生徒さんたちの声

生徒さん達から寄せられる感想の一部をご紹介します。教室の雰囲気などを感じていただけたらと思います♪ 不安なこと等ございましたらお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。

本当にちょっとしたことでも、気軽に聞けて、的確なアドバイスがもらえて、助かります。

まったくもって、お料理は初心者だったんです、なので、グループレッスンよりは、マンツーマンがいいと思って、お世話になってます。復習もチキンとしようと頑張っているのですが、次から次へと、『これ、どうしたらいいんだろう?』とか、『これ、どのくらい冷蔵庫で持つんだろう?』とか、たくさん疑問が出てきてしまって。でも、毎回、授業とは関係のない質問でも的確にアドバイスが戴けて、凄く助かっています。お料理まったくの初心者にとっては頑張ろうという気持ちになります。

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お料理の基本には、ちゃんと訳があるんだって痛感してます。。。

炒める、切る、煮る、とかお料理の作業に一つ一つちゃんと理由があるんだってことを、ちゃんと説明してくださるので、納得して、復習が出来るからいいなって思ってます、だた、『こうしてくださいね』と教えてもらうんじゃなくって、『ここは、こうしないと後で失敗することになりますから』とか、『こう切らないと、ちゃんと旨みがでませんから、丁寧にカットしてくださいね』とか、一つ一つに意味を付けて教えていただけるから、丁寧さがお料理に加わって来てると思います。なんとなく、では美味しいお料理にならないんだってわかりました。

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怖くない、跳ねない、汚れない、そんな揚げ物を初めて作りました。

揚げ物がお料理の中で一番苦手でした。食べるのはすごく好きなのですが、自分で作ると油は跳ねるし、硬くなるし、コンロ回りだけじゃなくって、キッチンの床まで油が跳ねて、お掃除がすごく大変、なことになるのでお惣菜を買うってことになっていました。その苦手の揚げ物にこの前初めてチャレンジして、こんなに静かで油も跳ねなくってかりっと揚がる唐揚げを初めて作ることが出来ました。先生のおかげです。揚げ物へのイメージがすごく変わって、自分でもやってみようと思えるようになりました。

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楽しいから上手くなりたいって思って。

お料理の教室には通ってました。楽しくお料理が出来ていたのですが、上達してるかと考えると、少し楽しいに重点を置きすぎていたように思います。上達したいと思い、マンツーマンのお教室にチャレンジしてみました。自分が何が出来ていて、何が苦手かをアドバイス頂ける授業で、今まで知らなかった事も多くあることに気がつきました。これからは、上手くなる、上達する為に頑張りたいと思っています。

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不安、いっぱいでしたが、自分にでも出来ちゃいました、お料理!

殆ど、包丁も持ったこともないから、凄く不安でした。自分でお料理出来るんだろうかと思ってました。でも少しくらいお料理できるようになりたくて、スタートしました。先日、初回の実習を終えました。不安から、楽しさに変わっています、包丁の持ち方から、お野菜のカットの仕方、本当に丁寧にわかりやすく、楽しく教えて頂けて、不安はなくなりました。まだ、始まったばかりですが、なんとか頑張れそうです。

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ちょっとしたコツ、簡単にうまく作れるコツを教えて頂けて助かります。

何度もチャレンジしてるお料理、でも毎回少し失敗で納得いかないお料理のコツを、わかりやすく教えて頂けて嬉しいです。こんなちょっとしたことで?って思うこともあるんですけど、教えて頂かないと、知らないし、分からない。お料理ってコツだなって思います。失敗が断然少なくなってきました。うまく作れると自信もついて、楽しくなります。お料理へのプレッシャーと苦手感が減りました。

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自分のお料理の欠点がよくわかりました。

お料理は一応していたんです。でも、イマイチ、マズくはないけれど美味しい?っていう感じで、何が悪いのかわかりませんでした。先生のお教室の相談会に参加した時に、もしかしたら自分のお料理に基礎がちゃんと入ってないのかも・・・と思って、しっかり基礎から頑張れるコースをお願いしました。予想通り、当たり前に下拵えしておかないといけないことを知らなかったり、ほとんど調味料の味に依存していたことがわかりました。旨みは材料からちゃんと出るし、またちゃんと旨みが出るようにお料理しないとイケなかったんだということに気が付いて、お料理が変わってきた感じがします。ちゃんと基礎から頑張ることを教えて頂けて良かったと思っています。

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難しいけれど、自分なりの法則が出来てきました。

毎日のお料理、特に献立の立て方がまったく出来なくて、限界が来た感じでお教室に頼ることにしました。特に、毎日のお料理の献立が立てれなくて困っていたのですが、毎回、先生にアドバイスを頂いて、修正することを続けていたら、自分なりの献立を立てる法則みたいなものが出来てきました。その法則に乗っ取ってお料理を作るようになって、『最近、ご飯が豪華に成って来たね』と主人からもお褒めの言葉をもらえるようになりました。今は冷蔵庫と相談しながら献立を考えることも楽しくなってきました。先生のアドバイスのおかげです。

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初めて知ることがたくさんあって、お料理の基礎は大切だと思いました。

なんとなく、お料理をしていました。だから、特別美味しいといった料理ではなかったと思います。ブラッシュアップを兼ねて、しっかり基礎からお料理をお勉強したくって、先生のところにお世話になることにしました。基礎の実習が始まって、今まで本当に適当にお料理していたんだということがよくわかりました。ごぼうの扱い方や、せん切りに仕方、ひじきの煮つけの正しい作り方。知らなかったことばかりで、ブラッシュアップどころか、毎回、しっかりお勉強の授業です。ただ、思った以上にお料理は楽しいんだってことにも気付けて、良かったと思います。

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美味しい、って言ってもらえるのが、こんなに嬉しいんだってわかりました。

お料理はほとんどしたことがなくって、今まで全然困らなくって別に構わないかなって思っていました。が、彼氏がすごくお料理が上手で、少しぐらい作れるようになっていたほうがいいかなと思って、先生のお教室に通い始めました。この前、実習で作ったお料理を頑張って一人で作って、彼氏に食べてもらいました。『美味しい』って言ってもらえました。頑張って作ったお料理を『美味しい』と言ってもらえることがこんなに嬉しいことだとは思ってなくって。なんだか断然やる気が出てきました。お料理を上手になりたいって今は本気で思えるようになってます。始めてみて、本当に良かったです。

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