2020年1月30日

『天津飯』、作りました♡

みどり、

結構、長きにわたり、お料理教室を開催してますが・・・・

いくつかのお料理は、あまりお勧めしないってことで

実習では作らないお料理があるんです。

基本は卵料理と、揚げ物の中の天麩羅。

何故なら・・・・お持ち帰りをすると、美味しくなくなってしまうから・・・・

それでも、『作り方が知りたいんです!!!!』

と、おっしゃる生徒さんには、納得してしていただいた上で。。。。

今回は天津飯、作りました。set2.JPG

さて。

今回のお料理のご紹介。

ご一緒してくださるには、生徒さん、Kさん。

彼女から・・・・

『天津飯を作ってみたのですが・・・どうもうまく行かなくて・・・・』

と、ご相談を受けました。

お持ち帰りに不向きな・・・・卵料理。

ん~~~少し悩みましたが・・・・

『お持ち帰りで、味が落ちるのは、承知の上で、是非、作り方が知りたいです』

とのご了承を頂き・・・・

献立はこちら。。。。kon.JPG

       ・ 柔らか酢豚    ・ 生春巻き エビバージョン

       ・ 青梗菜とトマトのスープ    ・ 天津飯

メインは、みどりのお教室特製、揚げない、ヘルシー酢豚にしました。

揚げ物がない酢豚、カンタンです。

生春巻きにもチャレンジ!!!!!

ちょっとコツが必要かも????

そうして。。。天津飯。

卵に何を投入して、どう焼くか?試してみましょ!!!!

完成品をご紹介。

まずは。。。。トマトの酸味と青梗菜の味が美味しい。。。tin.JPG

もう少し、しっかり巻けると良かったかな?haru.JPG

チリソースが辛いなって思ったら、マヨネーズで希釈してくださいね。tare.JPG

てりっと美味しそうに出来上がりました。su.JPG

そして、そして・・・・天津飯、2人前です!!!kani.JPG

彩りもいい感じで、素敵な中華SET、出来上がりました!!!!set1.JPG

『凄くいい感じで、天津飯。作ることが出来ました、有難うございます!!!』

作り方は解ったと思うので、是非、次回は自力で頑張ってみよう!

『豚も揚げないで済むし、ヘルシーでこちらも使いまわしができそうです』

そう、酢豚のタレさえ、しっかり覚えると・・・かなり便利ですので是非。

美味しい天津飯。作ってみて!!!

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