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いろんな食材の扱い方がわかって嬉しいです。
スーパーに行ってお買い物をしていても、『これってどうやって調理するんだろう？』って思ってしまって、購入しきれなかったんです。あと、お野菜の下ごしらえの仕方って、これで合ってる？とか、いろいろ解らなくって、先生のお教室にお世話になってます。おかげさまで、魚介類。特にエビとかイカとか、自身で扱えるようになって、オクラとか、茹で方も教えて頂いたり、思い切ってお買い物ができるようになってきました。もっと、いろんな食材を扱えるようになりたいです。

毎日の事、自分の意識の持ち方が大事だと思いました。
カラダの為になるお料理を、健康のためのお料理をって思ってはいましたが、なかなか続かなくて。でも、お料理だけにフォーカスしていたらいけないんだって、先生とたくさんお話をして思いました。どれだけ当たり前に、無意識にでもカラダの事を考えた食生活を続けることが出来るか、自分の意識の持ち方なんだなって思います。いい習慣が身に付くように頑張りたいです。

本気で自身の食を見直す時だと思いました。
前々から、思ってはいました。食の大切さだったり、ちゃんとお料理をすることが大切だってことは。でも、なかなか一歩目が踏み出せずにいました。先生のホームページを見て、『今、この時期、食をちゃんと考えて見直す時』という言葉にその通りだって思いました。今まで動けなかったことだけど、皮肉にもコロナのおかげで一歩、踏み出せました。これから食と栄養の基礎、そしてちゃんとしたお料理を作れるようになるように頑張っていきたいと思います。

お料理って、こんなに楽しいんだって思いました。
全く、ちゃんとお料理には取り組んでこないで、結婚と言うことになりました。当然、毎日食事の用意で悪戦苦闘していて、このままでは！！と思って先生のお教室にお世話になってますが。。。一人で頑張ってなんとかお料理をしていたのですが、先生との実習は・・・まるで魔法のようで、あっという間にとっても美味しいお料理が出来上がりました。自分で作ると時間がとってもかかっていたにに、本当にあっという間で、さらにとっても美味しく出来上がります。お料理ってこんなに楽しいこと？って一瞬、錯覚しました。方法、レシピ、手際は教えていただいたので、後は自身で復習してマスターしないと！と思っています。でも、一瞬でもお料理が楽しい！って思えたことは凄く嬉しいことです。早く、自信をつけてもっとお料理を楽しめるように頑張りたいです。

久しぶりの実習、おうち生活でお料理頑張った成果があった！！
とても憂鬱な自粛生活ではありましたが、自身のお料理に関してはとてもいい期間だったと思います。自粛明け、久しぶりに実習の受講をしましたが、先生から、『お料理、頑張っていたんですね』とほめてもらえました！！やった～～～～！って感じです。頑張った分、やっぱり先生にはちゃんとわかってもらえたみたいで、もっと頑張ろうと思いました、今後は盛り付けも教えていただいて、素敵な料理になるように頑張りたいです。

やっぱり、先生との実習が楽しいです♡
福岡の緊急事態宣言が解除されるのを心待ちにしてました。それまでは、今まで教えていただいたお料理のレシピを超ヘビーローテーションで頑張って作ってましたが、まだまだレパートリーが少なくって、そろそろ飽きてきていたので、早く！！！って思ってました。『そろそろ、予約を入れていいですか？？』と問い合わせたら、『是非どうぞ』とおっしゃっていただけたので、張り切って予約させてもらって、久しぶりの先生との実習をしました。自分一人で自炊するより、はるかに楽しいお料理の時間を過ごすことが出来て、新しいお料理も勉強出来ました。アフターコロナ、自炊、頑張りたいです。

