自作の『クリームソース』を美味しく作れるようになろう！！チキンと合わせて！！

生徒さんに、『今まで、うまく行かない！！！』って思ったことはなんですか？

と、伺います。返ってくるお答えの中でも多いのが、

『ホワイトソースをうまく作れません、ダマダマになっちゃて・・・・』って感じです。

市販のホワイトソースは美味しくないから、是非自分で美味しいソースを作ってみたい！

と思ってらっしゃる方は多いはずです♡

ただ、一つ間違うとちょっと残念な失敗ソースになりかねません。ので、絶対失敗しない

ホワイトソースの作り方を覚えてみましょう！！

こんな感じで。。。。

ん？？？？ここ２，３日、雨が降ってないぞ！！梅雨、明けたのか？？？

って思わせておいて。。。実は梅雨の中休みなだけ。

それでも、晴れると気分も上がりますよね、お洗濯も思い切って出来るしね。

そんな気持ちの良い日にいらして下さった生徒さん、Ｎさん。

彼女のテーマは『上手にホワイトソースを作れるようになること』です。

どんな形で、ホワイトソースを献立に組み込むか？を考えて

こんな感じの献立にしてみました！！！！

・　チキンソテー　きのこカラフルホワイトソースかけ　　・　ミネストローネスープ

・　ゆで卵オリーブサラダ　　・　エリンギソテー　　・　ガーリックトースト

上手にソテーしたチキンに、

きのことカラフルなお野菜が入ったホワイトソースをかけて戴くという、

ちょっとオシャレな一品を作ってみたいと思います。

とにかく、ダマダマにならないように美味しいホワイトソースを作らなくっちゃ！！！！

後はお野菜たっぷりの『食べるスープ』、ミネストローネスープと、上手にソテーした

エリンギを添えてみます。

さて。出来上がった作品をご紹介・・・・まずは、茹で卵のサラダ。

真っ赤なトマトのスープはリピって頂きたい。

やっぱ、ガーリックトーストですね。

ソテーも炒めるのではなくて焼き付ける感じで。

カラフルで、滑らかなソース、出来ました♡

そして、チキンです。

盛り付け次第で、凄く素敵なおうちごはんになるはずですよ♡

『最初、え？？？って思ったけど、最終的に綺麗なソースになってしまった・・・・』

そうなんです（笑）最初、皆さん、え？？？ってなるんだけど・・・・

実はこのレシピが一番、失敗しないホワイトソースの『作り方』なんです。

たくさん作っても、少しの量でも絶対失敗しません！！

これは覚えておくとすっごくお役立ちですから。。。。

あと、是非スープは作り置きして、毎朝でも食して戴きたい健康スープです。

定番にしてみてくださいね。