『キーマカレー』を作るなら、アレンジして２種類、楽しめるようにしませんか？？💖

夏だから、当然、『美味しいカレー』は煮込みたい。。。が、

暑い中だから、大量に一回に作って、残りは冷凍保存したい！！って思いますよね？？？

でも、同じ冷凍保存するなら、２種類のカレーが楽しめるようにしてみませんか？？？

そうすると、全然飽きなくって、ずっとカレーを食べてしまうかも、しれませんよ（笑）

スパイシーなカレー、市販のルーは使用しますが、それだけじゃ作れない味にチャレンジしましょう！！

ちょっとオシャレなカレーセット、作ってみました！！！！

今回のご紹介は。。。生徒さん、Ｔさん、

今回の実習がラストになっちゃう彼女です。。。が、彼女、寒さと暑さがあまり得意な方ではなく、

今まで、春と秋のお料理メニューに少し偏ってしまっていた感がありまして。

暑い中ではありますが、頑張って夏メニューの実習を最後に持ってきました。

テーマは、アレンジできるカレーです。献立は・・・・

・　キーマカレー　　　　・　カレーの具材　　　　・　カレーのトッピング焼き野菜

・　冬瓜とベーコンのスープ　　・　茄子の生ハム巻き　　　・　コーンバターライス

『冬瓜って、使い方が解らなくって、、、、初めて使います！！！！』

みどり的には、夏には美味しくない大根や蕪の代用品のイメージで使うといいと思いますよ。

今一番美味しい、茄子は、生ハムとオリーブの塩分で戴く、ちょっと一品に。

カレーの楽しみ方①　盛り付ける時、コーンバターライス、トッピング焼き野菜、カレーバージョン

カレーの楽しみ方②　カレーを温めながら、ソテーした茄子としめじをルーに入れて、盛り付けるバージョン

なんです。もちろん、両方のバージョンもＯＫですけどね。

では、いいカレーの香りもしてきましたので、ご紹介。最初はごはん。。

そしてスープ、冬瓜の美味しさを味わって。

巻き巻きしてみましたよ、茄子。

で、こちらがバージョン①の焼き野菜。

そしてこちらがバージョン②のルーに入れる野菜。

そして本体のキーマカレーです。

いつものおうちカレーじゃない素敵なカレーセットが出来上がりました！！！

『冬瓜って。。。。こんなに綺麗に透き通るんですね。。。綺麗です！！』

皮を剥いて、透き通るまで下茹でしましょう。完成間近のスープに投入してね。

『市販のルーにこんなにいろいろ加えるんですね。そうすることでコクが出るんだ・・・・』

ＮＧは、塩コショウ、ですからね。

これからも、美味しいお料理、頑張ってチャレンジして作ってみましょうね。