切り干し大根

材料

・切り干し大根（乾燥）
・人参
・さつま揚げ

作り方

①切り干し大根を水に浸けて柔らかく戻す。
②人参を千切りにする
③さつま揚げを薄くスライスする
④フライパンにごま油を入れて人参、さつま揚げを炒める
⑤さらに切り干し大根を入れて、だし、酒、みりん、砂糖を入れて、少しに詰まるまで煮る
⑥醤油、薄口しょうゆを入れて、ほとんど出汁が無くなりまで煮る

• 和食レシピ
  
  ふわふわチキン南蛮
• 洋食レシピ
  
  スクランブルエッグサラダ