
超嬉しい戴き物を、美味しく変身させました💖
お料理のお教室を開催してるということで、
いろいろ、生徒さんから戴き物をする機会に有難いことに恵まれております。
『たくさん実家から送ってきたんだけど、使い切れなくって。。。センセー、使ってください』
とか、『家庭菜園で、収穫できたお野菜、お裾分けです』とか。。。ありがたい限りなのですが💖
今回は少しパターンが違って、
みどりが昔っからお世話になってるというか、よくお邪魔するとあるお店、
BARなんだけど、そこのオーナーのご趣味が『釣り』なんですよね。
かなり本格的に釣りをされてまして。。。。
そのお店のお客様を釣りに連れていくってことも、よくあると言うことで・・・・
で、今回はみどりもご利益にあずかることになりました!!!!!
収穫は、今のシーズンなので、『イカ』、そしてあまり店頭には並んでないお魚の
かなり型のよいモノも戴いちゃいました💖
新鮮なお魚☆彡どのように調理して変身させちゃおうかな???と悩むのもかなり楽しい☆彡
とりあえず。。。。こんな感じにしてみました!!!

冷蔵庫には「オクラ」が余っていたので、豚で巻き巻きして・・・・

あまりもの食材ばかりなんだけど、厚揚げときのこで赤だし。

戴いたお魚は、湯引きして辛子酢味噌和えにしました。

そして。。。。イカと一緒に海鮮丼に☆彡

採れたて新鮮なイカは。。。。なんと甘いこと!!!食感もたまりませんね♪
お魚も、身がぷりぷり状態で、お魚って甘いね、って気づかされます。
なかなか、釣りをしない限り、ここまで新鮮な魚介類が口に入ることはないな。。。。
もちろん、超お高い和食のお店に行けば別だけれどね💦

戴き物。。。。本当にありがたいです。
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