夏は。。。お世話になりました、このお料理・・・超定番、『豚の生姜焼き』💖

予約制のお料理教室、みどりのお教室。

皆様、ご存知の通り。。。。大きな台風が来ちゃって。。。。報道やネットで、

注意喚起を頑張ってくださった感じで、生徒さんも、危機意識を持っていただけて

『念のため。。。予約変更をしておいた方が。。。。』のリクエスト、多数。

この危機意識は大切ですよね・・・・・

で、突然に、みどりには時間が出来てしまって。。。。今まで生徒さんと作ったお料理の

整理とかしてたんです・・・・・すると、なんと、いつもと違うフォルダーに

保管してるお料理セットがありまして・・・・

これは大変失礼を！！！と今回、ご紹介をしたいと思います。

ご一緒してくださった生徒さんは、Ｏさんです。

少しづつ。。。。お料理に対する気持ちが変わってきた！！とおっしゃって下さってます。

定番の豚の生姜焼きの定食なんですが・・・・

献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　　・　かぼちゃサラダ　　・　ブロッコロー胡麻和え

　　　　　　・　素麺のお吸い物　　　・　きのこ炊き込みご飯

元気が出るように。。。。ビタミンＢ豊富な豚肉を使う、これ、夏の常識でしたよね？

中でも、一度しっかりレシピを覚えると、本当にカンタンスピード料理なんです。

これはマスターしておきたいお料理ですよね。

あとは、、、、毎度、生徒さんにもお伝えしてますが。。。。こういう時の副菜の選択の

仕方がとっても大切なんですよね・・・・

そして、結構余ってるご家庭が多いんじゃないでしょうか？お素麺です。

これ、お吸い物に具材としても・・・・かなり優秀だってことも記憶しておいてね。

ご紹介しましょう。きのこの炊き込みご飯から・・・・

小さめに分けて下茹でしたブロッコリーで。。。。

お素麺には。。。。可愛い『お麩』が　よく合いますね。

少しオシャレにしたい。。。。インゲン、アーモンド、レーズン。。。。。

そして、生姜焼き。玉ねぎと一緒がみどりおすすめです。。。。

おうちごはんとしては、本当に定番級でいいと思いますよ☆彡

どこが素晴らしいかというと。。。。とにかくお醤油の味がしっかりしてるのが

生姜焼きというお料理なんですよね。かなりお醤油使います、

ので、炊き込みご飯も出来るだけ、醤油を押さえた感じにしないと一緒に食すと・・・・💦

さらに、ここに醤油ベースの煮物とかも辛いからＮＧです。

胡麻味だとバランスがいいですし、さらにかぼちゃの甘さが中和させてくれますよ。

こういう時のお味噌汁も、みどりなら少し避けちゃいますね。

だからお吸い物、いいと思います。

こんな感じで。。。お献立の味のバランスまで考慮できると。。。。さらに◎です💖