常備食材で、ぱぱっと、でもとっても美味しいカレーを作ってみませんか？？？

カンタン料理の必需品、カレーというお料理。

本格的に作るとなると、食材やカレーのスパイスやら、といろいろ揃えるのも大変。

一番簡単に作れる方法は、市販の『カレールー』を使うことなんだけど・・・・

『市販のルーを使ってしまったら、思いっきりフツーのカレーになってしまうから・・・』

と、カンタンには惹かれるけど、フツーのカレーは・・・・という方もいらっしゃるでしょう。

そこで、カンタンなんだけど、食材も『常備食材』でいいんだけど、市販のルーも使うんだけど、

でもでも、美味しいカレーを作る方法、おぼえて見ませんか？？？？

さて。今回のご紹介のお料理、

ご一緒してくださるのは、生徒さんＫさん。

彼女にとって本格実習初回となるんです。

『ばえる系のお料理がいいんだけど、簡単なのがいいんですよね。。。。』と、

若干矛盾のあるご希望なんですが、そこを何とかしましょう！！というにが

みどりのお教室。

ばえる系のお料理の大変な所は、必要食材に少し力を入れないとイケなくって、

その食材をそろえるのが大変だったりします。

が。。。常備食材、冷凍食品などなど、使ってみることにしましょう！！

献立はこんな感じ・・・・・

・　シーフードカレー　　　・　アボカドサラダ

・　キャベ玉ソーセージスープ　　　・　サフランバターライス

『冷凍シーフードミックス』という超優れものの食材を使いたいと思います。

プラス少し剥きエビとか足してみてみもいいかもしれない、

ただ。。。この食材、保存も出来て便利ではあるのですが。。。加熱すると硬く小さくなる

という欠点があるんですよね。。。そこをふんわり柔らかく仕上げるのがポイント。

後は、アボカドという食材の下ごしらえを覚えて頂いて、

ごはんを少しアレンジしてみました！！！！

さて、完成して超いい香りが漂ってます・・・・ご紹介しましょう。

まず、バターライスなんだけど、サフランで色付け。

アボカドだけじゃなく、いろんなお野菜で、軽く味付け。

ソーセージ、カットするんじゃなくって。。。。。

こちらが、シーフードカレーです💖

トッピング、ゆで卵。

ゆで卵とか、トッピングしてみたら、ばえる、かな？？？？？

『市販のルーだけど、本当にコクもあって美味しく仕上がってます！！！！』

でしょう？？？少しいろいろ足してみたら、全然美味しくパワーアップしましたね。

『水分量も大切ですね、どうも市販のルーのカレーってシャバってしてる感じが・・・・』

濃厚感はだしたいですもんね。

しっかり、自身でばえる感じで盛り付けてくださいましたよ☆彡

コメントは。。。『食器をもう少し買い足したいと思います』、でした💖