ついに。。。禁断のお料理にチャレンジします！『豚の生姜焼き』セットでこんな感じ。。。。💖

今回ご紹介の『豚の生姜焼き』というお料理。これ、本当にマスターしたら

超パパっと料理なんですよね。ご飯のお供にも、お弁当のおかずにもピッタリで。

なので、、、結構本格実習の最初の方で実習するお料理ではあるのです。

が。。。。皆様、食に対する思いはバラバラで。。。例えば、塩分をかなり減らしたお料理を

基本的に実習されてる方・・・・とかは、この生姜焼きは結構ヤバい。。。。

でも『やっぱり生姜焼きが食べたい！！！』という欲求には。。。負けちゃうかも💦💦

と言うことで。。。。生姜焼き作っちゃいました！！

『センセー！！張り切って大量にお肉、購入してきちゃいました！！！！』

と、おっしゃいつついらっしゃったのは、生徒さん、Ａさん。２学期の生徒さんです。

実は。。。パートナーさんが、出来る限りの減塩料理希望で。。。というか、ちょっと食事制限の

かかってしまってる方で。長きに渡り。。。。生姜焼きはＮＧ、ってことになっていたんです。

『彼も、、、最近体調がいいみたいだし。。。。生姜焼きを作りたいです。。。。』とリクエスト。

彼氏さんの体調が。。。心配ではあるのですが。。。。生姜焼き以外のお料理の

塩分をしっかり押さえて・・・・作ることにしました。。。。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　　　・　マカロニサラダ

　　　　　　　　・　ネギ入りだしまき　　　・　白身魚団子のお吸い物

ご飯は当然、白ごはんをおうちで用意してくださいね、ここで炊き込みご飯とかＮＧですよ。

さらに。。。。副菜にもできる限り塩分を使わないお料理を選択しました。

ネギの風味で。。。食べたい出汁巻きと。

マヨネーズと辛子とヨーグルトで味付けしてるマカロニサラダ。

さらに。。。お味噌汁もやめて。お吸い物。白身のお魚をフープロで、ミンチにしてから

お団子にしてお吸い物の具材にしました！！リベンジ編となる、出汁巻き。。。でも

今回は大量のネギが入ってますが。。。。ここは頑張って練習の成果を見せていただきたい・・・・

さて。。。。大量のお肉で生姜焼きを。。。。作りました～～～

ご紹介は、マカロニサラダから・・・・

出汁巻き。。。これは頑張った！！ネギの分、容積がかなり増量でしたがＯＫです！

お吸い物。。。フワフワのお魚のお団子～～～～

そして・・・・・かなりガッツリ。生姜焼き。もちろん玉ねぎ付きで。

ん～～～フツーの献立だけど。。。なかなか豪華☆彡

『生姜のいい香りがしてきます～～～美味しそう💖』

ですね、これだけ量があったら、なかなか壮観な感じがしますね。玉ねぎも甘いはずですよ。

『実はかなり緊張してたんです！出汁巻きがちゃんと巻けるかどうか・・・・』

いえいえ、立派なモノでしたよ、大きな出汁巻き。。。美味しそうです。

『醤油が多いお料理を作っても、他のお料理で塩分をコントロールしたら。。なんとかＯＫ？』

出来るだけ避けたいけど。。。。とりあえずたまには。。。。いいかな？