さっぱり、大人のちらし寿司と、旬の茄子のお料理で、夏らしく💖

夏の暑い時期。。。。しっかり食したいけれど、なかなか。。。。って思ってらっしゃる方、かなり

多いんじゃないかって思うんです。大雨の次には、過酷な真夏に逆戻りでしたしね。

さっぱりしてるけれど、栄養価は◎、的なお料理がいいですよね？

美味しくって。食べやすくって。思わずしっかり食してしまうような・・・・・

みどりは。。。。お寿司、それもちらし寿司をお勧めしますよ。

思った以上にしっかりお米を食べることが出来ますからね、フツーの白ごはんは食べにくくても

なぜか寿司飯になると・・・って感じ。こんな感じ、どうだろう？？？？

かなり気温が高くって、暑い中ですが・・・・

凄くいつも元気な生徒さん、Ｎさんがいらして下さいました！！！

みどりと同じく超元気な方で、頑張るメンズの生徒さんです。

いつも、ご自宅でお待ちの奥様へ、お料理をお届けになってます、大変中の良いご夫婦です。

『あまりしっかり量を食べない彼女なんですよね・・しっかり食べれる料理がいいなと・・・・』

とリクエスト戴きましたので、みどりのオススメがこちらです。

　　　　・　焼きサバちらし寿司　　・　茄子の鶏そぼろあんかけ　　・　きゅうり竹輪胡麻和え　

暑い時期に、白ごはんって。。。。意外と食べにくいんですよね。がしかし！！寿司飯にすると

これが意外なことに。。。。食が進みます。大人のちらし寿司ですから、五目じゃなくって

焼いた塩サバ、しそ、ごま、生姜、きゅうりという具材で作ります。

そして、旬の茄子はやはり外せないですね。カンタンにレンジで蒸しちゃいます。

生姜の効いた、鶏そぼろあんをかけてみて、トロトロで召し上がって戴きたいです。

竹輪が最近、みどりのはやり？なので、胡麻和えにも入れてみました！！！！

さて。。。ご紹介をしてみましょう。

最初に、竹輪入り、きゅうりの胡麻和えです。

茄子の蒸し方、簡単だったと思います。。ただ。。。火傷に注意ですよ。

そして、さばのちらし寿司です。

和食で一見、あっさり目に見えますが、ちゃんと摂取すべき栄養価は◎ですから・・・・

『ごはん、１合半でお願いしたんですけど・・・結構な量になりましたね・・・・』

そうなんですよ、具材もいろいろ入って。。。。量が増えちゃいましたが、１合のごはんで

お寿司もなかなか難しいんですよね💦きっと、食べきれますよ☆彡

『茄子の蒸し方に少し驚きました、便利ですよね？』

ただ。。。。せっかくの茄子の紫色が色落ちしてしまわないように、蒸した後はすぐに

しっかり水分をふき取ってくださいね。

『しっかり食べてくれるか、試食してもらいます☆彡』

たくさん食してくださるといいんだけど。。。。ね💖