卒業制作は。。。。中華のお料理となりました！苦手なささみにリベンジ！！とろとろ『八宝菜』💖

いろんな生徒さんがいらして下さってる、みどりのお教室。

スタートされる方がいらっしゃれば、もちろん卒業される生徒さんもいらっしゃいます。

卒業制作は。。。なんとなく寂しい感じがするんですけどね・・・でも、いつまでも

お教室に通わないといけないようでは、困ることも事実ですよね・・・・

最後は、もう一回チャレンジしておきたい！という技術も入れて。。。中華のお料理と

なりました！！！！寒くなってきたら、かなりいい感じ。。。とろみの中華、こんな感じ。。。。

さて。。。。今回のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。スタート時はシングルで、今はご主人様と２人。

そして、絶賛妊活中の彼女です。彼女にとっては、色々あって激動の１年だったはずなんだけど、

頑張って卒業制作までたどり着けました！！！！！

『最後に、もう一回チャレンジしたいこともあって。。。。中華にしたいです』

と、選んだ献立がこんな感じ。。。。。

　　　　　　　　　・　豚バラ八宝菜　　・　ささみとカイワレ　　・　春雨サラダ

　　　　　　　　　・　青梗菜シイタケ卵スープ　　　・　焼き豚チャーハン

『なんどか。。。。やってはみたんですけど・・・どうもうまくいかなくて。。。。💦』

っておっしゃってることは、ささみの筋取り。力加減だけなんだけどね・・・・チャレンジしました。

３本やって。。。最後の１本はなんとかうまくいった感じ。慣れたら大丈夫多と思いますよ。

あと、中華独特のとろみの付け方。基本は。。。。とろみをつけるお料理自体の温度です。

一気に卵入れちゃってりしないよいうに。。。。気を付けてくださいね。

そして、初のチャレンジは。。。。チャーハン。

『余ったご飯でやってみるんですけど。。。上手くいく時とそうでない時と。。。。なんです』

裏ワザを習得して、パラパラのチャーハン、作りましょう！！

さて。。。お料理のご紹介をスープからです。

定番の中華の副菜なんだけど、お野菜いっぱい希望はレタスとか入れてみて！

ささみ。。。頑張りましたね。。。

これは。。。。ご飯の量を少な目で、練習してみてくださいね。

トロトロです、お野菜が、、、、たくさん、豚バラの量も多めで豪華版です。

おうち中華。。。。これからも活用してくださいね。。。。

『ん～～～ささみ、もう一歩な感じでした💦もっかい、練習します！！！！』

ほぼ、出来てたから、あとは回数をこなしてみましょうね。

『チャーハンは。。。まだまだな感じです、うまくごはんが回らない・・・・』

こちらもコツなんだけど、、、、余ったご飯で再度チャレンジしてみて！卵ご飯がポイントです。

『お陰様で。。。なんとなくご飯らしい料理が作れるようになってきた感じがします・・・・』

それは良かったです。とてもお優しいご主人様なので、大変な時はどんどん頼っていいと思いますよ。

これからも、、、、おうちおご飯、頑張ってくださいね。応援してますよ💖