いい感じです☆彡』

立派な唐揚げ、出来ましたね。

やっぱり、大き目の鶏を揚げたほうが。。。。豪華にも見える。

『思っていたより。。。揚げ物がスムーズに出来てよかったです!!!』

揚げ物も慣れが一番大切ですが。。。。基本をいつも忘れないように安全にね。

『年末、練習します。いい課題が出来ました!!!今年はいろいろ有難うございました!!!』

いえいえ、来年もどんどん頑張りましょうね・・・・

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ホクホク、お芋の可愛い、ま~~~るいコロッケにチャレンジ!!

ん~~~~~寒い!!!!

年末になって・・・・・いきなりの超極寒な感じやって来ましたね・・・・

お掃除とかお買い物とか、大変な時のこの『寒さ』、堪えます!!!!

幸いなことに・・・・お料理は、室内作業です!お買い物さえ、しておけば。。。。♡

今回は、和風でコロッケ。作りました!!!set1.png

『せんせー!!!!マジに寒いです!!!』

と、おっしゃいながら、いらして下さった生徒さん、Iさん、

2学期の彼女です、

年末。実習収めにいらして下さいました!!!!

チャレンジするのは。。。。

実習収めにピッタリの。。。。彼女の最大の苦手バージョン。揚げ物。

『年度、最後の実習は苦手強化で頑張りたいです!!』

ナイスチャレンジ、ですね????

選んだ揚げ物は。。。。コロッケ。

揚げるのが、ちょっと難しいお料理を選びました!!!!

お献立はこんな感じ・・・・・kon1.png

       ・ ミートコロッケ    ・ アボカドサラダ    ・ おなます

       ・ きのこのお味噌汁    ・ ひじき大豆ごはん

今回は和風な感じのコロッケ定食

なので、洋風のコロッケソースを作らない分、コロッケ自体にしっかり目に味を付けます。

お正月、お節料理にも使えるおなますも作りましょう。

彼女にとっての最大の難関。千切り。ここはゆっくりでもしっかり頑張って下ごしらえ。

『使ってみたかったんです、アボカド』

というリクエストなので。。。。サラダにしました!!!!

さて。。。。

コロッケ、。爆発しないで。。。。揚がった????

ご紹介しましょう☆彡

最初に。。。。健康的なひじきと大豆のごはん。hiji.png

お味噌汁にはたくさんのきのこ。siru.png

アボカド。。。。たっぷりトッピングして、ドレッシングも頑張った!!abo.png dore.png

千切りさえ頑張ったら出来ます!namasu.png

丁寧にちゃんと、衣をつけて、優しく揚げたら・・・・・koro.png

ん~~~~~大成功☆彡set2.png

『いまだに。。。。揚げ物は緊張しますが・・・・センセーと一緒なら、大丈夫な感じです☆彡』

かなり上達しんました、揚げ物。彼女の努力のたまものですよね???

『アボカドって。。。。あんなふうにカットするんだって初めて知りました・・』

あと、レモン汁、これだけは忘れないようにしましょう!!!

今年は一年、仕事で出張が多い中、

それでも頑張って、通ってくださいましたね。

その分、上達されてます!!!

来年も。。。。。ご一緒に楽しくお料理しましょうね・・・・

 

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年末は。。。簡単でパワーが出るお料理を!柔らか豚肉の『酢豚』にしましょう!!

年末のイベントも・・・・・終了して、

後は。。。。新年を迎えるための用意に忙しくなる~~~~~

が、どんなに忙しかったとしても、お食事の用意はしなくっちゃいけないんですよね。。。。

週末。急に寒くなるとか、予報もあって、

元気に年末のお仕事をこなすには、ちゃんとパワーの出る食事を取らないと!!!

そして、風邪とかに負けないようにしないとですよね????

ぱぱっと作れて、元気の出るお料理、そして中華っていいんじゃない????

