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みどりのお料理教室ブログ

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料理教室マンツーマン鮭ムニエルセット

栄養バランス◎な感じで、初めてのお魚洋食セットを作りました💖

いろんな方が、レッスンにいらして下さってる、みどりのお教室なのです。

中には、パートナーの方と、生活時間帯がずれちゃってる方もいらっしゃるのです。

と言うことは、夜勤明けのパートナーさんに、朝ごはんだけれど、少しガッツリしっかり

食せる、朝ごはんの提供を。。。。という感じもアリなんです。

一見。『これ朝ごはんとしては、重たくない?』って感じるかもしれませんが、夜勤明けの方には

夕食っぽい感じなんですよね。。。でもあまりにヘビーな感じも避けたい・・・・

という訳で、お魚の洋食セットを作りました!こんな感じで・・・・

料理教室マンツーマン鮭ムニエルセット

『センセー!!道が混んでて・・・少し遅刻かも💦』というLINEから今回はスタート。

いらして下さった生徒さん、Hさん。この実習が本格実習初回となります。

ギリ、遅刻なしな感じでいらした彼女でした。

で、彼女のリクエストが・・・少し変則的で。テーマはあまり重たくない朝ごはん。

パートナーの方に作ってあげたいが。。。。夜勤が多い彼氏さんなんです。

朝ごはん、だけど、彼氏さんにとっては夕食?でもあまりに重たいのは?????

て感じで考えた献立がこちら・・・・

料理教室マンツーマン鮭ムニエルセット献立

     ・ 鮭ムニエル タルタルソース  ・ コーンスープ  ・ インゲンナッツごはん

     ・ 生ハムマリネ    ・ ブロッコリーソテー

色彩いい感じ☆彡栄養バランスもいい感じ☆彡さらにあまり重たくない感じ☆彡

こういう感じに作ったら、少ししっかり目の朝ごはん。でもOK????

『鮭の朝ごはんって言ったら。。。焼いて、ただ焼いて・・・って感じでしたが。。。。』

こんな感じにアレンジも出来ますよ!一番は栄養をしっかり取れるごはんであることですね。

『あまり洋食系のお料理したことがないから。。。初体験が多いです☆彡』

知ってると便利なこともたくさんありますよ。チャレンジしてみましょうね。

で、、、完成しましたので。。。ご紹介、ナッツのごはんから・・・・

料理教室マンツーマンインゲンナッツご飯

こちらは、マリネ。今回は生ハムで。

料理教室マンツーマン生ハムマリネ

コーンスープです、ミキサーがなくっても。。。作れますよ。

料理教室マンツーマンコーンスープ

ブロッコリーは是非是非使って戴きたい、優秀な食材です。

料理教室マンツーマンブロッコリーソテー

タルタルソースもちゃんと手作りで。

料理教室マンツーマンタルタルソース

鮭も、かりっと、美味しそうに。。。焼き上がりました!!!!!

料理教室マンツーマン鮭ムニエル

豪華な。。。。朝食、になりましたね。

料理教室マンツーマン鮭ムニエルセット

『ほんと。。。。初めてがたくさんありました!!ごはんとかマジで想像がつかなかった・・・・』

フツーに炊いたご飯でも全然OKなんだけどね。せっかく洋食シリーズだからね。

『鮭もこんなに丁寧に焼くと。。。超美味しそうになるんだなって。。。思いました!!』

焼くって作業、意外に難しかったりします。大切なことはしっかり火を通すことです。

そして、見た目が美味しそうになるように焼くことですね。

『さらに、もっといろいろなお料理が作れるようになりたいと思いました!!!!』

まだまだ始まったばかりです。どんどん作って行きましょ💖

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