生徒さんたちの声

生徒さん達から寄せられる感想の一部をご紹介します。教室の雰囲気などを感じていただけたらと思います♪ 不安なこと等ございましたらお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。

お料理が苦手な人は、市販の素を使うしかないと思ってたけど。。。

お料理は適当にしていたつもりでした。でも、ほとんどが市販の素や、市販のタレで、味付けをしてました。特別美味しいとも思ってなかったけれど、作り方がわからないお料理は、素に頼るしかないんだって思っていたんですが、本当はちゃんと『手作り出来ればいいな』って思っていましたがあきらめモードでした。でも、先生のお教室に通い始めて、え?全部、自分で作れるの?と驚きました。特に中華の料理は、どれも素でしか作ったことがなかったので、かなり感動しました。自作したほうが断然美味しいし、自分の味の好みに合わせれるし、合わせ方も教えて頂けて少しお料理に自信が付いた気がします。次の目標は出汁を粉末じゃなくって自分で取ること、です。

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お料理の味の『調整の仕方』、教えて頂けてラッキーです。

毎回、自分でお料理するたびに、『何か一味足りないな・・・・』とか思って、いろいろ調味料を足してみたりしてるうちに、なんだかよくわからない味付けになっちゃってました。これ、凄く困っていて、そういうことも教えて頂きたくって、先生のところにお世話になることにしました。味の調整以前に全く基礎が出来てなかったことにも気づけて良かったし、基礎あっての味の調整だと解りました。そして、こういう時はこの調味料を、とか、こういう時はこのぐらいの量を、とか、細かく教えていただけるようになって、お料理の味が安定するようになりました。こうなって来ると、お料理することが楽しみになって来てます。まだまだ、美味しく自信を持って作れるお料理のレパートリーは少ないですけど、どんどんこれから増やしていきたいです。

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包丁がちゃんと使えない理由がわかりました!!

今年はお料理を頑張ろう!と思って、自分なりに頑張ってみましたが、なかなかうまく行きませんでした。どんなお料理を作るにしても、材料を包丁で切らないとイケなくて、そこで行き詰ってしまって、ゆっくり丁寧に切っても、曲がったり、厚さが整わなかったり、全然綺麗に切れなくて、でも、このレベルから、教えてくれる教室なんてないだろうな。。。って思っていたところに、先生のお教室を見つけました。私の包丁が使えない理由をとっても簡単に解決してもらえて、凄く楽になりました。まだ、昔の悪い癖が出てきちゃったりするんですけど、その度に、『ほら、また癖が出てますよ(笑)』と、やんわり注意してもらって、少しづつ改善してきています。ちょっとしたことだけど、自分じゃわからなくて解決できないことってあるんだな。。。と思います。助かりました!!

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何でも聞けて、何でも教えてもらえる環境がいいと思う。

全く、お料理がダメで、何から、何をどうしていけばお料理になるか、と言うこともわからなくって、それでもちゃんとお料理が出来るようになりたくて、先生のお教室に通わせてもらっています。毎回、授業の度に、おうちでお料理してみて、わからなかったことを先生に聞いて教えていただけるマンツーマンで本当に良かったと思っています。授業でも質問だけじゃなくて、本当に些細な事でも、例えばきのこ類は洗ってから使うのか?とか、玉ねぎの皮はどこまで剥けばいいかとか、ブロッコリーってどうやって洗うのかとか、あまりに初歩的で誰も教えてくれないことも、ちゃんと聞けば教えていただけます。なので、おうちで料理するたびに、疑問に思ったことをメモって、授業の時に質問させてもらってます。超料理初心者の私にはありがたいお教室です。疑問を疑問にまま、放置しておかずに、一つ一つ解消できるから、頑張れます。

