これでもか！！！ってくらい、大量に『鶏の唐揚げ』を揚げてみた！！

さて、みどりのお教室でもリクエストががっつり多いお料理が、『鶏の唐揚げ』でございます。

確かに、み～～～～んな大好き唐揚げ♥

晩ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにも

どこでもＯＫなオールラウンダーな唐揚げだから、美味しく作れて絶対に損はない。

が、ここで問題。美味しく作れないと、べちゃーってなったり、硬かったりするなら、

お惣菜を買ったほうがいいじゃん！！ってことになる。

お店の唐揚げのように、かりっとジューシーでなければいけないのです！！

チャレンジ、してみました💖

は～～～～～～い、今回のテーマは『鶏の唐揚げ』です。

まるで、唐揚げやさんの唐揚げみたい！！を目指したいのです。

ご一緒してくださる生徒さんは、Ｔさんです。

さて、ここで、美味しい唐揚げを作る時に絶対に外せないポイントがあるのです、

それは、鶏肉の大きさ、なんですよね。。。。

献立をご紹介しましょう。

・　大量にがっつり唐揚げ　　　・　大根シーチキンサラダ　　・　ブロッコリー胡麻和え

・　あさりのお味噌汁　　　・　梅じゃこごはん

唐揚げ。。。。先ほどのお話に戻りますが、よくスーパーで、『唐揚げ用』と鶏もも肉を売っておりますが、

あのサイズ感では小さいのです。大き目、鶏皮もしっかりついてる感じが望ましい。。。

ので、『購入してきました！鶏モモ２枚分！！！！』

と大量購入してきていただいて、これを上手に大きめにカットしてから、下味をしっかり漬け込みます。

その間に、サラダや、胡麻和え、そしてあさりのお味噌汁を作ってしまいましょう！！！

そして、『いざ！！揚げ物！！！』って感じで、揚げちゃう感じです。

出来上がって。。。。。。ご紹介します。まず、梅じゃこごはんから。。。。

今回はマヨネーズで、和えました。

あさりのお味噌汁は、昆布出汁からスタートです。

カラダにいい、ブロッコリーを使って胡麻和え。

そして。。。大量『鶏から』です。

かなり大きなお持ち帰り容器なんだけど。。。パンパンです。

『大きな唐揚げ～～～～すっごくいい香りもします！！！』

ですよね～～～揚げてる最中から、すでに美味しい香りが漂ってましたね。

『揚げ立て。。。美味しそうだけど、絶対、やけどだな・・・・』

しっかり、肉汁を閉じ込めて揚げてますから、やけど注意ですね。

『最初、鶏肉カットした時は超大きい、というか大きすぎると思いましたが・・・・』

そう、そのくらいの大きさがベストなんです、ってことを覚えてくださいね。

唐揚げやさんが・・・・出来そうですよ♡