
生徒さんからのお題は、ミンチを使った時短料理。。。こんな感じはいかがでしょう?💖
みどりのお教室。。。。このブログを見てくださってる方はよくご存じなんですが・・・・
基本、生徒さんからのお料理リクエストを具現化する、がモットーなんですが・・・・
生徒さんの中でも、2学期や3学期の生徒さんとなると、
『この食材を使って、美味しいお料理が作りたいんです!!!』と料理名ではなく、指定の
食材からっていうリクエストも増えてくるんです。
今回のお題は『ミンチ肉を使ってカンタンスピードメニュー』だったんです・・・こんな感じ、どう?

今回のお料理のご紹介。
いらして下さった生徒さんは2学期の生徒さん、Yさん。
この春から。。。。転勤で少し遠方へ行かれちゃう方なんです、、、ちょっと寂しいですね・・・
『生まれてから。。。福岡を出たことがないから。。。不安と期待が半分ずつで💦』
でも新しい場所って。。。いいかもしれませんよ!新天地でもしっかり自炊頑張って!!!!
で、このところ彼女のテーマは超時短料理なんですよね・・・・
彼女からの食材のお題が『ミンチ肉』、頂戴しましたので。。。献立がこちらになりました。

・ レンコンミンチ団子おろし煮 ・ピーマンマッシュルームアンチョビガーリック
・ 豆苗もやしナムル風 ・ 里芋小松菜味噌汁 ・ あさりごはん
ミンチっていう食材。。。。本当にどんなお料理も使える実は超便利な食材なんです。
が、問題は超時短料理にどうアレンジするか・・・でした。
大根の擦りおろし、汁ごとソースにしてしまってます💦汁、結構もったいないからですね。
使いたい食材の2番目が豆苗でしたので・・・・ナムルにします。
意外と余りやすい食材がピーマンらしいので、、、、しっかりソテーしちゃうといいかもね。
ご飯を少しアレンジで、あさり缶を使って炊き込みご飯に・・・・
時短でしたよ~~~~ぱぱっと出来上がりました、ご紹介をお味噌汁から・・・

あさりのいい香りが漂ってます。

マッシュルームとアンチョビ、名コンビです。

人参だけは、しっかりごま油で炒めてからナムルたれと合わせてくださいね。

蓮根入りミンチ団子。。。。みぞれな感じに煮てみました☆彡

食材費もお安めの。。。。ぱぱっとメニュー、いかがでしたか??

『ホント、いつも感心するんですよね・・・マジで時短メニュー、納得です。。。。』
やはり、みどりの矜持として、リクエスト頂いたからには・・・・何とかしないと、です☆彡
『もちろん、お料理が時短なこともすごいんですけど、お料理がパパっと浮かぶことがすごいです』
まぁ、毎日、一日中。。。。ご飯の事しか考えてないからですね。
それに、食材から何が作れるだろうって考えること、意外と楽しいですよ。
気に入ったら。。。レパートリーに入れちゃってリピってくださいね💖
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