出来るつもり、が一番の落とし穴でした。
福岡の緊急事態宣言が解除されるのを心待ちにしてました。それまでは、今まで教えていただいたお料理のレシピを超ヘビーローテーションで頑張って作ってましたが、まだまだレパートリーが少なくって、そろそろ飽きてきていたので、早く！！！って思ってました。『そろそろ、予約を入れていいですか？？』と問い合わせたら、『是非どうぞ』とおっしゃっていただけたので、張り切って予約させてもらって、久しぶりの先生との実習をしました。自分一人で自炊するより、はるかに楽しいお料理の時間を過ごすことが出来て、新しいお料理も勉強出来ました。アフターコロナ、自炊、頑張りたいです。

出来るつもり、が一番の落とし穴でした。
少し前から、先生のお教室にお世話になっております。料理は、ある程度『出来るつもり』でしたが、レパートリーを広げたくて教室に入りましたが、自分が思っていた料理とは、まったく違うもので、ちょっとした下ごしらえや、お野菜の切り方、扱い方など、今まで全然やってこなかったことばかり、今までの自分の料理のお味がイマイチだった原因がわかりました。とは言っても、今までの癖はなかなか治らなくて。でも今、料理に使える時間が増えたことで、一からちゃんとお料理をする習慣をつけているところです。たとえ時間があったとしても、教室の経験がなかったら間違った料理に時間を無駄に使っていたと思います。些細なことでもわからないことがあれば、ＬＩＮＥで問い合わせればちゃんとアドバイスもいただけます。今、いい時間の過ごし方が出来てるなって思います。

ちょっとしたコツ、ＬＩＮＥで教えてもらえて助かっちゃいました♡
こういう時期なので、外出も出来ず、お教室にもなかなか行けなくて、でもなんとかおうちごはんを作ってはいるのですが。。。レシピ本通りに作ってるのに、全然美味しく出来なくって、悩んだ末に先生にお助けＬＩＮＥをしました。そしたら、『こんな風にちょっと加えてみて！！』と先生からアドバイスを頂けて、その通りに作ってみたら、劇的に美味しくなってビックリ！！です。ちょっと状況をＬＩＮＥで知らせただけなのに、先生からのちょっとしたアドバイスで、美味しくなるなんて、ジニアス！！って思いました。授業じゃないことも助けて頂けてホント、感謝です。

ワンポイントでも、凄く有難いです。
外出自粛で、一番困ってるのが、食事です。なんとか今まで教えて頂いていたお料理を頑張って作っていますが、うまく行かないことも多くって。。でも、ちゃんと先生は対応してくれます、ＬＩＮＥで、気軽に聞いていいですよって言ってくださるので安心です。ほんと、凄く当たり前のことでも、一回実習で習ったことでも、丁寧にＬＩＮＥで返信をくださいます。自炊を頑張らないといけない、今。力強い味方になってくれてます。

とても、気遣いをしてくださって有り難かったです。
思うように、外出出来なかったり、イベントに参加できないこの頃。前々から思っていたお料理を習うってことをスタートしました。こんな時期なので教室えらびは難しかったけれど、マンツーマンのお教室なら大丈夫かなぁと思って、みどり先生の教室を選びました。お玄関にアルコール消毒とかもあったり、よかったら使って、と、マスクまで用意してくださって、とても安心できます。この時期をチャンスと思って、お料理頑張りたいです。

お料理する時間が増えて、ちゃんとお弁当も作るようになりました！！
今、どこでも自粛って感じで、いつもよりも家にいる時間が増えてきてます。なので、今までお教室で習ったお料理を復習しています。繰り返し作っていたら、かなり上達してきました。この自粛の期間は私のお料理の腕前向上にはいい時期だ！って今は思っています。自炊でちゃんと夕食を作るようになったら、お弁当も作る余裕も生まれてきました。意外といいことが多いこの期間をうまく生かしたいと思います。お料理はちゃんと復習することが大切だってこともわかりました。

