2020年1月24日

寒い時は、これに限る!アツアツ『チキングラタン』

寒いかな?と思ったら、急に暖かかったり、

変な天候の今年の一月、

ただ。。。雨が多いですよね。。。雨だと、気温はそんなに

寒くなくっても寒く感じちゃうし・・・

寒い!!!って感じたら、是非、このお料理を作ってみんませんか?

ちょっと、やけどに注意!って感じのアツアツの。。。『グラタン』

今回はチキンマカロニグラタンで☆彡set1.png

雨ばっかり。。。。

いい加減に気持ちよいお天気になってもらいたい!!!

って思うのはみどりだけ??

実習にいらした生徒さん、

結構重たいお料理をお持ち帰りになるのに、

雨は。。。。ちょっと大変だし。。。。

けど、これだけは。。。どうしようもなくって・・・・

そんな雨の中。

頑張っていらして下さった生徒さん、Fさん、

お仕事が忙しい中でも・・・しっかりご予約していらして下さって・・・

今回はあったか料理にチャレンジ。

献立はこちら。。。。kon1.png

     ・ チキンマカロニグラタン   ・ きのこHOTサラダ

     ・ キャベ玉ソーセージコンソメスープ   ・ エリンギパプリカのソテー

定番のマカロニグラタン。

具材はチキンとブロッコリーしめじです。

スープも具材がたっぷり、残り物キャベツ、使ってしまって!!!!

彩りのいい、パプリカ、エリンギと一緒にソテーします。

あったかいサラダ、バターで炒めて味付けしたきのこ、がドレッシングになります。

いつものように、マカロニとソースは別々に・・・・・

ご紹介しましょう。

まず、パプリカ、ソテー!!!!papu.png

スープはソーセージの塩分を考えて味付けをしましょ!!su-pu.png

きのこ。。。4種類、炒めてドレッシングに。kino.png

そして、グラタン、マカロニとソースです。maka.png so-su.png

後はトースターで焼けば。。。。set2.png

『パプリカのソテーの彩りが綺麗で素敵です!!』

インゲン、みどり、パプリカ、赤黄、エリンギが白。

彩りってお料理に大切なこと、ですよね???

『ソーセージからこんなに味が出るって知らなかったです・・・・』

意外と、出ます、味付けには注意しましょうね。

『今回の為に、グラタン皿、購入しました。しっかり盛り付けて焼きます!!!』

やけどしないようにお召し上がりを!!

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