２学期に入ったので、ちゃんと手間をかけたお料理にチャレンジ！！気合のデミハンバーグ💖

暑い夏に最中でも、とっても頑張ってお教室にいらして下さってる生徒さん皆さん。

頑張ってる姿に感動でございます。

そして、その努力は少しずつでもお料理の上達につながって・・・・・

そうすると、『お料理って楽しいかも？？？』につながって、そして、もう少し頑張っていろいろ作りたい♡

という気持ちになって、コース終了されても、次のコースを頑張ってくださる生徒さんに・・・

とても嬉しいことです、お料理の楽しさが伝わってるかも・・・・って思うので・・・・

で、２学期に入った生徒さんは、１学期よりやっぱり少しレベルを上げたいモノ、ですよね。

２学期、一回目の本気の実習はデミハンバーグ！！！！

さてさて。

今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、この実習が２学期スタート初回の実習となる、

生徒さん、Ｋさん。

お料理が苦手～～～～って感じでスタートされた彼女ですが、

『もう少し頑張れば、お料理がもっと上達しそう♡』と、継続して頑張ってくれてます。

お仕事もお忙しい中、実習に来てくださってます。

２学期初回は、１学期に比べて少し難度をアップ。

ちゃんと手間をかけて作るお料理を選択しました。

献立はこちら。。。。

・　デミハンバーグ　　　　・　人参グラッセ　　　・　小松菜ソテー

・　ブロッコリーのポタージュ　　　・　コーンバターライス

１学期は、炒める、焼くを中心に実習してきましたが、２学期に入って、

練ってから、上手に焼くというレベルアップしたお料理にチャレンジします。

『え～～～こんなに練るんですか？？まだまだ練るんですか？？？』

と、初めてのハンバーグに苦戦しながらも頑張ってくれました。

小松菜のソテーも、色合いをよくするために、コーンやトマトも一緒にソテーしてます。

さてさて、目標のジューシーハンバーグは出来上がったかな？？？？

ご紹介は、綺麗な色のブロッコリーのポタージュ。

夏、甘くて美味しいコーンをたくさん使って、バターライスです。

人参の下茹では竹串が刺さるまで。

赤、緑、黄色、本当にいろどり豊かなソテーになりました。

デミ缶から作る、ハンバーグソース、赤ワインは必須ですね。

そして、大きな大きなハンバーグが焼き上がって。。。。

ガッツリお肉のジューシーハンバーグセットの完成です！！！！

『わ～～～凄い凄い！！ハンバーグから肉汁がまだまだ溢れてるし～～～～～～』

頑張って練って、上手く焼けると、しっかり肉汁を閉じ込めることが出来るので、

あふれ出る肉汁のハンバーグが焼き上がるんです。

これも、しっかり手間をかけて作ったご褒美、ですね☆彡

『自宅でこのハンバーグが焼けるように、練習してみます！！！』

お料理、まだまだ上手になりますよ、一緒に頑張っていきましょう💖