連休、丁度中間点に差し掛かって。冷蔵庫の整理をしながら思いついた献立、『青椒肉絲』

元々、出歩くのは苦手なみどり。

籠りがちなみどりはさらにおこもり状態に突入しております。

でも、ちゃんとご飯は食べたい、食いしん坊なみどり。

『なんとか、今、冷蔵庫にあるもので、ご飯を作ろう！！！』と冷蔵庫の整理を開始！！！！

意外と、使えるものがあったりするんだな。。。これが。

冷蔵庫、冷凍庫をおおざらいして、力作でございます！！！

皆さんは、冷蔵庫の整理整頓をどのくらいのペースでされてますか？

連休中、時間がある方に、是非是非お勧めしたいと思います。

５月に入ったし、いい機会でもある。

それに、『残り物、余りもので何が作れるか？』の発想の練習にもなる。

そして、不必要なモノも処分できますね。

冷蔵庫に余っていたもの。。。ピーマン、たけのこ。

さて、これで何を作るか、ピンときた方は超合格です！！！

みどりが作ったお料理は・・・・こちら。

『青椒肉絲セット』でございます！！！！

余ったご飯でとりあえずチャーハン。

ちょっとだけ残ってたお豆腐も入れて、酸辣湯風のスープです。

鶏むね肉は常備冷凍なので、香味野菜味噌をかけて。

さっぱり、酸っぱい副菜も一品、

で、お肉食べてパワーを付けたくって、いっぱい作った💖

毎度思うけれど、おうち中華、最高です！！

少しお肉の量を欲張ってしまった感は否めないが。。。。

お肉、しっかり食べるのも大事なことだ！！！と思い直して。

基本、鶏肉、豚肉、そしてお魚系を中心に自身のご飯を作っているみどリ。

でも、たまに牛肉も美味しい💖

パワーが付いた気がする。

連休後半も頑張ろう！！と気合が入りました。