今回は中華、ご紹介しちゃいましょう!!!set2.png

さて☆彡

バタバタだったクリスマス期間も終了して、

あとは、年末のお仕事をこなすだけ、なんだけど。。。。

何かと忙しい年末、

何故か。。。。女子はさらに忙しかったりするんです・・・・

今回は、そんな忙しい主婦の味方・・・代わりに夕食を作りましょう!!

という素敵な旦那様の頑張ったお料理・・・・

いらして下さったのは、頑張るメンズの生徒さん、Nさん、

なかなかいい感じのご友人とのクリスマスをお過ごしになったとか。。。。

『なので、今日は、自分が頑張ってお料理をしたいと思ってます!』

と、何と素敵なご主人様でしょう!!!!

ちょっと、洋食は飽きたということで。

中華にチャレンジしてみたいというご希望・・・・・

献立はこちらです・;・・・kon1.png

      ・ 柔らか豚肉の酢豚     ・ 春雨中華サラダ

      ・ 青梗菜ちシイタケ卵スープ    ・ ホタテと枝豆の中華おこわ

『酢豚とか、得意料理に出来たら。。。。凄くいいと思うんですよね・・・・』

覚えてしまったら、絶対簡単な酢豚。是非是非得意料理にして、

ご家族にふるまって頂きたいです!!!!

ちょっとした一品で、パパっと作れる春雨の中華サラダは役に立ちますぞ!!

ゴハンは、生姜とホタテの香りがいい感じの『おこわ風』にしてみます☆彡

柔らかいお肉の酢豚を作るんだったら・・・

完成しましたので・・・・ご紹介しましょう・・・・

最初に、炊飯器で簡単に作れるおこわ風・・・・ho.png

和え衣のレシピさえ、覚えてしまったら。。。。超カンタンです・・・・hau.png

とろみの付け方、卵のとじ方・・・・tinn.png

たっぷり、出来上がっちゃいました・;・・でも大半はお野菜です!!subuta.png

パートナーが、このレベルの中華を作ってくれたら。。。素晴らしい!!!set8.png

『揚げ物をしなくて作れるっていうのはいいですね・・・これは使えそうです!!』

と、気に入ってくださった酢豚、

是非是非、ご自宅でも作って戴いて、得意料理にしちゃってくださいね。

『前回、卵を閉じるスープを作った時は、イマイチの出来栄えでしたが。。。。今回はかなりうまくできました』

ですね。コツをつかんで頂ければ、実はカンタンなんですよね・・・

新年には、ご夫婦で、ご友人の皆様とご一緒にご旅行だそうで・・・・

いいお年が迎えられそうですね♥

来年はさらなるお料理レベルアップに向けて・・・頑張りましょうね。。。

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クリスマス、Xmas、Christmas、どんなお料理???番外編☆彡

今年のクリスマスも終わっちゃいました・・・・

後は、年末のお仕事、お掃除とか。。。。頑張る方は『おせち』とかの

お料理に、もうひと頑張りって感じですよね・・・・

クリスマスもたくさんのお料理。お教室では作りました☆彡

皆さん、素敵な時間を過ごしてくださっていたらいいなって思います♡

そのクリスマス、今回は番外編と言うことで・・・・

華やかなお料理にするコツは。。。ってことで、

どんな副菜を????というところにポイントを置いて。。。ご紹介をしましょうね。

出来上がりは・;・・こんな感じ・・・・set1.png mama3.png

さて。。。。

これから、

『ちょっと素敵に頑張った感じのお料理にしたい』

と思った時に、

参考にしていただきたいのですが・・・・・

副菜に、アイデアをって考えてみましょう。

簡単なお料理でもいいと思います。

例えば。。。。

サーモンをうす~~~~~~く、カットして、カイワレを巻く。sa.png

同じく、ローストビーフも、冷めてから出来るだけ薄くカットするとか。。。。。ro-su.png

小さなキッシュを焼いて、小さくカットして盛りつけるとか・・ki.png

チキンも焼き上げてから。。。照り照りに仕上げると・・・tikinn.png

野菜、彩りよくライスペーパーで、巻いて・・・haru.png

あとは、ケーキと、ke-ki.png

食卓用の小さなツリーがあれば。。。。完璧です!!!!tiri-.png

盛り付けると・一つ目のパターン・・・・・クリスマス イブには・・・set1.png

クリスマス当日はこちら。。。。mama3.png

メインをチキンと、mama2.png  ビーフシチューにしてみました。mama4.png

お料理は、何作ろう?どう盛り付けよう?を

考えることも楽しみの一つ。と考えましょうね。

来年も。。。。もっと素敵なお料理にチャレンジしてみようか????

