お料理経験は少しアリ、が、気合を入れてのお料理を作ってみたい！『デミハンバーグ』💖

いろんな生徒さんが、今年も頑張って通って来てくださってる、みどりのお教室。

基本、大多数の生徒さんは、お料理超初心者さん。

これは全然ＯＫなんです、基礎的なことからコツコツ、習得して行っていただければ・・・

でも中には、少し自己流でお料理はされてらっしゃる方もいらっしゃるのです。

が、ここで少し問題がありまして。。。。自己流のぱぱっと料理に慣れてしまってること、

なんですよね・・・・・で、解っているけれど、お料理を端折っちゃう💦

大切な所まで端折っちゃうと、出来上がりが少し残念なことになる可能性も。。。あります。

なので、今回は自己流に端折らないで頑張って作ってみました！！！！

さてさて。今回のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、今回が本格実習初回となるＭさんです。

『お料理。。。することはするんですけれど・・・自己流過ぎて💦』とおっしゃってます。

少しでもお料理できる方はそれなりにお悩みもあるわけですね。。。

『ちゃんとお料理を作るっていう癖をつけない取って思ってます！！！』

今年の目標にしましょう！！！！

初回のチャレンジメニューは、超定番のこちら。。。。

　　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　人参グラッセ　　　・　きのこバターライス

　　　　　　・　クラムチャウダー　　　・　コーンブロッコリートマトサラダ

どうも。。。彼氏さんが大好きなお献立、お料理らしい？？？？

『なんどか作ったことはあるんです、ハンバーグ。でもイマイチ納得できてなくて・・・・』

どう食しても美味しいハンバーグを目指して作りたいと思います。

『クラムチャウダーは大好きなスープだけど作ったことはなくて・・・・』

とろみ、を付けるには少し手間はかかりますが。。やっはりとろん、としてる方が美味しいですよね？

『めちゃめちゃ甘い人参が好きなんです！！』とおっしゃる彼女に合わせて、けっこうな甘味投入。

最後にしっかり練って、優しく焼くハンバーグ。。。。で、完成！！！！

作品のご紹介をしたいと思います。まずは。。。きのこのバターライスから・・・

人参。。。。甘い人参です、ハンバーグのお供・・・・・

サラダ、いつもはツナを使っていただいてもＯＫです。

とろとろ。。。。あさり感満載のスープ。

デミソースは、絶対に焦がさないようにして。

で、ハンバーグ。。。。肉汁が・・・・・

かなり上出来な感じに仕上がってますよ～～～～～～

『ぜ～～～～～んぶ、材料入れちゃって混ぜてました・・・・だからパサパサだった？？？？』

かもしれないですね。ハンバーグはしっかり練って練って。。。が基本なんです。

練れてないと、焼くとパサつきますね。。。。

『順番、、、、大切ですね・・・』あと、焼き方や、空気問題も大きなポイントですからね。

『パパっと作るなら『ツナ缶』、あればエビを茹でてってことですね』

ある食材でＯＫなんですけど。。。。海老、美味しいですよね。。。

『しっかりジューシーに焼けたハンバーグ、まず試食はうちの父です☆彡』

試食人さんから好評戴けたら。。。彼氏さんにも、ね💖