とっても簡単なお魚料理のご紹介。秋らしく、でも見覚えのある材料ばかりで作ってみた💖

１０月になって。。。朝晩は急に秋らしくなってきました！！日中はまだ暑いなって思う日も

あるけれど、季節は明らかに次へと進んでいますよ。

秋になったら。。。是非是非お魚のお料理にチャレンジして戴きたい！！が。。。。

『お魚って扱いが解らないし。。。難しそうだし。。。。』って思わないで！初心者さんでも

本当にカンタンに作ることができる初心者さん用の美味しいお魚のお料理を作ってみました！！

他の食材も、見たことのあるなじみのある食材で構成してますよ☆彡

こんな感じで。。。。

さて。。。。１０月に入って、初回のご紹介です。

いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Ｉさん。

基本的には。。。月に一回のペースでいらっしゃってるのですが。。。。今月は２回目。

８月が。。。。台風の影響でいらっしゃることが出来なかった分、今月２回目です。

『お魚は。。。。外食で回転すしに行ったときしか食べてないです💦』とおっしゃってるので、

是非気軽におうちでお魚料理をして戴きたく。。。こんな感じ献立をオススメ！！

　　　　　　　　・　塩さばの和風野菜あんかけ　　　・　ポテトサラダ

　　　　　　　　・　銀杏マイタケの炊き込みご飯

きのこたっぷりの銀杏入りの炊き込みご飯！！すっごく秋が来た～～～って感じがしませんか？

季節感のあるお料理は。。。。結構大切ですよ。

見覚えのある材料を使えば。。。。お料理に特別感が出にくいから、和風のお野菜、

例えば小松菜、人参、えのき、玉ねぎでお魚のあんを作りました。

ちょっと手間がかかったのは、ポテトサラダ。が。。。実はマヨネーズが少し苦手さんなので、

出来る限り、『じゃがいも』の味がしっかりする感じにポテサラ、作りました！！

で、簡単にフライパンで上手にお魚を焼く方法を。。。。マスターしてくださいね・・・・

さて。。。。完成した感じ、ご紹介です！！！

最初に。。。。炊き込みご飯です。

で、ポテトサラダ、あくまで、、、、じゃがいもメインで！！

和風のお野菜のあんと、

さば、かなり上手に焼けました☆彡

おうちで食す、簡単な美味しいお魚和食セットです！！

『フライパンの温度と火加減が大切なんですね』は～～～い、その通りです。

お魚をフライパンで焼くときに、フライパンの温度が低いと。。。。かなりの確率でくっつきます。

さらに、大きな火で焼いてしまったら、パサパサにもなるし、さらに中までしっかり

火が通らないんです、火が通るまでに皮が焦げますよ。。。。

『このぐらい、マヨネーズ感のないポテサラ、これなら十分美味しく戴けます☆彡』

マヨラーさん達には。。。。信じられないかもしれませんが。。。。どちらかというとみどりも

マヨネーズの味しかしないポテサラは。。。ちょっと。。。💦って感じです。

『なんとか、自宅でお魚料理、チャレンジしてみます！！！』

はい、秋から冬、お魚が美味しくなります、是非頑張って💖