定食屋さんのド定番、『チキン南蛮』を美味しく自作できるようになりましょう💖

『いろいろなお料理を作れるようになりたい！！！！』これはみどりのお教室に

いらして下さってる皆さん、いえ、多くのお料理に興味を持つ皆さんのご希望でしょう。

でも、色々って？ってなるんです。世の中には本当にたくさんの美味しいお料理があるので。。。

ので、オススメは超定番のお料理を一つずつしっかりマスターしていくこと、からスタート

がいいんじゃないかって思うんです。食べなれてるし、意外と簡単に作れるってわかれば

お料理の回数も自然と増えるでしょう！！今回もド定番、チキン南蛮を作ります。

こんな感じで。。。。。

さてさて。。今回のご紹介。今年は彼女にとって。。。。新天地へのスタートの年となります。

いらして下さった生徒さん、Ｓさん。。。。

お仕事を一度おやめになって、場所を変えて、新たなスタートをされる彼女です。

『でも、どこへ住んで暮らしていくにしても、ちゃんと自炊できた方がいいですよね？？』

超もちろんですよ！！新たな土地では、最初はしっかり自炊からのスタートがベストですよ！！

ので、とにかく超ド定番から攻略したいと思います。献立は。。。。

　　　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　トマトコーンサラダ

　　　　　　　　　・　レンコンきんぴら　　・　きのこかきたま汁　　・　桜えびごはん

定番ですよね～～～でも意外と皆さん自炊で作らないお料理だったりする南蛮。。。

みどり的に絶対に南蛮は自作が一番美味しいって思うんです。もちろんタルタルソースも！！！！

そしてきんぴらも、寒い時期は。。。レンコンを使うことをお勧めします。

自炊の時は、とにかくどれだけお野菜をしっかり摂取できるか、が勝負！！赤、黄色、みどりの

３色を食べるように心がけましょう。あとは、出来ればごはんも時間があれば一ひねり☆彡

さて。。。。完成しちゃいましたので、、、ご紹介をかきたま汁から。

桜えびと一緒に炊き込むとご飯にほんのり、色が付く。

サラダも色とりどりに、ね。

さっぱりドレッシングも、レシピがあればぱぱっと手作り☆彡

レンコン。。。。加熱したら、すこ～～～～しとろみが。。。。

タルタルソースもちゃんと自作して！

そして。。。。小さ目にチキンをカットして食べやすい大きさのチキン南蛮☆彡

新天地で。。。。こんな感じのおうちごはんを食せていたら満点です！！！！

『そっか。。。チキンを小さめにカットして作れば食べやすいんですね・・・・』

大きなままのチキンでもＯＫなんだけど。。。小さいと食べやすいことも一理ありです。

『蓮根から、こんなに自然な感じのとろみが出てくるって知らなかった～～～～～』

ごぼうもいいけど、レンコンも◎。ただし。。。。出来る限り薄切りを頑張って！！

『ちゃんと自炊を頑張れるように。。。。今から復習の癖をつけるように頑張ります！』

ですね。。。お料理は癖に出来ればいうことなしです💖