モリモリ作って、作り置きもＯＫ！！ハイレベルな味に自作しましょう！『ボロネーゼソース』💖

鬱陶しい、この梅雨が過ぎれば。。。またまたあの暑くて恐ろしい。。。。夏が

やって来てしまう・・・・💦毎年毎年、どんどん気温が上がって行ってる気がする。。。。。

が、エアコンだけに頼ってはいけないのです！！！夏バテしないように、今の時期から

しっかり食を整えて、暑さに負けないカラダを作り上げておきましょう。夏野菜自体には

夏に耐えれるからだを作る栄養素がしっかり備蓄されてます。例えば、、、、トマト！！！

そして茄子、夏野菜全般です！！今回はそういう食材をしっかり使って、、、、

素敵なパスタセットを作ってみました～～～～こんな感じです☆彡

『センセー！！もう最悪なんですよ💦』とおっしゃいながらいらっしゃった生徒さん、Ｏさん。

『ラップしようと思ったら。。。。💦』あ～～～～わかる～～～～💦みどりも時々遭遇する奴。

『まだ、使い始めだったけれど。。。。ポイしてやりました💦くそ～～～～～～！！』

そう、あれってかなりむかつきますよよね？さらにお持ち帰り用にご用意してくださったものも

ミッシングの憂き目。。。。でも大丈夫ですよ、美味しいゴハンを作って食べてリベンジしましょう！！

献立。。。。こちらです。

　　　　　　・　ボロネーゼパスタソース　　　　・　スパニッシュオムレツ

　　　　　　・　枝豆ポタージュ　　　・サーモンサラダ

献立からして、かなりオシャレですよ！！オシャレなだけじゃなくって、旬も

たくさん使ってます！！まずはパスタソースに大量のトマト！！！！

オムレツには、茄子、ズッキーニ、スープに枝豆、カラダによさそうな夏野菜満載ですよ。

魚介類も使いたかったので、、、、、サラダにはスモークサーモンを使ってみました。

後は。。。。とにかく、刻んで刻んで、煮込んで煮込んで。。。。。刻むのが少し大変だけれど。

あまり得意じゃない、シイタケやセロリも少量入れてます。煮込み料理にはマストなんで。。。。

でも味は全くしなくなるくらい煮込みますから大丈夫、安心してくださいね。

よ～～～～～し！！！出来上がりました～～～ご紹介しましょう。

まず。サラダ。サーモンたっぷり☆彡

ドレッシングはあっさり目に粒マスタードベースで。

うまく焼けました！！裏面もうまくやけて。。。。

枝豆だけでは、色的に少しって思ったから。。。。少しプラスして。

で、こちらが。。。。刻んで、、煮込んだボロネーゼソースです。

たくさん作ったから。。。。小分けにして冷凍保存しておけば。。。使えるソースになりますよ～～

『わ～～～これは確かに刻む作業が大変？でもフープロアリ、ですよね？？？？』

お持ちならどんどん使っちゃってください、とにかく刻めていたらＯＫです。

『枝豆だけだと、この緑色にはならなかった？だからブロッコリーとほうれん草？？？？？』

そうなんです、もう少し白っぽくなっちゃうところでしたので、緑色プラスしてます。

『オムレツも、蒸し焼きにしたらかなり固まるんだ～～～～』

卵、ですからね、かなりうまく裏面が焼けましたね。

一番素晴らしかったのが。。。。この盛り付け💖

まるで。。。。イタリアンのお店のよう。ですね！！素敵です。

しっかり召し上がってくださいな💖