のど越しよく、食べやすいお料理と言えば、『とろみ』、とろみと言えば中華、とろみ中華三昧にしてみました💖

少し体調がよくない時とか、喉が痛いときとか、

もしくは、高齢者さんとか、小さなお子様とか。お料理を食べやすく調理することって

大切だと思います。食べやすさで行くと、とろ～～～～っと、のど越しよく食すことが出来るお料理って

いいんじゃないかってみどりは考えます。

そして、とろみと言えば。。。。もう、中華のお料理が代表的ですよね。

なので、今回はとろみで食べやすいお料理をいっぱい作ってみました♡

さて、いつまでたってもなかなか止まない『雨』

一体いつまで？？？？って思ってしまします。

地域によっては、災害に見舞われてしまって所も。。。。お見舞いを申し上げます。

そんな中、頑張っていらして下さった生徒さん、Ｉさん。

頑張るメンズの生徒さんです。

で、今、少しお母様の体調が思わしくなく、お食事が少し召し上がりにくいと言うことで、

食べやすいお料理、に特化して実習してみます。

献立はこちら。。。。

・　お野菜いっぱい、八宝菜　　　　・　きゅうりとささみの中華胡麻和え

・　中華風コーンスープ　　　・　焼き豚と青梗菜の中華粥

そう、とろみのお料理で攻めてみたいと思います。

みどりも介護食を作っていた時、とろみ作戦はよく使いました☆彡

トロ～～～～っとしているので、食べやすく嚥下しやすいので、これはオススメです。

とろみだらけのお料理なんですけど、

もう一つ、具材を小さくカットするというのも、ちょっとした気遣いですよね？

『今、生のお野菜がどうも食べずらいみたいなんですよね・・・・』

とお伺いしましたので、火を通した感じでお野菜をたくさん食べて頂きたいと思います。

さて、完成品がこちら、ご紹介はコーンのスープから。

こちらは、ささみときゅうりの中華胡麻和え。

で、ご飯も食べやすくお粥にして。。。。

お野菜はたくさん入ってます。

食べやすい中華のセット、いかがでしょうか？？？？

『急いできたので、お買い物間違ってしまってましたが、何とか作れてよかった。。。。』

そう、。最初八宝菜には豚バラ肉を使う予定でしたが、

間違ってミンチ肉を購入されてこられて、どうかな？？って思いましたが、

よく考えれば、ばら肉よりもミンチの方が八宝菜的に食べやすい？？？？

ケガの功名で、美味しそうな八宝菜になりました☆彡

良かった～～～～お母様にしっかり召し上がって頂ければって思います💖