2020年1月20日

シンプルだけど、是非作れるようなっておきたい『麻婆豆腐』

毎日の自分の為の食事をちゃんと作るようになりました!!!

という、そんなお言葉を聞けることは、

本当にみどりにとって嬉しいことなんです。

殆どお料理をしなかった方が、毎日、何かしら作るためにキッチンに立つ

そんな習慣が付けば、、マジでいいと思うし、

そうすると、さらにお料理が上達します・・・・

今回は。。。。そんないい習慣が付いてきた、そんな生徒さんのお料理、

ご紹介します。こちら。。。。set1.JPG

 

さてさて。。。。

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。

去年、秋の終わりくらいから、

体調を崩されて。。。。

少しお休みをされてた生徒さん、Yさんが、

元気になって実習にいらしてくださあいました!!!!!

『なんとか、体調も戻ってきて。。。。早く実習に来たかったんですけど。。。』

体調の悪い時は無理をしては。。。ダメ!!!!

『でも、体調イマイチの中でも、今までのお料理、復習して食してました!!!』

おお~~~それは素晴らしい!!!!

『買ってくる食事じゃなくて、ちゃんと自分で作ったゴハンを食べていたので、回復したんじゃないかって・・・・』

もしかしたら、そうかもしれない・・・・・

さて。今回の実習、彼女にとっては初めての中華。

献立はこちら。。。。kon.JPG

       ・ 豆腐大きめ、ちょっと辛い麻婆豆腐   ・ もやしの中華胡麻和え

       ・ 青梗菜しめじの卵スープ   ・ 中華五目炊き込みご飯

シンプルな中華のお料理ではありますが・・・・

市販の素、ナシで自作したいと思います。

せっかくの中華のメインのお料理なので、副菜ももやしを使って・・・

そう、もやしと言う食材、

使う時は、お髭を取って、ジャスト1分、下茹でしてから、調理しましょうね。

中華のスープと言えば。。。。とろっとしてて、卵がフワフワ・・・

そんなスープも作りました。

完成品をご紹介したいと思います。

まずは・・・・中華味の炊き込みご飯。oko.JPG

ほら♥卵がフワフワです。tin.JPG

もやし、お髭の処理をちゃんとしてたら、見た目も美しい!!!mo.JPG

思い切って。。。豆腐、大きな感じで・・・ma.JPG

初めて自作する、中華のSET、大成功です☆彡set2.JPG

『ほんと。。。やっぱり、センセーと一緒の実習、楽しい♡』

そう思って頂けるとすっごく、嬉しいみどりです、

が、もっと嬉しいのは、おうちでもう一回、ちゃんと復習して、美味しく作れるようになって

くれること、でもありますが・・・・

『自分で作ったお料理を美味しいと思って食べれるようになって、お料理楽しくなってます!!』

素晴らしいことですね。

体調も崩されてたということで、出来れば簡単なお料理でもいいので、

出来るだけ、自分のお料理で、食事を!がいいと思います。

頑張って!!

≫ 続きを読む

12月 2020年1月 2月
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031