今、一番美味しいお野菜、アスパラを巻き巻きしてシンプルに焼いてみた💖

本当に。。。。美味しいです、今の時期のアスパラ、マジで美味しい。

美味しいので、特に調理しなくってもＯＫな感じではありますが。。。

少し頑張った感じでお料理に変換してみたいと思います。アスパラと人参・・・・・

豚バラ肉で巻き巻きして、シンプルに焼いてみるお料理です、

副菜の選択によっては、照り焼き風にするのもアリ！！！！

こんな感じで作ってみました💖

さてさて。。。。。

今回のお料理のご紹介、いらして下さった生徒さんは、２学期の生徒さん、Ｋさん。

実は・・・新婚さんなんですよね💖

でも、コロナとかいろいろあって、まだご一緒に住んでらっしゃいません。

『センセー！新しいおうちが決まりました！！ＧＷ後に引っ越します！！！！』

わ～～～それは良かったですね、でも引っ越し前に式をあげないと！！！！

で、今回のチャレンジは巻き巻き焼きです。

献立はこんな感じです・・・・

・　アスパラ豚肉巻き巻き焼き　　　・　菜の花シーチキン和え　　・　揚げ出し豆腐

・　鶏団子のお吸い物　　　・　あさりごはん

一番、作ってみかたったお料理が『揚げ出し豆腐』なんです。天出汁のレシピさえ

知っていて美味しく作れたら、豆腐を揚げるのは結構カンタン、

でも、水抜きを怠ると。。。。これは大変！！です。

揚げ出しが最初に決まった献立だったので、巻き巻き焼きはシンプルに焼き上げることにしました。

ここで照り焼き風に味を付けてしまったら、揚げ出しとお味が被っちゃいますからね。

で、菜の花。。。。そろそろ期限限界の菜の花。切りでＯＫでしたのでシーチキンで和えます。

さて。。。。いい感じに出来上がりましたのでご紹介します。

最初に、あさり缶を使って、炊き込みました。

菜の花、少しの苦みが・・・春ですね。

揚げ出し豆腐＆

天出汁、薬味はネギ、生姜、大根おろしで！！

お団子の生姜の味がお出汁にも出てます！！

そして。。。。巻き巻き焼きです、レモン添えてみました！！！！

結構、巻くのにコツが必要、でしたね☆彡

『これ、アスパラじゃなくっても作れますよね？』

はい☆彡全然中のお野菜は変更、自由ですよ、季節に合わせてお野菜、巻いてみて！！

『揚げ出し豆腐、、、、って、白いんですね、厚揚げみたいな色になるかと・・・・』

意外と皆さん、思い込んでらっしゃいますが、、、揚げ出しは白いんです、

天出汁の色との勘違い、ですね💦

このお献立はいろいろ変更が効きます、アスパラ以外でもＯＫだし、

シーチキン＆からしやわさびもＯＫだし、使い回しが出来そうな。。。。便利なお料理でした。

写メ、送って下さって。。。。

出来れば、巻き巻きをカットしてから盛り付けるとより、綺麗だった、かも☆彡