 

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クリスマス、Xmas、Christmas、どんなお料理??? Vol ②

奇妙に暖かい、クリスマス期間ですよね。。。。

今週末は急に寒くなる、という予報ではありますが・・・・

みどり的には、寒くないほうがいい!!寒がりと言うのもあるけど、

頑張ってクリスマスにお料理を作りに来てくださる生徒さんにとっても、

あまり寒いと・・・・・なんふぁか、気の毒だしね。。。。

今年のクリスマスも生徒さん、皆さん、頑張ってますよ♡set1.png set3.png

前回に引きつづき。。。。。クリスマスのお料理、ご紹介しましょう!!!!tiri-.png

さて、2018年、

MERRY CHRISTMAS!!!!です。

一年が終わろうとしていますよね。。。。。

皆様にとって、

今年一年、いかがな一年でしたでしょうか?????

お教室に来てくださってる生徒さんは、

『今年はお料理をスタート出来てよかった♡』な~~~~んて、思ってくださってると、

みどり、嬉しく思います♡

前回に引き続き、

クリスマスのお料理、頑張って作ってます!!!!

とても、すべて、ご紹介は出来ませんが。。。。。

今回もお2人の生徒さんのお料理、ご紹介しますね。。。。

まず、年末にお教室に復活スタートしてくださった生徒さん、Kさん、

献立はこちら。。。。kon1.png

彩りよく、お野菜をソテーしてますね・・・・・

どうしても作ってみたかったスープ、、、、食べるスープ、ミネストローネ。mine.png

黄色という色彩を入れたいときは。。。。sarada.png

ガーリックトーストは、素敵な洋食には欠かせません!!!gt.png

包んでしまって。。。。見えないけど・・・・ho.png クリスマスツリーと一緒に・・・set2.png

そして、もう一方、

頑張ってくださった生徒さん、Tさん、

お仕事がとても忙しい中、いらして下さいました!!!!

献立はやっぱり・・・・・kon2.png

サラダもちょっと、豪華バージョン、ドレッシングも。。。sarada.png dore.png

ご飯もコーンをたくさん一緒に炊き込んだピラフ。ko-nn.png

ハンバーグと言えば副菜はこちら。。。。ninn.png

お野菜たっぷりで、味のベースは。。。。ソーセージなんですよね・・・・su.png

そして、肉汁たっぷり、ハンバーグとデミソース。han.png demi.png

立派な、素敵なハンバーグのおもてなしのお料理、出来ました。。。set4.png

出来上がった時の彼女の声。。。。。

『センセー!!!肉汁が止まりません!!!!』と言いつつ、動画を撮ってらっしゃいました!!!!

頑張った素敵な手作りのお料理で、

素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。。。。。

 

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クリスマス、Xmas、Christmas、どんなお料理???

