久しぶりに、実家に帰るなら。。。ご家族のご希望のお料理を！！『チキン南蛮』で💖

お教室に来てくださってる生徒さんの中には、一人暮らしの女子も結構多くいらっしゃいます。

ご実家がかなり遠方の方も、意外と近くの方もいらっしゃったり。。。。

近くの方は、頻繁にご実家にお帰りになられる方も多くいらっしゃいます、そういう方々には

是非是非、手作りのお料理をご家族にふるまって差し上げて戴きたいなって思ってるみどりです。

出来れば。。。。ご家族の方の大好物、もしくはリクエスト頂いたお料理だったりするともっと◎かも？

という感じで、、、、今回は是非とのリクエストがあったお料理をケータリング☆彡こんな感じで！！

『父からの料理リクエストなんですけど。。。。今度、実家に帰る予定の日に実習していいですか？』

とのご相談は、生徒さん、Ｈさんからです。

日程が丁度合えば。。。全然ＯＫですよ、とお答えして、今回の運びとなりました☆彡

『父が楽しみにしております。。。。頑張って作りたいと思います！！！！』

と、作るお料理が『チキン南蛮』です。彼女のご家庭では、いままで食卓にチキン南蛮が

登場したことがなかったとか・・・・これは頑張らないといけないですね。

献立はこちら。。。。

　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　　　　・　ヘルシーキャベツスープ

　　　　　　・　茄子胡麻酢和え　　　・　小松菜とエビのアンチョビガーリックソテー

そうそう、最初、彼女からは「海老アレルギー」を持ってるとお伺いしていたんですけれど、

『センセー、それがですねエビのアレルギーは消えちゃってたみたいなんですよ、なので是非』

と、エビが解禁になったので早速ソテーに使ってみることにしました。

結構、しっかり召し上がるご家族様ですから、鶏肉もたっぷり、タルタルもたっぷりご用意して。

『そうそう、父は茄子も大好きなので、これは喜びそうですよ☆彡』せっかくご実家に帰る

わけですから、好物をお料理して持ち帰りましょう！！！！

さて、完成したようです、ご紹介をしていきましょう。

最初は「茄子」です。これから何度もリピってくださいね。

小松菜と海老、初めて使った海老の下ごしらえ、覚えてくださいね。

スープはあっさり目に。

タルタルソースです、ちゃんと自作ですよ。

そして、チキン南蛮です、たっぷり作りました～～～～～～

お父様、喜んでくださるでしょうか？だといいな・・・・・

『私的には、この茄子の酢の物が超絶美味しいですよ、簡単なのに素晴らしい☆彡』

一人暮らしメニューとしても、夏と秋、どんどん使えますね。

『ホント、アレルギーが解禁になって初めてエビを購入したし、触って調理しました！！！！』

少しエビに関しては、ちゃんと下ごしらえしないといけない食材だってことも覚えてくださいね。

でも、食べれるようになって。。。良かったですね☆彡

『しっかり持ち帰って、試食してもらいます！！！！』後で感想も聞かせてくださいね💖

親孝行、だな～～～～～～