『サワークリーム』をお料理で使ってみたい！！というご希望・・・こんな感じ？💖

皆様の。。。。『これ、作ってみたい！！』をなんとか具現化することを目標に

頑張ってるみどりのお料理教室なんです。出来る限り。。。ご希望にはお応えしたい。。。。

が、みどり自身が食したことのないいお料理はちょっと難しいんですよね💦

例えば。。。テレビ番組で『こんな感じで作ってて、美味しそうだったんです。。。』という

それだけの情報。マジか！！ってなるんだけど。。。なんとか再現を試みている感じなんです。

今回は。。。。そういう実習なんです。こんな感じで。。。。。

『センセー！！昨日、番組で「昨日、何食べました？」っていうのご存知ですか？？？』

と聞かれ、、、タイトルは聞いたことがあるんだけど、観たことはない、、、みどり。

『そこで、サワークリームっておうの使ってたんです、私も使ってみたい・・・・』とのご希望。

ん～～～これはちょっと困りましたが、どうも、明太子とサワークリームを合わせたものを

パンに塗ってる感じ？？？かなり悩んで・・・・献立はこちら・・・・

　　　　　　・　鮭ほうれん草クリームパスタソース　　　・　スナップエンドウのサラダ

　　　　　　・　キャベ玉ソーセージスープ　　・　明太子サワークリームブルスケッタ風

『それと、あと、あのちょっとオシャレなお野菜。サラダに乗ってるやつ・・・あれは？？？』

多分。。。。スナップエンドウの事だとは思うんですよね。こちらはそのままサラダに使います。

ただ、このスナップエンドウ、結構、硬い筋がありまして、必ず筋を取ってから下茹でを。

クリパソースは、鮭を先にしっかり焼いておけばまず問題はないはず。

で。。。。サワークリームなんだけど。。。。多分。。。。柔らかめにして明太子や、

レモン汁で合わせた感じなんだと思います。せっかくなので、トマトのブルスケッタも添えて・・・

出来上がりのご紹介をしましょう。

まずは順当にスープ、

こちらは、なんちゃってで、マネしてピエトロ風のドレッシング、作ってみました。

サラダは。。。盛り付けをオシャレに！！！！

２種類、ブルスケッタソースと、ガーリックトースト。

で、鮭のクリームパスタソースでございます・・・・・

再現、こんな感じでよかったでしょうか？？？？

『そうそう、こんな感じだったんです、もっと美味しそうだけど☆彡』

なら良かったんです、ドレッシングも・・・これまたなんちゃって、でＯＫでしょうか？？？

『とてもいい感じ、多分同じ感じの味です十分に美味しいですよ、たくさんかけてサラダ食べます！』

なかなか味わったことのないものを再現するのはハードルが高い・・・💦

『でもヒアリングしただけで、なんとなく作れちゃうのって凄いです！！』

喜んで戴けるなら。。。。頑張るみどりです！！！

おうちで茹でたパスタとソース、上手く合わせて絡めて食べてくださいね💖