欲張りさん、のパスタソースと言えば。。。こちらかな？『トマトクリームパスタソース』💖

去年あたりから・・・・女子の大人気メニューとなりつつあるのが、この

『トマトクリームパスタソース』なんです。クリーム系のパスタソースなんですが、

フツーのクリームパスタソースとおおきく違うところが、牛乳を使わないで

生クリームで作るパスタソースなのです。特にとろみをつけるといった作業はしないのですが

生クリームを煮詰めることによって、自然なとろみがついてくるんですよね。

ただ。。。。『トマト系のパスタソースも捨てがたい💦』という方も多くて💦

なので、欲張りさんの為のトマトクリームパスタソース、こんな感じ。。。。

は～～～～～い💖２０２５年も頑張って美味しいお料理を生徒さんと作っております、

みどりのお教室でございます。

少しでも。。。。『お料理は少し苦手』って感じてらっしゃる方々に、実はそんなに

難しい作業でもないし、本当はとっても楽しい作業なんですよ、をお伝えしたくって！！

今回、ご一緒に作ってくださるのは、生徒さん、Ｈさん。

『前回のお料理、家族に大人気だったので、、、、今回も頑張りたいです☆彡』

と嬉しいコメントを頂戴しました。

今年のチャレンジは、パスタソースから始めたいと思います！

献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　・　チキントマトクリームパスタソース　　・　じゃがいもポタージュ

　　　　　・　ゆで卵のサラダ　　　　・　サーモンマリネ

パスタ自体はご自宅でご用意していただくとして。。。。

クリーム系のパスタソースなんですけど、今回はソースに牛乳を使わないパターンなので、

スープにたっぷり牛乳を使って作ってみたいですね、素材はじゃがいも、です。

『ゆで卵がたくさん入ったサラダを。。。。作ってみたかったんです！』とこちらは超リクエスト。

さっぱり目のドレッシングも自作して。。。

『初めて売ってるのを見ました。スモークサーモンってこちらですよね？』

と、問題なく間違いなくちゃんとスモークサーモンをＧＥＴして来てくださいました。

そして。。。。『家族全員、私以外は海老、大好きなんですけどね・・・・・💦』

ただ、ご本人にエビのアレルギーがあるので。。。それは避けます、代わりにチキンで

パスタソースを作りました！！！！

さて、完成形をご紹介します。最初にじゃがいものポタージュ！

リクエストのサラダと、

さっぱりマスタード風味のドレッシングです。

サーモン、、食欲旺盛なご家族なので、、、たっぷり目に。

で、こちらがトマトクリームパスタソース、。です☆彡

おうちで。。。。うまく茹で上がったパスタと合わせてくださいね・・・・・

『こういうの、見たことがあります！！お店で！！わ～～～作れるんだ！！！！』

はい、ちゃんと作れちゃいますよ。フツーのクリームパスタソースより、むしろ簡単です。

『生クリーム。。。。思いっきり使いましたよね？余らなくていい感じです』

ただ。。。パスタと合わせる時に煮詰めると少し量がたりなくなるかもしれないので。。。。

エクストラ生クリーム、セットしてますからね。

『前回は超和食だったけど。。。。今回はＴＨＥ洋食、でもちゃんと副菜もあって💖』

ご家族、、、、副菜大好きですからね、皆様で。。。。美味しく召し上がって💖