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市販の素に頼らなくっていいんだって思いました。

お料理が苦手だし、スーパーに行けば、かなり多くのお料理の『市販の素』が売ってるので、お料理に自信がない分、それに頼りっきりになってました。でも、あまり美味しいって感じたこともなくって、自分で作れるのかな?って思ってました。料理に自信を持てるようになりたくて、先生のお教室に通わせてもらってますが、思った以上に、市販の素に頼らなくっても美味しいお料理が作れることがわかりました。断然美味しく作れるし、なんだか自信も出てきました。ドレッシングも作れるようになってきて、お料理ってこういうことなんだって楽しくなってぃています、もっと楽しくなりたいです。

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偏食がちな人でも、マンツーマンで助かってます。

恥ずかしながら、偏食が結構あって、お料理は興味はあったけれどなかなか踏み出せなかったのですが、『大丈夫ですよ♡』と、先生に言っていただいて、始めてみたお料理です。最初に、苦手な食材を先生にお伝えしておけぼ、実習に苦手な食材が入ることがありません。お献立の授業では、偏食があっても、食べれる食材だけで、レパートリーがあるんだと始めてわかりました。一人一人の生徒さんの希望や状態を分かってくださって、相談しながら作りたいものを作って行くことが出来るお教室で、良かったと思います。マンツーマンでの授業の形がとても自分には合ってると思っています。少しづつでも偏食をなおして行って、お料理をもっと楽しめるようになりたいです。

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自分で作ったお料理を初めて『美味しい』と思えました。

お料理が本当に苦手で、今まで作った自分の料理を美味しいと思ったことはありませんでした。先生のお教室に通わせていただいて、基礎からしっかり教えていただいて、先日、本格的に自身が作ってみたいと思っていた『エビチリ』の中華SETの献立を実習出来ました。品数も増えて、これを一人で作れるのか?と不安でしたが、実際、作ってみると、先生と作った時と同じくとても美味しく作れました。家族にも、『この前のお味と同じでとても美味しい』といってもらえてとても嬉しかったです。調理に時間はかかりましたが、納得の自分でも美味しいと思える料理が作れたことに感動です。もっと、美味しく作れるお料理のレパートリーを増やしたいです。

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お献立の立て方を教えてもらえるのがいい!!!

お料理はなんとなく、ホントになんとなくやってました。でも、先生の授業に、『献立を立てる授業』というのがあって、『なるほどな・・・・』っていつも思っています。まとまりのないお料理にいつもなっていたのが、残り物とかも上手く使って、素敵な献立、そしてお料理が出来上がる、こういうことを毎日出来ればいいな。。。と思うようになりました。意外に難しい献立、栄養のバランスや、カロリー、そして食材の旬、今まで気にもしてなかったことをおしえて頂けてます、根本的にちゃんとしたお料理、をしっかり教えていただけるのが、とても役立っています。

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新しい目標の為に、一から勉強したくって、頑張ってます。

毎日、家族のご飯を作ってはいましたが、本当にこれで大丈夫なのか?偏りはないのか?とふと思って、一から栄養価の勉強を始めようと先生にお世話になり始めて、今更ながら、知らなかったことの多さに驚いています、ほんの少し気を遣うだけで、栄養のバランスも、味のバランスも、格段に良くなるんだなと感心します。今までのお料理は、やっぱり少し偏っていましたし、塩分や脂の摂取も気になるところです。改めて、毎日の食事の大切さを痛感しています。もっと、自信を持ってお料理できるようになるよう頑張りたいです。

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献立の立て方を工夫したら、凄く栄養のバランスが良くなりました。

先生のところに、お世話になり始めて、下の子供に「やっと手がかからなくなったので、講座の再スタートをお願いしました。新たにしっかり献立の立て方を教えていただいています。最近、あるアプリを使うようになって、献立を入力したら、栄養のバランスを測定してくれるのですが、全然バランスが取れてなかったことがわかって、先生にご相談して、バランスのいい献立の立て方を今、教えていただいてます。明らかに、先生のご指導のように献立を立てると、アプリで測定しても、素晴らしくバランスのとれた献立になることが、凄いなと感心しています。自分が立てた献立でも、バランスが良い食事になるように、頑張って先生のマネをしたいと思っています。

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