がっつり濃いめのお料理もいいけれど、定期的にあっさり健康ヘルシー系お魚料理を作りましょう🩷

すみません💦またまたサッカーのお話をしちゃいます。今、緑の最大の関心事項なので。。。。

ご容赦くださいね。にしても！！！！いいのか？？？？開催国だからといって。。。。

そのゴリ押しは許される？？？？FIFAも、それでいいのか？？？

今までのルールはなんだった？が、あの大統領さんがやっちゃうこtだから、誰にも阻止できない、

んだろうけれど。。。。開催国特権で、新ルールにしちゃいますかね。。。。。と、まぁ、これも

世の中なんでしょう。一般人は毎日しっかり食事をして、元気でいることが重要です！！

今回は体と整える系のお料理のご紹介。。。。。

今回のご紹介、いらしてくださった生徒さんは、Mさん。

少し体調を崩してらっしゃった方なので、、、みどりも気になるところ、なので、

いらっしゃる毎に、体調はいかが？って伺うことにしているのですが。。。。。

『センセーとお料理する日はテンションが上がるんですよ、元気です！！！！』

とおっしゃってくださることは嬉しいのですが。。。。無理だけはしないでくださいね。

『今回は、少しヘルシー魚系で作ってみたいと思うんです』

というリクエストをいただきました。確かに、定期的にヘルシー系のお料理の献立を

挟んで行くように心掛けると、体の方もリセット機能が働いて、いいかもしれませんよ。

献立がこちらです。。。。。

・　鯖のきのこあんかけ　　・　カラフル白和　　・　ジャコめし

・　茄子に香味ポン酢あえ　　　・　小松菜エノキかき玉汁

あえて。。。。今回は肉類を使わないでお料理してみます。鯖とジャコ。あとはお野菜で。

でも、厚揚げとか使って、タンパク質は補強してます。あえて、お豆腐ではなくて厚揚げ。

好みによりますが。。。白和は、厚揚げの方が美味しい気がする。。。。それに、水抜きの手間が

いらないっていうのが良いでしょう？ふつーのお豆腐を使うなら、しっかり水抜きしないと

いけないですからね。あと、きのこは大量に使っていい食材です、バンバン使いましょう。

旬の食材も使って、今回はナスと茗荷、使いました！！！！

さて。いい感じに完成しましたので。。。。ご紹介をジャコめしから

茄子、レンチンで蒸す、をおぼえると超楽チンです。

出来るだけ。。。カラフルに！パプリカと枝豆と。。。。。胡麻！！

ポイントは、、、、しっかり出汁の温度を上げてからの、、、、卵です。

お好みで、生姜を入れても美味しいかもしれない。。。。

鯖、フライパンで焼いた方が楽。ただ、火加減に注意です！

なんと！！！体によろしい感じのおうちご飯、完成してますよ⭐️

『かなりヘルシーであっさり系のおうちごはんとなってますね、でも今の時期、いいかも？？』

ですね、ジメジメした季節。。。。あっさり目のお食事食べやすいかもしれないです。

『厚揚げで、白和が作れるって、、、知らなかったです、香ばしい感じしますね』

周りの揚げてる感じ、香ばしさを出してくれます。みどりおすすめですよ。

『きのこの餡は。。。他のお料理でも使えそうですね？』

そうそう、今回は鯖でしたが。。。もちろん、お肉系のお料理にも使えます。

で、、、いつも素敵に盛り付けまで頑張ってくださってます！！

食事自炊することは、カラダの、生活のリズムを作ることにも役に立ちます。

簡単でもいいので。。。。自炊チャレンジ、続けていきましょうね🩷