茄子、茄子、オクラ、トマトで、夏野菜いっぱいでお料理してみた💖

やって来ました、８月、夏本番ですよね～～～～～

気温も夏本番になって来てる💦マジで暑い毎日が続いております。ここは、しっかり

ご飯を食べて、バテないように・・・・に気を遣わないとですよね。

夏真っ盛りって感じで、お買い物に行っても、夏野菜が・・・・素晴らしい！！！！

瑞々しく、大きくって肉厚なお野菜たちが。。。。いっぱいです。使わない手はないですよね。

ので。。。今回は夏のお野菜とお肉のコラボで作りました・・・・

こんな感じで・・・・・・

『センセー！！いつも駐車するとなりのコインパーキングが修繕中で・・・・・』

と、おっしゃいながらの登場は、生徒さん、Ｉさんです。

少し体調に不安があって、再検査したところ、問題なし！！ってことで安心ですね。

『も～～～～本当に暑いから💦』っておっしゃってますが。。。。💦

せっかくの夏。季節の食材を使わなくっちゃ！とばかりに献立を立てました。

こんな感じです。

　　　　　　・　茄子の味噌炒め　　　　・　オクラとトマトのサラダ

　　　　　　・　チキンガーリック　ナゲット風　　　　・　茄子の胡麻酢和え

思いっきり。。。茄子、茄子、オクラトマト。思いっきり夏野菜シリーズになりましたね。

茄子は。。。。ホントに今の時期の茄子。超元気！！！肉厚で大きな茄子です。

あっさりと、胡麻酢で和える感じと、ガッツリご飯のお供の、茄子味噌を作ります。

オクラとトマトは。。。。サラダ！！鰹節トッピングで夏らしいサラダに。

お肉大好きご主人様の為に。。。。最近人気のナゲット風も添えてみましたよ。

じっくり、豚バラを焼いて旨みを出して。。。茄子とピーマンと一緒に。。。。

いい香りがしてます。ご紹介しましょう。

最初は、ナゲット風。おつまみにも◎。

サラダももりもり野菜で。

ドレッシングは、生姜でパンチを効かせた和風です。

レンチンした茄子。。。。火傷に注意してくださいね、めっちゃ熱いですから。。。

そして。。。。たっぷり豚バラ肉ＩＮの茄子味噌です。

これは。。。夏を感じながら。。。。元気が出そうなおうちごはんになりました☆彡

『茄子味噌ってこうやって作るんですね。。。初めて作ってみましたが・・・・』

茄子味噌のタレのレシピと、先に茄子を焼くことを知っていたら。。。超カンタンでしょ？

『ですね、これなら全然簡単にパパっと作れる感じでいいですね、是非リピってみます』

お肉好きご主人様の為に。。。。豚バラ肉増量で。。。。

『このチキンの料理も、ちょっとしたおつまみ感覚で使えそうです・・・・』

夏は、しっかり元気が出て、ぱぱっと作れる料理に限りますね。

是非是非。。。。活躍させてやってくださいね💖