空が、怪しくなってきた。やな季節がやって来そう、そういう時はスパイシーなお料理がいいかも？

気持ちの良い日が続いていたはず。。。。

が、空が、怪しくなって来てるって思いますよね。。。。

清々しい日は、終わってしまったようです。次にやって来るのは、なんとも鬱陶しいお天気が

続く。。。。梅雨。

気分が下がってしまいそうな時は・・・・少しスパイシーなお料理がいいかもしれない・・・

刺激的なお味が、気分をすっきりさせてくれる、かも？？？？

こんな感じで・・・・

連休がおわった。

でも、面白くない連休だった～～～～って思ってらっしゃる方、多いと思います。

でも、さらいに追討ちをかけるように・・・・清々しい気候はおしまいのようですよ・・・

そう、季節は『梅雨』に向かってまっしぐら。。。です。

『センセー！！雨が降り出しました！！！！！』

と、おっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Ｓさん。

全国、皆さん、うれしくない季節がやって来たようです。

気分が上がりません、ジメジメしちゃいますから・・・・

『でも、今日のお料理は刺激があっていいかもしれません！！！！』

と、タイミング。いい感じかも、ですね。

献立はこちら。。。

・　スパイシーシーフードカレー　　・　ポテトサラダ　　・　かぼちゃポタージュ

・　ブロッコリーマヨ炒め　　　・　コーンバターライス

そう、刺激的なお味をカレーで、享受しちゃいましょう！！！！

どちらかというと、シーフードカレーは、しっかりスパイシーなほうが絶対美味しい！！！

というのが、みどりの持論です。

海老やイカやホタテ、スパイシーなカレーにしちゃいましょう。

ただ、魚介類は、あまり煮込むと硬くなってしまうから、注意ですね。

ぽってり、ポテトサラダもよく合うと思いますし、スープは甘目のかぼちゃのポタージュにしてみました。

さて、完成品をご紹介しちゃいましょう。まず、マヨネーズをオイル代わりにして。

普通にバターライスより、コーンを一緒に炊き上げると華やかです。

思ったより、手間がかかる『ポテサラ』

ミキサーがあれば、超カンタン。

そして、たっぷり、スパイシーなカレーです♡

ガッツリ食しても、余るくらいに大量生産致しました！！！！

『魚介類が硬くならないようにひと手間かけた甲斐がありそうです・・・』

今までも、シーフードカレーは作られたことがある彼女ですが。。。。

『冷凍のシーフードミックスで作っていたので・・・食材を下ごしらえから作ったのは初めてでした』

断然、いつもより美味しく仕上がってるはず・・・・

『それより、ポテサラがこんなに手間がかかる料理って、、、思いませんでした。。。。』

美味しいポテトサラダには。。。。手間というスパイスが入っていたんですね・・・・

おうちでも作ってみてくださいね。