手作りおうちごはんが、大好評☆彡どんどん新しいお料理にチャレンジ!今回は洋食セット💖
お料理を頑張って作って。。。どういう時に超嬉しいか?というと・・・・
そう、食べてくれた人たちに美味しい!を戴いたときです。好評だと。。。どんどん頑張って
お料理したくなっちゃいますよね?これが一番のお料理上達の秘策、なんです。
お料理初心者さんが、頑張っておうちごはんを作れるようになって行く。。。。
こんなに素敵なことが。。。。あるでしょうか?家族が、友達が、自身のお料理を
待ってくれてる~~~~なんてそういうシュチュエーション、素敵☆彡
今回も、、、、頑張っておうちごはんを作りました!こんな感じで。。。。。
『センセー!!前回のお料理も家族に大好評でした!!!!!』
と、とても嬉しそうに報告してくださった生徒さん、Tさん、今回ご一緒に
お料理してくださる、頑張るメンズの生徒さんです。昔に料理教室の経験あり、の方。
『でも、全然記憶がなくって。。。。センセーの教室で教えて頂いた料理がいい感じです』
と、おっしゃっていただけて。。。。超嬉しいみどりです。
和食、中華、と実習してきたので。。。。今回は洋食。献立はこちらです・・・・
・ ポークソテー ガーリックトマトソース ・ ナッツバターライス
・ じゃがいもポタージュ ・ エビスプラウトサラダ ・ サーモンマリネ
まだ、お子様が小さいので、トマトソースは酸味を抑えて、少し甘口で作りましょ!
じゃがいもポタージュは。。。。ミキサーがあれば、、、一瞬なんですよ、玉ねぎを忘れないで。
エビは、臭みを取ってから、さっとボイルしてからサラダと合流です、
自作のシーザードレッシングにもチャレンジしましょうね。
後は。。。。分厚い豚ロース肉、硬くならないように注意して、昔学習した
豚ロース肉の下ごしらえの方法を思い出して丁寧に行ってから、焼くようにしましょう。
さて。。。。今回もいい感じに完成してますよ、ご紹介はバターライスから。
濃度はお好みで、希釈するときは牛乳をプラス。
サーモンのマリネ、しっかり浸かってから混ぜて食してくださいね。
エビをちゃんとトッピング、もちろん中にも混ぜて。
シーザードレッシングは。。。。もう購入しないくていいかも?
ガーリック効かせて、トマトソース、
そして、柔らかく、でもかりっとソテーした豚ロース肉です。
洋食はやはり、華やかに見えるからいいですね。
『これで、和食洋食中華と、3パターンは作れるようになってるってことですね』
そうですね、ただ、同じお料理を繰り返し作ることで、味もよくなっていくのがお料理です。
『そうですね、最初の基礎実習のお料理は、繰り返し作れてるので、かなり上達しました』
ですよね。。。繰り返し作る、大切です。本格実習のお料理も、繰り返し作ると練度が上がって
時短で作れるようになります、家族に評判の良かったお料理からどんどん作って行きましょう。
今回のお料理も好評戴けるといいですね💖
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