2020年9月24日

秋冬メニューをマスターしよう!やっぱ、『チキンマカロニグラタン』♥

最近。。。。生徒さんからの

お献立のリクエストの変化、で、とても季節の変化を感じます。

秋冬メニューに皆さんの思考がシフトしています。

これから増えるお献立リクエストの上位に多分入るでしょうと

思われるお料理が『グラタン』

今回は。。。。チキンマカロニグラタンで・・・set5.png

『ん~~~やっぱ、増えてきたな・・・』

って感じるのが、

生徒さんのリクエストに、ホワイトソース系のお料理・・・・

定番ではありますが、

トマトよりクリーム系、秋冬メニュですよね??

で、当然人気メニューは『グラタン』

今回のご紹介、生徒さん、Tさんのリクエストも・・・・

献立は。。。。こんな感じです。。。。kon7.png

       ・ チキンマカロニグラタン   ・ キャベ玉ソーセージコンソメスープ

       ・ サーモンマリネ   ・ スクランブルエッグサラダ

グラタンも、チキンそして、マカロニグラタンを選択しました。

ホワイトソースを上手に作れる、これが一番のテーマになります。

残った冷蔵庫のお野菜でも美味しいスープがを作ることも可能ですから・・・

スモークサーモンを一度購入してみましょう!!

そして、彩りはスクランブルエッグで♡

ご紹介、最初はソーセージの塩分をうまく使って美味しいスープ・・su.png

mari.png ん~~見えないけど。。。オニオンの下にサーモン。

スクランブルエッグをフワフワに作ってドレッシングに。sarada.png

so-su.png ホワイトソース&マカロニ。 maka.png

後は。。。。おうちでSETして美味しく焼きましょう!set6.png

『美味しいマリネには。。。薄いオニオンスライスが必須、なんですね・・・』

そう、この玉ねぎが辛かったり、分厚かったりしたら。。。

少し残念なマリネになってしましますから、ここはしっかり手間をかけて!!

『今までで、一番上手にスクランブルエッグが作れました!!!』

意外と。。。フワフワにできない方も多いのですが。。。コツを覚えて!!

グラタン、今回マカロニを細めにしてます。

SETして。。。チーズ、パン粉を忘れないで!!

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