お豆腐好き、のお父様の為に。。。。少し手間をかけた豆腐料理、『お焼き風』、作ってみました💖

物価が上がって来てる💦食品群も同じく、少しづつ値段が。。。。

って、今の時節、なんとなく生きづらいなぁって思う今日この頃なんですが・・・・

とは言っても、しっかり食べてしっかり生活していかないといけない感じですよね？

物価が。。。上がって来てるなら、安くて栄養価の高い、優秀な食材を使って

美味しくお料理しちゃえばいい！！！ってことでしょう。今回は。。。。『豆腐』にスポットを

当ててみたいと思いました、たまたま。。。。豆腐好きの方へのお料理でもあって・・・・

こんな感じ、いかがでしょうか？？？？？

『センセー！！申し訳ない💦食材のお買い物で手こずっちゃって少し遅れます💦』との

ご連絡からのスタートの実習、いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Ｙさん。

お父様とお２人でお住いになってらっしゃる方で・・・・実習のお料理はお父様に

ご試食戴いている次第なんです。

『おやじは。。。。豆腐が好きなんですよね。。。。』という情報をもとに！！！！

今回はこんな感じの献立にしてみました！！

　　　　　　　　・　豆腐と鶏ミンチのお焼き風　　・　きゅうりと竹輪の胡麻和え

　　　　　　　　・　鯛ピカタサラダ　玉ねぎドレッシング　　・　豚バラネギスープ

お豆腐好きのお父様へ。。。。鶏ミンチと水抜きした木綿豆腐、いろんな具材と一緒に

混ぜ混ぜして形を作ります、味噌とか意外としっかり目に味付けはしてます。

両面。。。。カリッと焼いてから少し蒸してみましょう。

お魚は少し豪華に『鯛』、この鯛のお買いものが少し手間取ったようですね。

カリッと揚げ焼きした、ピカタのような鯛、サラダにトッピングです。合うドレッシングは・・・・

多分、玉ねぎドレッシングなんじゃないかと・・・・

ガッツリ豚バラ、そして大量の長ネギで旨みたっぷりスープを添えてみました・・・・・

さて。。。。出来上がりのご紹介です。

まず。。。。ドレッシング、玉ねぎ、すりおろしました！！

サラダはこんな感じ。。。鯛、贅沢！！

胡麻和え、ピリ辛にも出来ます。

このスープは・・・マジで美味しいと思う、旨み十分で・・・・

で、こちらがお焼き風。いろいろな具材が入っていて楽しい💖

お好きなお豆腐料理。。。。お父様から高評価は戴けるかな？？？？

『これは美味しそうですね。。。カリッとしながらも、しっとりとしてる、いい感じです！』

そう、みどりも想定していたよりも美味しそうに出来上がって、ほっとしました。

味付ではありますが。。。。足りなかったらポン酢やお醤油でどうぞ～～～～～

『サラダに鯛、確かに贅沢でしたね、それにこのドレッシングがいい！！』

せっかくの贅沢サラダ、ドレッシングも少し手間をかけてあげたほうがいいでしょう。

ハイカラな料理じゃないほうがお父様からの評価が高いとデータが出てるから・・・・

今回はどうかな？？？？