
お部屋中、お教室中、『カレー』の良き香りに包まれました☆彡『キーマカレー』作りました!!!!
み~~~~んな大好き『カレー』を作ります。
『カレーとか、実習しなくっても市販の箱の通りに作ればなんとかできるし・・・・』と思われるかも
しれません、が。。。なんのなんの、ただのカレーにはしません。おうちカレーではありますが、
『ん~~~美味しい💖』ってカレーを作りたいですよね。
カレーも、どんなカレーにするか、いろいろ選択肢があるのですが。。。。
今回は、豆入りキーマカレーにしてみました。
しっかり辛めで大人の味です・・・・

さて💖
新年も着々と、みどりのお教室、生徒さんとご一緒にお料理。作ってます☆彡
今回のご紹介は。。。。生徒さん、Oさんとご一緒に作る「カレー」をご紹介。
彼女的に、『えーと。。豆?ひよこ豆がしっかり入った感じのカレーを作りたいです』
というリクエストでして。。。。
キーマカレーにひよこ豆がいっぱい入ってると確かに。。。。美味しそうですよね?
ので、献立はこんな感じに・・・・

・ ひよこ豆入りキーマカレー ・ グリーンサラダ ・ 焼き野菜
・ ベーコン白菜のミルクスープ ・ サフランライス
ご飯を。。。サフランライスにしてました、綺麗な黄色のごはん、ちょっとお店っぽくなりますね。
といっても、サフラン水を入れて炊くだけなんですけど。。。。。
いつものカレーにしたくなかったので、
焼き野菜と何種類か作って同じプレートに盛り付けるカフェ風にしましょ!!
牛乳か、豆乳で迷ったけれど、あっさり目に牛乳にして、ミルクスープを作りました。
お部屋中に。。。。とてもいい、カレーの香りが漂ってきました~~~~
完成品をご紹介しましょう!!!
最初は、グリーンサラダ。ドレッシングは彼氏さんのお気に入りがあると言うことで・・・

レンコン、カボチャ、などなど季節のお野菜を焼いてみた。

ミルクっぽく、あえてとろみは付けてません。

なんと、綺麗な黄色香りも、サフランのごはんと、

お豆。。。いっぱいのキーマカレーです!!!

カフェっぽく盛り付けられると。。。いいな・・・・

『市販のカレールーを使ってるのに、凄く美味しくってコクもあって!!!!』
市販のルーに足りないモノをバンバン足していきましたよね?絶対NGは、塩ですから!!!!
『お野菜も、少しやき色を付けるだけで凄く美味しそうに変身するし!!』
色合いと、季節のお野菜であればなんでもOKです。盛り付けに工夫しましょう。
『大量に出来上がって。。。冷凍可能なことが嬉しいです💖』
一回、ガッツリ作ってあとは冷食に。忙しい普段の食生活の味方になりますね。
ちゃんと盛り付けて、写メってくださいました!!

好評、戴けたみたいで良かった☆彡
この記事へのコメントはありません。