同じ、パスタソースを作るなら、オシャレに他のお料理にも頑張った感を☆彡パスタとチキンハーブのSETです💖
ひとり暮らしの女子。おうちごはんが、パスタのことって多いんじゃないかって
思うんです。が、意外にも、『頑張ってパスタソースを作ったら。。。そのパスタだけになっちゃう』
って方が多いんですよね?せっかく、自作のパスタソースを作ったんだったら、
他のお料理も一緒に作ってみると。。。。凄く豪華な感じになるんじゃないかって
みどりはそう思うんです。
外食で、イタリアンを食した時みたいに、パスタだけじゃなくって、
サラダや、肉料理も一緒に作る!!!!おうちごはんでも出来るお料理セット、作ってみました!!
こんな感じで・・・・
さて。。。。。今回のみどりのお教室、お料理のご紹介は。。。。
生徒さん、Fさんと作る最後の実習となるパスタセットです。
最初いらしたとき、『マジでお料理は面倒くさくって嫌いです・・・・』と、悲しいことを
おっしゃってた彼女が・・・・なんと、『お料理って意外に楽しい作業でした💖』
と、素晴らしい意識改革に成功しまして・・・・
みどり的に、大変嬉しい限りでございます。
最後に作るお料理は、自作のパスタセット。
献立はこんな感じ・・・・・
・ 鮭ときのこのクリームパスタ ・ 白菜とソーセージのコンソメスープ
・ チキンローズマリー焼き ・ トマトとバジルとスクランブルエッグのブルスケッタ
どうしても、パスタソースを作って、パスタを茹でて、一品で終了って
なりがちなパスタですが。。。せっかくならイタリアンのお店に行った感じで
サラダも、前菜も、お肉料理も頑張って作ってみるっていうのはいかがでしょう????
チキンは、余計な味付けはしないで、ローズマリーの香りとバターの風味だけで仕上げます。
その代り。。。かりっと、でもふんわり柔らかく焼き上げましょうね。
スープは、実は煮込めば煮込むほど。。。甘さが増す、そんなお野菜白菜と一緒に
ソーセージでスープを作ります。
パスタソースもちょっと贅沢な感じで、骨なし鮭の『身』をあらかじめ型崩れしないように
焼いてから、クリームパスタソースを合わせました。
一般的なトマトとバジルの具だけじゃなくって、ホテル仕様のスクランブルエッグも作って
2色展開にしてみます・・・
さて。。。色鮮やかに完成したみたい。。。ご紹介はスープから。。
ブルスケッタは、ガーリックトーストと、
卵、トマトのブルスケッタ。
チキンは、こんなにもいい香りが。。。。ってくらい素敵に焼き上がって。
で、こちらがちょっと贅沢クリームパスタソースです!!!!
カッコよく盛り付けると、本当にイタリアンに来た感じ💖
『わ~~~ホント、凄く綺麗に出来上がった~~~~香りもGOODです!!!』
ほんの少しのローズマリーを最後に加えてソテーしただけなんだけど。。。
この香り、やっぱ、ハーブは偉大ですね。。。
『パスタソースを自在に食べたい気分で自作できるようになると、かなり便利そうですね』
市販のパスタソースには。。。そろそろ別れを告げてもいいんじゃない???
お料理の楽しさを解って戴けて本当に心から良かったと思います。
これからも、嫌いにならないように好きなお料理を自由に作ってください。
応援してますよ~~~~~💖
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