恒例、おつまみセットのご紹介、暑いので少しさっぱり目＆やっぱ、うなぎ💖

お酒を召し上がる方は。。。お分かりになると思うんですが、

基本、アルコール類にはしっかりガッツリ味のお料理が合うのです。

が。。。。今のこの『暑さ』を考慮して、おつまみではありますが、少しさっぱり目、

っていうのもアリなんじゃないかと・・・・・

でもでも、あっさり目ばかりでは少し寂しい気もするし。。。。ね💦

夏の食材をしっかり使って、おつまみセット、おまけで鰻のご紹介です💖

『なんて暑いんでしょう💦💦』とおっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Ｉさん。

『この暑い中、お孫ちゃんたちと農業体験に行って。。。とんでもなく暑かったんです！！！』

と、みどりはちょっと遠慮したい体験に行かれた彼女。

『でのお孫ちゃんたちはすごく楽しそうで、子供って暑さに強いね～～～～～』

確かに、何故か子供たちって暑くても元気、ですよね？

で、さすがに今回はおつまみでもあっさり目をご希望で、献立は・・・・

　　　・　ピーマンピザ風　　　・　えのき漬け　　・　ささみ燻製風

　　　・　おまけで、鰻の手毬寿司

うなぎの一品は、みどりが実習で使った鰻が、ほんのちょっと余っちゃって。。。。

少し遊んで作ってみただけなんだけど、おつまみにはいいかも？

で、ピーマンを大量に千切りして、片栗粉をまぶしてフライパンに敷き詰めて。

その上に豚バラ肉乗せて。。。。カリカリになるまで焼くだけのピザ風なんだけど。。。ね。

えのきはもっと簡単で、ベーコンとニンニク炒めてえのきも炒めて。

つけダレで和えるだけ。。。。というシンプル料理。

ささみは下味をつけてじっくり燻製みたいになるように。。。焼いてみた！！！

完成はこんな感じ。。。。。。

まず、ピザ風、両面、カリカリ。

えのき！！これ、無限にえのきが食べれそうですよ～～～～～

燻製の付き合わせは茄子、トマト、しそ。

そしてささみ、燻製風。

で、おまけ、うなぎ手毬寿司風・・・・・

ちょっとつまんで、お酒飲む感じに丁度いいんじゃない？？？？

『相変わらず。。。センセーの考案料理は簡単ででも美味しく出来ちゃうのが素敵♡』

お褒めにあずかり光栄です！！おつまみだから、パパっと作れるのがいいでしょう。

『食材も、そのあたりでＧＥＴ出来るもにばかりだし、作りやすいんですよね』

そうそう、おうち飲みするわけですから、一般食材で簡単に作れるお料理、最高です。

『うなぎ、有難うございます！！！！』と、余りものなのに。。。感謝されてしまった💦

美味しく食して戴ければ・・・・嬉しいです！！💖