さてさて♥ke-ki.png

2018年も大詰めになって参りました!!!!そして、Christmasのシーズン到来です。

毎年。。。。何人もの生徒さんが、

『頑張ったクリスマスのお料理、作りたいです!!!』とこの時期に

実習に来てくださってます。

全て。。。。のご紹介は少し無理かもしれませんが・・・・

ご紹介してみたいって思います☆彡こんな感じです・・・・set1.png 5.png

さて、お料理のご紹介。

今回はお2人の生徒さんのクリスマスのお料理、

ご紹介させていただきますね☆彡

まずは生徒さん、Dさん、

なんと、今回の実習が本格実習初回の彼女。

初回なんだけど。。。。時期的に丁度、Christmasのお料理になって・・・

『ラッキーです、初回からテンション上がります!!!』

で、お献立から考えて・・・・

作ったお料理がこちら。。。。kon3.png

やっぱり、Christmasは。。。。ハンバーグ。それに、絶対作りたかったお料理でもある。

ハンバーグは。。。。容器的に重ねて入れることになって・・・・han.png demi.png

定番の人参グラッセと、g.png

コーンスープ、ミキサー、活躍中ですね。。。。su.png

カリカリのクルトンを入れると、サラダも喜ぶ!ドレッシングも作って。。。atrada.png dore.png

そして。。。。完成品。6.png

もうお一人の方は、生徒さん、Sさんのお料理。

彼女は、、、、、2学期に入って、お料理もいい感じになってきた彼女、

苦手なお料理が揚げ物なんだけど。。。。今回はパスして、彩りのいいクリスマスのお料理にしました。

献立はこんな感じ・・・・kon1.png

温かい、お野菜ごろごろしてるスープ、いいですよね・・・・po.png

シーザードレッシングって作れるんです!!dore.png sarada.png

ソテーするんだけど。。。。華やかさを出したいときは。。。。いろんな色を使って!!!sote-.png

そして、トマトパスタソース。

クリスマスは。。。。やっぱり、『赤』がないと!!でしょう???so-su.png

完成品、こちら☆彡set2.png

お2人とも。。。。凄く頑張った!!!素敵なクリスマスに。。。。なりそう♥10.png

まだまだ。。。。クリスマスのお料理は。。。。続く・・・・

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せっかくだから、ちょっとクリスマスらしく華やかに☆彡

今年も。。。。この季節がやって来ました・・・・tiri-.png

今日は、イブイブですね。年末の三連休地なってます。

やけに暖かい、なので、クリスマスっぽくないといえばそうなんだけど・・・・それでも

気分はクリスマス!!!にしたいなと思います。

お料理も、少し頑張った感じに華やかに作って行きたいですよね???

初心者の方でも、全然作れる華やかな洋食をご提案します!!!!

こんな感じで。。。。set2.png

今年もこの季節、

クリスマスですね・・・・

ちょっと人混みが苦手なみどりは、最近、街に行ってないから、

街の喧騒や、雰囲気は解らないけど、

さぞかし・・・・クリスマスモードになっていることだと思います。

年末の三連休。

どうも今年が最後らしい。23日の祝日が来年からはないらしい・・・

とはいっても、

気分は少し華やかになりますよね?????

ので。。。。お料理初心者さんでも、簡単に作れる華やかなお料理を!!!!

チャレンジしてくださる生徒さんは、Sさん。

この実習が本格実習初回になる彼女です!!!!

『最初にこのお料理を作りたかったんです!!!!』

と、彼女が選んだのが『鮭のハーブパン粉焼き』です。

それをメインにこんな感じでお献立、立ててみました!!kon1.png

      ・ 鮭のハーブパン粉焼き    ・ クルトンサラダ    ・ かぼちゃのポタージュ

      ・ 茄子の生ハム巻き    ・ きのこのピラフ

ハーブのいい香り、もお料理の一つと考えていただけるといいなと

思います。

スープは、かぼちゃ。まったり、もうかぼちゃをそのまま食べてる感じの

スープに仕上げたいと思いますし、サラダも、かりっとした食感のクルトンを一緒に

混ぜ込むことで、いつもと違ったサラダにしましょう。

一品、オードブル的なお料理を作ると、華やかさが増しますから、茄子、生ハムで巻きます。

きのこもたっぷり、ピラフに入れて。。。。

完成です♡ご紹介をしましょう。

最初に・・・・・ピラフ。kino.png

カラダも温まる、健康的なスープはこちらです、色も綺麗。labo.png

一番うえにもクルトンを乗せて、中にも混ぜ込んで。kuru.png dore.png

オリーブとか、少しオシャレな食材を使ってみるにもいいかもしれない・・・・hamu.png

香りがお伝え出来ないのが。。。。残念、pan.pngtiri- - コピー.png

とてもかわいい感じに素敵に出来上がりました!!!!set1.pngtiri- - コピー.png

初回の感想はいかがでしたか?????

