お試しに作ってみたかったお料理、『エッグスラット』を手羽元トマト煮込みと一緒に！！

皆様、『エッグスラット』というお料理をご存じでしょうか？？？？

一昔前、『エッグベネディクト』という一世を風靡した卵料理があったのですが、

その第二弾で、今、海外の朝食で流行ってるお料理らしい、です。

マッシュポテトと卵のお料理を少しオシャレな感じで作ります。

美味しいかどうか、は、食してみないと解りませんが。。。パートナーは、ガーリックトーストがいいと

言うことなので合わせて作ってみました。

こんな感じです。。。。

皆さんと楽しくご一緒にお料理してるみどりです。

が、自分の頭の中にあるお料理や、

作ることが出来るお料理ばかり・・・になるといけません。

前は、いろんなお店に食べに行くことで、自身のお料理のキャパを広げたりしておりましたが・・・

このご時世、それはなかなか難しくなってきました。

なので。。。ネットなどから収集したお料理を研究して作ってみる、と言うことにしました！！！

気になったのが、『エッグスラット』というお料理。

卵料理っていうことはなんとなくわかるのですが・・・・

ちょっと調べて、みどりなりにチャレンジしてみましたが、

正解、かどうかは、本物を食したことがないからわからない、のではありますが・・・

最近ハマってる、鮭マリネをトッピングのサラダと、

じゃがいものポタージュ、

そして、メインは手羽元のトマト煮込みにして。

今回は普通のトーストをガーリックトーストにリメイク。

そして、こちらがエッグスラット。。。

ん～～～～～と、お味はマズくはなかったけれど、

もう少し改善の余地があるのかもしれない。

スティック野菜と合わせるのはいい感じだと思うし、ガーリックトーストを一緒にというのも

悪くなかった。これは研究しないとなって思いました、

というか、本物を食してみたい！！！！！が本音です。

はやく自由に外食とか出来るようになるといいな。。。。