
ご家族からの、『食べた~~~~~いリクエスト』のお料理は、しっかり辛いキーマカレー💖
ご家族とご同居で、でも普段は仕事が忙しくって、なかなかキッチンに立つことが
ままならない方。。。休日、特に連休とかの時間を使って、ご家族に手料理を!!!!
って、とても素敵なアイデアですよね☆彡
そしtれ、どうせならご家族様からの『これ、食べたい!!』のリクエストにこたえる形で
お料理出来たら、絶対に喜んでもらえるし。
今回はそんな感じでご家族様からのリクエストのお料理、作ってみました!!!!

さぁて、今回のお料理のご紹介。
ご一緒してくださる生徒さんは、Nさん。
お献立の授業の時に。。。。。『センセー!突然、母からカレーが食べたいなとリクエストがあって』
と、ご相談を戴きまして。
暑い季節の辛いカレー、これはみどりもオススメしたい感じなので。是非是非と
こんな感じでお献立を立てました。

・ しっかり辛いキーマカレー ・ 焼き夏野菜 ・ 温野菜サラダ
・ かぼちゃのポタージュ ・ 雑穀米ごはん
で、実習当日。やっぱり連休と言うことで、結構な感じで道が混んでたみたいで、
すっごく急いで頑張ってきてくださいましたので、無事実習、敢行出来ました。
さて、このカレーなのですが・・・・ご家族様皆さんに美味しく食して戴きたいのではありますが、
皆さん、辛口とか皆さん甘口とかなら、問題なしなのですが、若干、辛いの苦手な方とかが
いらっしゃると・・・・・どちらに合わせるか、が悩みどころですね。
今回は『しっかり辛口』で調整出来たみたいで良かったです。
基本、カレーで煮込まれてるものはミンチと玉ねぎ、後のお野菜は後乗せトッピングにしてます。
夏のお野菜を少し焼いて。。。。可愛く盛り付けましょう。
サラダも、お野菜に一度火を通して温野菜にしてからのサラダ。
ドレッシングは手作りのシーザードレッシングにしてます。
強烈にいい香りのカレーの香りと共に。。。。できあがったみたいですのでご紹介。
最初は、シンプルに雑穀米ごはん。

湯通しすると、たくさんの量のお野菜を戴けますね。

ドレッシングはやっぱ、市販より手作りで☆彡

綺麗な色、そして素材感いっぱいのかぼちゃのポタージュ。

トッピング用の焼き野菜と、

そして。。。。キーマカレーです!!!!!

リクエスト頂いたお母様に。。。。満足いただけるといいのですが・・・・・

『なかなか最近、自宅でカレーってなくなって来てるんですよね、なので新鮮です💖』
お子様がまだ小さいご家庭なら定番のカレーも、皆様が成長するにしたがって
頻度は減るみたいですね。
『母がとても喜んで食してくれると思います!!辛いの苦手の兄もこれなら・・・・』
辛いだけではなくて、旨みもコクも玉ねぎの甘さもあるから、、、イケるかな??
『せっかく、綺麗な彩りで仕上がっているから。。。。盛り付け、頑張らないと!!!!』
ですね、せっかくだから可愛く、ね💖
ご家族、皆様に好評いただけたようです。

良かった💖
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