奥様の大好物のお料理を、張り切って作ってみようチャレンジ！！『デミハンバーグ』💖

メンズだけど。。。少し料理に慣れてきた！いろいろなお料理にチャレンジしたい！！

考えることも楽しい作業になってくる、そして、いつも感謝を伝えきれてない近くの人に

お料理、作ってあげたいなって気持ちにもなるし。

感謝を伝えたい人の、好きなお料理を美味しく作ってあげる、これ、気持ちの伝え方として

かなりいい感じなんじゃないでしょうか？

今回は。。。。こんな感じのお料理で、気持ちが伝わるといいな。。。。

暑い中。。。。いらして下さった生徒さん、Ｋさん。

頑張るメンズの生徒さんです。前回まで、揚げ物強化期間だったのですが。。。。

『ちょっと今回は揚げ物を離れて、奥さんの好きな料理をって思ってます』

なるほど。。。日頃の感謝の気持ちをお料理に乗せて。。。って感じかな？

献立はこんな感じで。。。。。

　　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　ミネストローネスープ

　　　　　　　　・　インゲンマヨソテー　　　・　人参グラッセ

『ハンバーグ＆人参グラッセ』という組み合わせが、奥様の好物らしいです。

少し。。。。高難度チャレンジになりますが、頑張ってハンバーグを焼きましょう！！

ハンバーグの難しいところは。。。。外側はかりっといい焼き具合で、

中はジューシーに、パサパサしないで、中にちゃんと火が通ってる。。。ことが必須。

これには、しっかり練る、しっかり空気を抜く、優しく焼く。。。などいくつか難関が・・・・

ひと作業毎に丁寧にやっていきましょうね。

夏の健康スープ、ミネストローネも一緒に。。。そしてセットの人参のグラッセも・・・・・

出来上がった感じです、。かなりいい感じですよ。

ご紹介を、人参グラッセから・・・・

夏の赤いスープ、毎日飲んでもいいくらいですよ。

インゲン、マヨネーズは、火を止めてから、ね☆彡

デミソースも。。。。焦がさないように、弱火でなめらかに・・・・

焼きたて、肉汁が。。。いい感じに出てくる～～～～～～

初ハンバーグにして、かなりの上出来となりました！！！！

『出てくるものなんですね。肉汁。特別なことかと思ってました💦』

うまく焼くことが出来たら、透明な肉汁、あふれ出てきますよ。

これも、しっかり練って、しっかり空気抜いて、優しく焼いた結果でございます。

『これからは。。。。。ハンバーグは僕の料理ってことになるかもしれませんね』

それは良いことですよ、得意料理になるように。。。何回も作ってみてくださいね。

きっと。。。奥様が喜んでくださると思います💖