試食人さんからのリクエストは、パラパラチャーハン、八宝菜とセットで作ってみる💖

生徒さんからのお料理リクエストで、上位ランキングするお料理、

『パラパラチャーハン』。チャーハンを作ると、どうしてもごはんが団子になってしまって・・・

と、おっしゃる方は多いです。確かにパラパラチャーハンが作れるとかなり便利になりますね。

が。。。。このお料理は裏ワザを使ったとしても、若干技術が必要なお料理なんですよね。。。

が、どう作ればいいか？というレシピも知らないければ、パラパラにはならないし、

知っていたら、練習することも出来ますね。

なので。。。とにかく一度、チャレンジしてみることに。。。。してみました☆彡

こんな感じです・・・・・

さてさて。。。。。このところ、ＬＩＮＥで質問をたくさんしてくださる生徒さん、Ｍさんが、

いらして下さいました！！！！ＬＩＮＥで質問してくださるってことは、とってもしっかり

復習を頑張ってくれてるってことで、みどりはとても嬉しい訳です💖

『今回の彼氏からのリクエストが。。チャーハン、なんですよね・・・・』

と、彼女。確かにハードルが少し高いリクエストではありますが、チャレンジあるのみ・・・・

献立は、こんな感じで・・・・・・

・　八宝菜　　　　・　ピリ辛きゅうり　　　・　中華もやし胡麻和え

・　青梗菜とシイタケ卵のスープ　　　・　焼き豚チャーハン

チャーハンリクエストだと、やっぱり中華のお献立になりますね。

ので。。。メインのお料理はいお野菜をしっかりたくさん戴ける八宝菜にしてみました。

チャーハンを頑張りたいので、副菜はカンタン目に、ピリ辛きゅうりともやし胡麻和え。

とろみの付け方をマスターするために、卵スープも作ります。

そして。。。。チャーハン、一番シンプルな具材、焼き豚とおネギ、卵で作りましょう！！

さて、出来上がりをスープからご紹介です。

きゅうりの美味しい季節になったら、もっとたくさん作ってもＯＫです。

もやし。。。シンプルですが美味しい副菜です。

そして。。。チャーハン。今回はみどりがヘルプしました。

お野菜。。。。いっぱいの八宝菜です。

おうちごはん、中華のお献立もいい感じでしょう？？？？

『初めて。。。。卵がスープの中でフワフワってなりました～～～～！！！』

とろみ、そして卵でとじる方法もちゃんとコツがあるので、覚えてくださいね。

『ただ、、、チャーハンは。。。まだ全然できる気がしません💦💦』

ですね。最初からご飯を１合分では難しいと思います。

ので、お茶碗１杯分の、少量のごはんから練習してみることをオススメします。

少し上達したら、違う具材でもう一度リベンジチャーハンを頑張りましょう💖