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みどりのお料理教室ブログ

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料理教室マンツーマン蓮根ミンチ団子セット

生徒さんからのお題は、ミンチを使った時短料理。。。こんな感じはいかがでしょう?💖

みどりのお教室。。。。このブログを見てくださってる方はよくご存じなんですが・・・・

基本、生徒さんからのお料理リクエストを具現化する、がモットーなんですが・・・・

生徒さんの中でも、2学期や3学期の生徒さんとなると、

『この食材を使って、美味しいお料理が作りたいんです!!!』と料理名ではなく、指定の

食材からっていうリクエストも増えてくるんです。

今回のお題は『ミンチ肉を使ってカンタンスピードメニュー』だったんです・・・こんな感じ、どう?

料理教室マンツーマン蓮根ミンチ団子セット

今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは2学期の生徒さん、Yさん。

この春から。。。。転勤で少し遠方へ行かれちゃう方なんです、、、ちょっと寂しいですね・・・

『生まれてから。。。福岡を出たことがないから。。。不安と期待が半分ずつで💦』

でも新しい場所って。。。いいかもしれませんよ!新天地でもしっかり自炊頑張って!!!!

で、このところ彼女のテーマは超時短料理なんですよね・・・・

彼女からの食材のお題が『ミンチ肉』、頂戴しましたので。。。献立がこちらになりました。

料理教室マンツーマン蓮根ミンチ団子セット献立

      ・ レンコンミンチ団子おろし煮  ・ピーマンマッシュルームアンチョビガーリック

      ・ 豆苗もやしナムル風  ・ 里芋小松菜味噌汁  ・ あさりごはん

ミンチっていう食材。。。。本当にどんなお料理も使える実は超便利な食材なんです。

が、問題は超時短料理にどうアレンジするか・・・でした。

大根の擦りおろし、汁ごとソースにしてしまってます💦汁、結構もったいないからですね。

使いたい食材の2番目が豆苗でしたので・・・・ナムルにします。

意外と余りやすい食材がピーマンらしいので、、、、しっかりソテーしちゃうといいかもね。

ご飯を少しアレンジで、あさり缶を使って炊き込みご飯に・・・・

時短でしたよ~~~~ぱぱっと出来上がりました、ご紹介をお味噌汁から・・・

料理教室マンツーマン小松菜里芋味噌汁小松菜里芋味噌汁

あさりのいい香りが漂ってます。

料理教室マンツーマンあさりごはん

マッシュルームとアンチョビ、名コンビです。

料理教室マンツーマンピーマンマッシュルームアンチョビガーリック

人参だけは、しっかりごま油で炒めてからナムルたれと合わせてくださいね。

料理教室マンツーマン豆苗ナムル風

蓮根入りミンチ団子。。。。みぞれな感じに煮てみました☆彡

料理教室マンツーマン蓮根ミンチ団子

食材費もお安めの。。。。ぱぱっとメニュー、いかがでしたか??

料理教室マンツーマン蓮根ミンチ団子セット

『ホント、いつも感心するんですよね・・・マジで時短メニュー、納得です。。。。』

やはり、みどりの矜持として、リクエスト頂いたからには・・・・何とかしないと、です☆彡

『もちろん、お料理が時短なこともすごいんですけど、お料理がパパっと浮かぶことがすごいです』

まぁ、毎日、一日中。。。。ご飯の事しか考えてないからですね。

それに、食材から何が作れるだろうって考えること、意外と楽しいですよ。

気に入ったら。。。レパートリーに入れちゃってリピってくださいね💖

 

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