生徒さんたちの声

生徒さん達から寄せられる感想の一部をご紹介します。教室の雰囲気などを感じていただけたらと思います♪ 不安なこと等ございましたらお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。

自分のお料理の欠点がよくわかりました。

お料理は一応していたんです。でも、イマイチ、マズくはないけれど美味しい?っていう感じで、何が悪いのかわかりませんでした。先生のお教室の相談会に参加した時に、もしかしたら自分のお料理に基礎がちゃんと入ってないのかも・・・と思って、しっかり基礎から頑張れるコースをお願いしました。予想通り、当たり前に下拵えしておかないといけないことを知らなかったり、ほとんど調味料の味に依存していたことがわかりました。旨みは材料からちゃんと出るし、またちゃんと旨みが出るようにお料理しないとイケなかったんだということに気が付いて、お料理が変わってきた感じがします。ちゃんと基礎から頑張ることを教えて頂けて良かったと思っています。

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難しいけれど、自分なりの法則が出来てきました。

毎日のお料理、特に献立の立て方がまったく出来なくて、限界が来た感じでお教室に頼ることにしました。特に、毎日のお料理の献立が立てれなくて困っていたのですが、毎回、先生にアドバイスを頂いて、修正することを続けていたら、自分なりの献立を立てる法則みたいなものが出来てきました。その法則に乗っ取ってお料理を作るようになって、『最近、ご飯が豪華に成って来たね』と主人からもお褒めの言葉をもらえるようになりました。今は冷蔵庫と相談しながら献立を考えることも楽しくなってきました。先生のアドバイスのおかげです。

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初めて知ることがたくさんあって、お料理の基礎は大切だと思いました。

なんとなく、お料理をしていました。だから、特別美味しいといった料理ではなかったと思います。ブラッシュアップを兼ねて、しっかり基礎からお料理をお勉強したくって、先生のところにお世話になることにしました。基礎の実習が始まって、今まで本当に適当にお料理していたんだということがよくわかりました。ごぼうの扱い方や、せん切りに仕方、ひじきの煮つけの正しい作り方。知らなかったことばかりで、ブラッシュアップどころか、毎回、しっかりお勉強の授業です。ただ、思った以上にお料理は楽しいんだってことにも気付けて、良かったと思います。

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美味しい、って言ってもらえるのが、こんなに嬉しいんだってわかりました。

お料理はほとんどしたことがなくって、今まで全然困らなくって別に構わないかなって思っていました。が、彼氏がすごくお料理が上手で、少しぐらい作れるようになっていたほうがいいかなと思って、先生のお教室に通い始めました。この前、実習で作ったお料理を頑張って一人で作って、彼氏に食べてもらいました。『美味しい』って言ってもらえました。頑張って作ったお料理を『美味しい』と言ってもらえることがこんなに嬉しいことだとは思ってなくって。なんだか断然やる気が出てきました。お料理を上手になりたいって今は本気で思えるようになってます。始めてみて、本当に良かったです。

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自分で納得できるように、が大切だなと思います。

昔、一度お料理のお教室に通ったことがありましたが、今、全然できてません。ただ、通ってるっていうだけで、自分で納得してお料理してるっていう感じではなかったと、振り返って思います。一つ一つのお料理を自分が納得して作れるようになっていかないと、自分の料理にはならないんだなと先生の教室に通うようになって思いました。基礎の実習で一度習ったお料理でも、リクエストしたら、再度チャレンジが出来る先生のプログラムが私には凄くあってるなと感じます。

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どんな質問にも、わかりやすく答えていただけるから、いいと思う。

お料理ができない人にとって、当たり前と言われてることを知らないし、またどうしてこうするんだろう???と言う疑問だらけです。でも、先生のお教室でお料理を教えていただくと、何故こうしないといけないのか、とか、どうしてこの順番なのか、とか、本当に些細な質問にもわかりやすく、納得できる感じでちゃんと教えていただけます。疑問だらけだった私も、なるほどな~~~って思って、どんなことにもちゃんと意味があるんだと解ってお料理するから楽しいです。解らないことがわかってくることがお料理の上達なんだと思います。あとは、それがちゃんと出来るようになるように練習したいと思います。

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ワンレッスンの、目標が明確でわかりやすいです!!

かなり昔に、一度料理教室に通ったことがあったのですが、全然身に付いてなくって、自分にはお料理教室は向かないかもって思ってましたが、あまりにも何も料理できないのが情けなくって先生の教室にお世話になることにしました。ただ、お料理するって感じでは上達はしないですよ、っておっしゃって、先生の授業は、今回はこれをしっかりできるようになりましょうね、とワンレッスン毎の目標が明確なんです。もちろんお料理はとても美味しいモノが出来るんですが、その中でもちゃんとポイントがあって、おうちで復習するときはそこを重点的に頑張ればいい、ってわかるので、復習もしやすいです。こういう積み重ねが上達のコツだったんだなと今更思いました。自分が何をやってるかイマイチわからない、じゃなくってこのためにここをしっかり頑張る、がわかってるのがいい感じです。

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思い込み、勘違いだらけでした・・・・

何気なくお料理は出来てるつもりでいました。でも、イマイチ美味しくないな・・・・って自分の料理を思っていたので、ちゃんとい基礎から教えていただきたくってマンツーマンのお教室を探して、先生のお教室にたどり着きました。いざ、基礎の実習をしてみると、今までの自分の料理がいかに雑だったか、がよくわかりました。お野菜の切り方も下処理の仕方も、たくさん勘違いや思い込み、間違って覚えてしまってることなどなど、たくさんありました。自身の料理がイマイチだったのは、こういうところに原因があったんだな。。。と改めて実感してます。一からやり直して新たにお料理に取り組むいい機会になっています。

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お料理、楽しかったです、もっといろいろ作れるようになりたいです。

初めての実習をしました、選んだお献立は『ロールキャベツ』でした。難しそうだな・・・・って少し不安でしたが、実際、実習をしてみると本当に楽しかったです。先生がすごいと思うところは、作るお料理が難しすぎないで、カンタン過ぎないところで、ちゃんと頑張れば出来る!って思えるお料理を提案してくださるところです。ハードルが高すぎると、わ~~~無理!ってなっちゃうけど、『何とか頑張ったら作れそう』って思えるお料理でした。お持ちかえりして、家族にも食べてもらったら、凄く喜ばれちゃったりして、なんだか自信が出てきました。もっとたくさんお料理したいって思いました。

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意外に、お料理、出来るんだって思いました。

さすがに。。。料理ぐらい出来るようになってないと、マズイかもしれない・・・と思って、かなり悩んだ末に先生のお教室にお世話になることにしました。今まで料理は避けてきました。嫌いと言うより、出来る自信がなかったという感じです。でも、実際に授業を受けてみると、意外にも意外と出来る感じで、先生にも『ちゃんと出来る方ですね、やり方や方法をご存じなかっただけ、ですね』と言って頂けてなんとなく自信が持てました。的確に私の出来ないところ、出来る所を見極めて、アドバイスして戴けるのは凄いって思います、そして、上手く自信を持たせてくださるにも素敵だと思います、今後、たぶん壁にもぶち当たると思いますが、出来るって自信を持って頑張りたいです。

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