自分の作るお料理に、彩りが加わりました！
毎回、先生との実習で思うことが、『彩りが綺麗』ってことでした。自分の料理は。。。華やかさがない、彩りが悪かったんです。先生のお料理、色の使い方を勉強しています。彩りのいい、お野菜も、チャレンジして購入するようになりました。ご存の仕方も教えていただいたので、意外にダメにしないで、使い切ることもできるようになりました。やっぱり、見た目も華やかなお料理がいいなって思います。

凄く勉強になりました！お料理が楽しくなりました！
卒業しました、センセー、７か月間有難うございました、苦手だった洋食もしっかり作れるように練習していきます。まずは授業で習ったお料理の復習を頑張ります。レシピを見ないでちゃんと作れるようになるまで・・・お献立の立て方もまだまだですが、お醤油味が重ならないように気を付けたいです。酸味をちゃんと献立に取り入れるとか、勉強になりました。質問があったら。。。。連絡させてもらいますね。有難うございました。

毎回、受講が楽しいんです。
今年の１月から、お教室に通いだしています。毎回、受講がとても楽しいです。まだまだ、全然お料理って感じには遠いのですが、基礎実習のお料理を作るだけで、知らなかった世界を見てる感じです。少しづつではありますが、技術も上がって来てる感じがします。受講終了後、『あ～～楽しかった♥』って思います。次の受講も楽しみです。

自分でも、ちゃんとお料理、出来るんだって思えました。
小学校の調理実習以来、お料理とは遠ざかっていました。さすがに年齢的にこのまま、まったくお料理ができないっていうのはやはりマズイと思って、まったくの初心者でも大丈夫っぽいマンツーマンの教室を探し当てて、通っています。最初は包丁を持っても力が入らなくって、切れなくてどうしよう？って思いましたが、先生が丁寧に持ち方、力の入れ方など教えてくださるので、私でもちゃんとお料理を完成させることが出来ています。とても美味しいです、信じられませんが。。。ちゃんと基本を頑張ったらお料理は出来るようになるんじゃないかって今は思っています。マンツーマンのお教室でよかったです。

お野菜の『切り方』がわからなくって、しっかり教えていただいてます。
どうも。。。いろいろなお野菜の切り方がわからなくて、お料理によって切り方が変わったり、そもそもなぜその切り方じゃないといけないかとかもわからなくって、YouTubeをみても、よくわからないから、お教室に行くことにしました。一つ一つの切り方、何故この切り方なのか？もちゃんと説明してくださって、疑問が解けました、あとは自身でやってみて練習するだけです。復習が大切だと思いました。

同じお料理なのに、とても美味しく作れるようになりました！
お料理はなんとなくしていたのですが、美味しくなかったわけではないのですが、特別美味しいって感じには作れてなかったと、今は思います。最近、自分で作ったお料理を美味しいと感じることが出来るようになりました。ほんの些細な下ごしらえとか、切り方とかを変えただけなのに、とても美味しくなって、びっくりしています。お料理はそのほんの些細な事が実はとても大切だと教えて下さった先生に感謝しています、もっとお料理の腕を磨きたいです。

全く自信のなかったお料理を先生に褒められて嬉しかったです。
お料理は本当に自信もないし、ほとんどしたことがなかったというか、避けてきました。家族にも、料理下手って思われていましたが、やっぱりお料理が上手くなりたいと思って、お世話になることにしました。『ちゃんと出来てますよ、お料理。ご自身で思ってるより、ちゃんと上手に出来てます！！！』と先生に褒められて、絶対料理はダメって思っていたけど、やれば出来るんだって少し自信が回復してきました。もっとうまくなりたいって思います。

外食の仕方、見方が、かなり変わりました！！
自分自身で料理をするようになって、先生からお料理のちょっとした、下ごしらえの大切さをしっかり教えてもらって、さらに季節感や、彩りの大切さも教わりました。すると、外食した時に、明らかに美味しいと、美味しくないの差があることがわかるようになりました。ちゃんと丁寧に下ごしらえされてるな、とか、鮮やかに色合いも考えて、お料理されてるな、とかがわかるよになりました。料理の世界って面白いなっとさらに思っています。