2019年11月17日

寒くなってきたら・・・やはり、このお料理、『クリームシチュー』

あっという間に、

寒い!!!って感じるようになってきました。

もう、秋は終わって、冬、ですよね???

こうなって来ると。。。。いきなりリクエストが増えるお料理があります。

そう、『クリームシチュー』

それも、市販の『箱』を使うのではなくって、

最初から自分で作るクリームシチュー、マスターするといいですよね?

ちょっとしたコツを使って、美味しい手作りクリームシチューを作ってみました・・・

こんな感じで。。。。sety1.png

朝晩、マジで寒い、そんな気候になりました・・・・

寒いのが苦手なみどりには、ちょっとつらい季節到来です・・・

そして、

やっぱり、体調を崩してしまう生徒さんも増えてきます。

元気に今年を終えるためにも

しっかり健康管理しましょう!!それには、まずは、しっかり食べること!!

だと、みどりは思います。

そんな中、いらして下さった生徒さん、Wさん、

『そう、少し前に寒くなって来たなって思って、クリームシチューを作ったんですけど・・・・』

頑張って作った、けど、彼氏さんには気に入って頂けなかったみたいで・・・

『ちょっと悔しいので、リベンジしたいです!!』

と言うことで。クリームシチューを作ります。

献立はこんな感じ・・・・kon.png

     ・ とろみしっかりクリームシチュー   ・ 茄子の生ハム巻き  ・ チキンライス

     ・ キャベツと玉ねぎ、ソーセージのスープ   ・ ほうれん草ソテー

リベンジ!!!で、クリームシチューをちゃんとルーから作りましょう。

必要なものは・・・バター、小麦粉、玉ねぎ、牛乳、です。

手順通り作ると、ダマになることもありません。

具材は、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリーは下茹でしましょう。

鶏もも肉は、下味の後、小麦粉をふって一度軽く焼いてから

シチューと合わせると、硬い感じにならなくっていいかも??

赤いケチャップごはん。チキンライスも作ってみます。

コツは、先に簡単なトマトソースを作ってからごはんと合わせましょう・・・・

さて。出来上がった、みたいですので・・・

ご紹介。

まず、しっかり下茹でしてから・・・・ho.png

赤の色が、ムラにならないように、しっかり炒めてくださいね。goha.png

茄子を蒸す、というアイデアです。nasu.png

余ってる、キャベツ、玉ねぎを活用しましょう!!!su.png

しっかりとろみをつけたクリームシチュー、美味しそうです♡sityu.png

彼氏さんの好みに合う感じで作れたかな??set2.png

『やっぱり、ちょっと前に自分で作った時とは違う感じ・・・・』

ほんのちょっと、ちゃんと下茹でをするとか、

鶏肉に下ごしらえをしてから、とか、こういうことで、出来栄えが変わってきたりします。

ほんのちょっとしたこと、だけど、ここが一番大切なのかもしれない・・・

あとは、彼氏さんの好みの味付けを把握することも大切ですね。

やっぱ、食べてもらう人に美味しいと思わせたい、ですからね・・・・

味付け把握、頑張りましょう!!

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