『もう~~~~~すっごく楽しかったです♡それに、美味しそう♥』

出来上がり、ご満足いただけましたでしょうか????

『品数が増えて、大変かなって思ってましたけど、全然、スムースに作ることが出来て・・・・』

お料理!!!ってあまり気負わないで、楽しくお料理することがコツですね。

『家族がすごく楽しみにしてます、早く試食してもらいたいなって思ってます』

今年のいい締めくくりになりましたね。

来年はもっと、素敵で美味しいお料理を作れるように頑張りましょう!!!!

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お気に入りの『ポテサラ』を作ってみる!!!

とっても。。。。メジャーな副菜。どののスーパーにも、

コンビニでも絶対購入できる一品、『ポテサラ』

あまりにも身近過ぎて、普通にあるモノって認識ではありますが・・・・・

実は。。。なかなか『美味しいポテサラ』に出逢うことが。。。。ないのです・・・・・

『マヨネーズの味しかしない』とか、『リンゴが入ってないと・・・・』とか、

ポテサラの好みって。。。。意外に大切なんですよね・・・

と言うことは。。。。『美味しいポテサラ』は自分で作るのが一番ってことでしょう♥

という訳で。お気に入りのポテサラ。作ってみましょう!!!

こんな感じで・・・・・set1.png

さ~~~~~~て☆彡

今回のお料理のご紹介、

いらして下さった生徒さんは、Nさん、

この実習で1学期は終了、

次回から2学期に進む彼女です・・・・

かなり一所懸命、お料理に取り組んでくださってる彼女。。。。

1学期。最後の実習に選んだお料理が。。。

『ポテサラ。絶対、作れるようになりたくて。。。。。』

それには訳がありました・・・

『彼氏が、玉ねぎの入ったポテトサラダが嫌いで・・・・よくマッシュされて、玉ねぎ抜きのポテサラ好きなんですが・・・・』

お惣菜で購入しても、玉ねぎが。。。。入ってる。

『なので、彼氏の好みのポテサラ、作りたいです!!!!』

と言うことで。お献立をたてました!!!!kon1.png

       ・ 豚の生姜焼き    ・ ポテサラ    ・ きゅうりの酢のモノ

       ・ 蕪のお味噌汁    ・ ひじき大豆ごはん

生姜焼きの中に玉ねぎが入るのは、OKだそうで・・・・

『ポテトサラダの玉ねぎだけが。。。。NGなんですよね・・・・』

なるほど。そしてよくマッシュすること、でしたよね???

お酢の味は大丈夫と言うことで、あまり酸っぱくない三倍酢を作って、きゅうりで酢の物にします。

『かぶって使ったことがなくて・・・・』

旬の食材ですから・・・・お味噌汁の具材にしてみましょう!!!!

さて・・・・・

完成しました!!!!

ご紹介しましょう、最初は・・・・ひじきと大豆のごはんです・・・・buta.png

今回は蕪の葉っぱも使ってみました。kabu.png

きゅうり。。。。頑張って出来る限りの薄さで輪切りにしましょう!!!su.png

ポテトサラダです、玉ねぎ入ってません!!!po.png

そして。。。。硬くない生姜焼き、できました!!!!buta.png

定番のお献立であっても、丁寧に作れば超ご馳走♥set2.png

『わ~~~~このポテサラなら。。。。合格がもらえそうです♥』

これぞ、手作り感のあるポテトサラダ。ですよね♥

『センセーみたいに・・・・薄い輪切りに出来るかな????』

そこは一番大切だから・・・・頑張って頂きたいです!!

『でも、最近はかなり作れるお料理の数も増えてきて、お料理。楽しくなってきました!!!』

とっても素敵なことです。

その勢いで来年も頑張りましょう!!!

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