１つ、食材を加えるだけで、思いっきり『秋っぽく』なるのが。。いいね☆彡サバのお料理です💖

朝晩。。。。いきなり涼しくなりました💖嬉しい限りです。

秋っていう季節。。。本当に大好きなみどり・・・・

お料理もやりがいがあるんですよ！！何故って・・・１つ食材を加えるだけで、季節感が出せる！

例えば、今回のご紹介のお料理の中の１品。

『銀杏』を使ってみました！！フツーの炊き込みご飯が。。。あれ？？？って感じに変身します。

ご希望により、健康的な感じのお献立で作っています。

こんな感じ、いかがでしょう？？？？

は～～～～～～い💖秋っぽくなってテンションがやけに高いみどりです。

いらして下さった生徒さんは、なんとか、毎日のお食事担当を頑張ってるＫさんです。

『まだまだ、お献立を整えるので精一杯な感じで、時にお惣菜を添えてしまうこともあって💦』

お仕事しながらの家事、食事の用意。

これ、なかなかの重労働、というか大変なことなんですよね。

『時間に使い方がまだ下手なので。品数が足りない時にどうしてもお惣菜が。。。。』

それはＯＫだと思いますよ。ただ。。。お惣菜の選び方も考えないと、ですね。

ご主人様から、あっさり目のお料理、とリクエストがあって、こんな感じに献立に。。。。

　・　サバカラフル野菜あんかけ　　・　ピーマンナムル風　　・　カラフル白和え

　・　鶏団子のお吸い物　　　・　きのこ銀杏炊き込みご飯

全体的にあっさり目、揚げ物もなしな感じのお献立。

でも、ナムル風には豚バラ肉を、そして鶏のお団子のお吸い物にして、お魚メインの

お献立に肉系もプラスしてみました、こうすると肉もお魚もお野菜も食せて、

でも偏ることなくあっさり目の献立になります。

彼女もみどりも、夏の暑さに参っていたので、秋になってＨＡＰＰＹなことは同じ。

その秋を十分感じたく、炊き込みご飯に『銀杏』を使いました！！！

さて。いい感じに出来上がりましたので。。。ご紹介をナムル風から・・・

白和えも、カラフルなお野菜合わせると見た目、いいね。

鶏団子はスプーンで丸めることにポイントアリです。

秋の食材、銀杏！とっても秋な感じの炊き込みご飯です。

カラフルなお野菜でしっかり目のあんを。

サバ。。。。上手く焼かないと硬くなるので注意です。

あっさり目、でもバランスの取れたいい感じのお魚和食となりました！！！！

『これは、主人が喜びそうなお料理ばかりで。。。。☆彡』

あっさり目の献立を考える時には、やはり、お魚系をメインにしたほうがいいと思いますよ。

ので、使いやすい「サバ」や「鮭」を使ったお料理のレパートリーを増やしましょうね。

『このピーマンのお料理はお手軽だし、香りも凄く美味しそうでいいですね』

そう、炒めるだけで完成する便利な副菜ですので、これはローテーションに入れてみて！

するとお惣菜の登場回数が減るんじゃないかって思います。

出来るだけ、惣菜割合を減らし、頼る時も揚げもの系は避けたほうが無難です。

副菜レパートリー、お魚料理レパートリーを増やしていきましょう💖